有网友碰到这样的问题“迷迭香是什么???”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
迷迭香是一种源自地中海沿岸的古老香料植物，1981年由中科院引入我国并在云南等地成功栽培。作为多用途的经济作物，迷迭香富含抗氧化剂、迷迭李二酚精油和医药中间体，其中的抗氧化剂和精油具有广泛的应用价值。迷迭香提取物因其高效且无毒的抗氧化特性，被广泛应用于食品、化妆品和化工领域，旨在防止油脂氧化和延长食品保质期。
然而，随着人们对健康与天然食品的追求，人工合成抗氧化剂如BHA、BHT等的安全性受到质疑。研究发现，这些化学合成物质可能对肝脏和肾脏等器官产生负面影响，并存在挥发失效的问题。因此，科学家们开始关注天然抗氧化剂，如迷迭香。迷迭香因其独特的抗氧化性能，成为近年来食品科技领域的重要研究对象，其纯天然抗氧化剂在防止油脂氧化方面表现出色，且无毒副作用和高温稳定性优于合成抗氧化剂。
总的来说，迷迭香不仅是一种美味的香料，更是天然食品保质保鲜的天然选择。它的抗氧化剂在食品工业中的应用，标志着对更健康、更绿色食品添加剂研究的新趋势。