有网友碰到这样的问题“中国最昂贵十大海鱼是哪些?”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
1、鲥鱼
鲥鱼味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富。鲥鱼的脂肪含量很高,几乎居鱼类之首,它富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处; 3.鲥鱼鳞有清热解毒之功效,能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。
它是我国名贵鱼类之首,鲥鱼最为娇嫩,据说捕鱼的人一旦触及鱼的鳞片,就立即不动了。所以,苏东坡称它“惜鳞鱼”。况且鲥鱼不能离开水面,出水即亡。也正是因为它的特征性,导致它的产量级低,价格级高。
2、 长江刀鱼
长江刀鱼学名叫长颌鲚,又称刀鲚、毛鲚,又称毛花鱼、野毛鱼,它形似刀,俗称刀鱼。是一种洄游鱼类,长江刀鱼,平时生活在海里,每年2~3月份长颌鲚由海入江,并溯江而上进行生殖游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞,长江刀鱼产量逐年下降。现在的刀鱼越来越少,三两以上的刀鱼已经是极品了,且价格也是贵到难以想象。
3、河豚
河豚俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼“等,古时称"肺鱼"。河豚为暖温带及热带近海底层鱼类,栖息于海洋的中、下层,有少数种类进入淡水江河中,当遇到外敌,腹腔气囊则迅速膨胀,使整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。
河豚鱼肉质细嫩、鲜美,曾有“吃了河豚,百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说,中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯,日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。
4、大理弓鱼
大理弓鱼又称裂腹鱼,打理弓鱼的身上都是精髓啊,因为这种鱼的肉质很鲜嫩,入口是很细腻的,而且肉多刺少,还有滋补的功效所以很多的人都喜欢吃,但是因为现在的水质污染渐渐的严重起来,这种鱼也渐渐变得少了,这种打理弓鱼现在是国家二级保护野生动物。
5、大黄唇鱼
黄唇鱼,闽粤人称金钱、金钱猛鱼。黄唇鱼最珍贵的是鳔,俗称金钱,捕捉后,将鱼鳔从腹中取出,将鲜或干之鳔熬成胶状备用。鱼鳔的特殊功效滋补肝肾功能,止血甚佳,尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。黄唇鱼膘是名贵的中医补品,有特殊的药用价值,目前市面上500克重的干膘(白花胶),售价在12万元以上。
6、松花江鳜鱼
松花江鳜鱼 很多人都不知道,其实黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼,松花江鳜鱼更是我国四大名贵淡水鱼之一。由于松花江水质清澈甘冽,水质冷凉,所以出产的鳜鱼肉质细白,格外鲜嫩。
7、野生石蚌
石蚌,又名星点笛鲷,因鱼鳍为黄色,又叫“黄翅仔”, 鱼类中的高逼格食材代表。广泛分布于日本南部至附近海域,野生石蚌是一种比较少见的高端食用鱼类。售价每市斤在千元以上,此鱼肉嫩味鲜,清蒸即可。
8、松江鲈鱼
松江鲈鱼一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥,性成熟后,降河入海产卵,幼鱼回到淡水河川中生活。黄、渤海和东海均有分布,为名贵的食用鱼类。 松江鲈鱼肉色洁白、肥美细嫩、少刺无腥,食后鲜香满口,回味无穷。连爱吃肉不爱吃鱼的毛也对它赞不绝口。
9、太湖银鱼
太湖银鱼营养丰富,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠,无腥,含多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口,远销海外,人称"鱼参"。经过曝晒制成的银鱼干,色、香、味,形经久不变。
10、淮王鱼
淮王鱼头较尖,吻特别肥厚,显著突出。更为奇特的是,这种以王自称的鱼,居然性格极其的刚烈。在普通状态下,它的通体大多呈现青灰色,但是在缺氧的状态下,它会全身充血,朝红色方向变化。缺氧程度越高,充血范围就越大,甚至鲜血还会从鱼鳍处流出来
解决方案2:
黄唇鱼
想必不少人听过它的大名,这种鱼往往个头越大越值钱。是中国特有的鱼种,被誉为上等的补品,尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵,素有“贵比黄金”之说。一般黄唇鱼超过80斤以上就堪比天价,超过140斤可以在一线城市买套房子,平均价格在347万/122斤。
需要强调的是,这个价格是实际成交价。这几年偶尔有捕获并天价卖出。黄唇鱼的鱼鳔经过干制后,据说对产后血崩有奇效!可以救命!
黄唇鱼在古代也不算多,未来什么情况还不明确。
野生大黄鱼
在以前,我国的野生大黄鱼资源是十分丰富的,但是咱们中国人实在太能吃了,硬是将它吃成了濒危动物。从上个世纪80年代开始,野生大黄鱼的价格从每斤几分钱暴涨至每斤数千元,如今野生的大黄鱼越来越少,有的甚至已经卖到2万/斤。
早年黄鱼并不贵,后来是60还是70年代,舟山地区大面积使用一种针对石首鱼(泛指脑袋里有小石头的鱼类)的捕获方式,直接大小通杀,全消灭了。
黄鱼的未来目前看有些许希望,2018年底,舟山渔场发现个别大型黄鱼鱼群。一些沿海省份这两年保护力度加强,未来还有些许希望。
解决方案3:
1、河鲱2、长江箭鱼3、河豚鱼4、大理弓鱼5、大黄唇鱼6、松花江鳜鱼7、野生石蛤8、松江鲈鱼9、太湖银鱼10、王怀鱼