工程社会实践总结

　　在短暂的社会实践调查报告期间，我经历了很多学校没有的事情，学到了学校给不了我们的能力，真的受益匪浅。

　　回到家，父亲看到我无事可做，就想让我去餐馆打工。虽然父亲给了我很好的工资，但我不想早走晚归，只想在家好好休息。我转念一想，还不如去酒店做个社会调查，在招聘的时候调查一下酒店这类餐饮服务行业对应聘者的要求。

　　虽然酒店比不上大型国企或外企非常需要的文聘，但在招聘时也非常谨慎，对应聘者的要求也很多。酒店主要招聘以下岗位:经理、收银员、服务员、接待员、厨师、厨师、送餐员、采购员。对这些职位的共同要求是性格和工作态度。因为这些岗位联系紧密，一个环节出了问题，就会影响下一个人的工作，甚至导致整个工作链瘫痪，从而影响整个酒店的运营状态。

　　在这些岗位上，对管理人员的要求比较高。这个人需要有很强的责任感，能够承担整个团队的责任，对自己的工作负责。必须有很强的团队意识和凝聚力，能够处理好同事之间的关系和矛盾。最重要的是有很强的应对突发事件的能力。最起码外貌举止得体，要求大专以上学历，主要看个人的整体能力。这些能力不是老师能教出来的，要通过平时的经验积累。

　　收银员、服务员、服务员等岗位要求员工有良好的服务态度，勤奋工作，吃苦耐劳，不偷工减料。特别是收银员一定要兢兢业业的工作，否则收到假钱或者算错账都会给酒店带来一定的经济损失。这些需要通过试用期来测试这些候选人。需要强调的是，一定要有试用期，这是考察应聘者是否合格、是否适合这个岗位的重要时期。有时候，需要问一些问题来专门考察它们。相关负责人告诉我，两个男服务员在酒店大吵了一架，给他们带来了经济损失和恶劣影响。所以试用期是非常必要的。学历方面，要求高中以上，当然最重要的是人品和工作经验。

　　厨师需要有等级厨师证，很有必要。当然工作态度要认真，不能偷工减料，手术室的卫生问题一定要保证。厨师的能力稍微高一点，要有领导能力才能说服下属。

　　买家其实是一个很重要的位置。诚信，采购过程中不收取回扣，不与摊贩串通，把酒店利益放在第一位，每笔账都要交代清楚，不能敷衍了事。这个责任很大。学历要求高中以上。

　　通过这次调查，我深深地感受到，每一份工作来之不易，对我们的要求也很多，一定要珍惜。社会要求我们很多能力在学校学不到，要从每一次锻炼中积累。我们也应该融入社会，参与社会活动，丰富自己的经历，而不是只看智商，忽视情商的发展，我们应该是一个适应社会需求和趋势的人。

　　这个实践活动真的很有意义。让自己独立开展一项活动，让人忘记每一个细节。