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板栗怎么除掉内皮、有什么好招。

2024-06-21 来源:抵帆知识网

有网友碰到这样的问题“板栗怎么除掉内皮、有什么好招。”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:

解决方案1:

如何快速去除板栗内皮?这里有几个有效的方法:
1. 切开法:使用刀具将板栗沿着中心线切开,去掉外壳后,将板栗放入热水中浸泡几分钟。随后,用筷子轻轻搅拌,内皮就会与果肉分离。注意,热水温度不宜过高,以免影响板栗的营养成分。
2. 热水浸泡法:将生板栗清洗干净后,放入加入少许精盐的容器中,再加入刚烧开的沸水,水量需完全覆盖板栗。盖上容器盖子,静置5分钟后,打开取出板栗,切开后内皮会随壳一起脱落。
3. 冰箱冷冻法:先将煮熟的板栗冷却,然后放入冰箱冷冻层冷冻约两小时。冷冻后的板栗易于使壳与肉自然分离,这样剥皮既快速又保持果肉完整。
4. 微波炉加热法:生板栗用剪刀剪开外壳,放入微波炉中高火加热大约30秒,内层的衣和果肉会自动分离。使用此法前,务必确保外壳已经剪开,以免微波炉发生故障。
5. 热胀冷缩法:将去壳的板栗放入沸水中煮3到5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3到5分钟,这样可以使内皮容易剥离,同时保持板栗的风味。
6. 日光暴晒法:将准备食用的生板栗放在阳光下暴晒一天,栗壳会因为热胀冷缩而开裂,这样无论是生剥还是煮熟后剥皮,都会更加容易。但如果是打算储存的板栗,则不宜晒干,因为晒干后的板栗不宜长期保存。

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