基于物流网络建设的农业供应链优化研究(经济)

摘要：本文从物流网络建设的角度探讨了农业供应链的基本内容及其优化的目标和重要性，阐明了当今农业经济发展依托农业供应链的必要性，据此提出了农业供应链优化的步骤。

关键词：物流网络；供应链；农业

一般农业物流管理的主要对象是采购/销售物流和生产物流，追求局部利益最大化；而农业供应链物流管理的范围不仅包括采购/销售物流和生产物流，还包括回收物流、退货物流、废弃物流等反向物流；并且，采购/销售物流不仅是单阶段的物流(如供应商到制造商、制造商到批发商、批发商到零售商、零售商到消费者的相对独立的采购/销售物流活动)，而且包括供应链渠道内成员从原材料获取到最终客户产品分销整个过程的采购/销售物流活动。在整条供应链中，供应商、制造商、经销商、物流公司等共同构成了一个物流网络，他们之间形成了密不可分的关系，这些环节的运作效率和匹配程度是农业供应链优化的核心，即：农业供应链优化需要通过农业物流网络建设来实现，而农业物流网络建设应基于农业供应链优化的整体进行全面、综合的考虑。当今农业经济发展的重心逐步转移到农业供应链，应不断加强系统建设并采用各种新的管理方式，着力打造灵活、高效、低成本运作的农业供应链体系。

一、农业供应链

农业供应链是指以农产品为核心，以产品的制造支持、装配或筹集及产品分销等运作为主要内容，由包括核心企业、供应商、供应商的供应商、分销商、用户、用户的用户等多个单元组成的，以更低成本而更多、更好地满足最终用户对最终产品的需求为目的，多层次、多功能的有机结合体。它是一个范围更广的企业结构模式，它包含所有加盟的节点企业，从原材料的供应开始，经过链中不同企业的制造加工、组装、分销等过程直到最终的用户。它不仅是一条联接供应商到用户的物料链、信息链、资金链、而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益。

供应链是一个网链结构，有围绕核心企业的供应商、供应商的供应商和用户、用户的用户组成。一个企业是一个节点，节点企业和节点企业之间是一种需求与供应关系。供应链主要有以下特征：

第一，复杂性。因为供应链节点企业组成的跨度（层次）不同，供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构成，所以供应链结构模式比一般单个企业的结构更为复杂。随着经济全球化的迅猛推进，农产品、农业生产资料也频繁地开始在全球范围内流通、贸易，使得当今世界农业供应链的结构更加复杂。

第二，动态性。供应链管理因企业战略和适应市场需求变化的需要，其中节点企业需要动态地更新，这就使得供应链具有明显的动态性，不断发生着扩张、收缩和更新、调整。

第三，面向用户需求。供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生，并且在供应链的运作过程中，用户的需求拉动是供应链中信息流、产品/服务流、资金流运作的驱动源，都在其驱动下而运转、扩张；如果市场需求萎缩，供应链势必随之收缩；如果市场需求彻底消失，整个供应链也会随之消亡。

第四，交叉性。节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个供应链的成员，众多的供应链形成交叉结构。比如，一个养鸡场，既可以采购这家饲料厂的饲料，成为这家饲料厂供应链上的一个节点，也可采购那家饲料厂的饲料，成为那家饲料厂供应链上的一个节点；既可向这家糕点厂家供应鸡蛋，成为其供应链上的一个节点，也可向那家糕点厂家供应鸡蛋，成为其供应链上的一个节点；同时，既可向这家肉制品加工厂供应活鸡或鸡肉，成为

其供应链上的一个节点，也可向那家家肉制品加工厂供应活鸡或鸡肉，成为其供应链上的一个节点。供应链的复杂性成为增加了协调管理的难度。其中，决定供应链生命力高低的根本在于能否有效协调配合。协调配合的顺畅有效是整个供应链效率的基础，也是供应链的生命力之所在，也是供应链最大的特点和优点。没有协调配合，一盘散沙、各自为政或互相拆台，供应链就会失去活力。

二、农业供应链优化的必要性

受传统自然经济和计划经济的影响，过去，相关的农业公司和组织往往主要关心某一种物流活动的费用和效率，比如运输费率、仓储费率、库存损耗等，而对供应链整体的费用、效率却没有给与足够关注。而目前，一些具有前瞻眼光的农业企业已经开始意识到供应链整体费用和效率的重要性，积极推动农业商业环节的更新、完善。与以前相比，新的农业商业环节发生了显著变化，相关的农业公司和组织势必得关注以下新的问题：

一是市场容量的变化。市场容量不是固定不变的，而是不断变化的。市场容量的变化在变化缓慢平稳的古代社会也不可免，在变化迅速激烈的当今社会，就更加常见。当企业所面对的市场突然容量增长或者减小时，需要考虑其目前的物流网络是否能够适应这种变化，是否需要扩充或收缩物流网络以避免不能满足需要时的超限运转和需求不足时的闲置这两种情况的出现。

二是新客户的出现和旧客户的流失。面对如今激烈竞争的市场，新客户的出现和旧客户的流失势不可免。如果企业突然获得一批从未涉足的细分市场的客户或者失去一批某地域的一类客户，此时就应当考虑是否要重构供应链网络，以适应这种变化。面对日益翻新的终端消费者的需求，需要制定合理的配送中心的库存战略，从而得以以较低的库存存置成本获取较高的营业利润。更加庞大的规模和日益复杂的操作，使得供应链优化的目标，从单纯的成本控制上升为整体有效成本的控制。

三是分销能力的变化。任何一个农业相关企业，其分销渠道、分销商的能力都会发生或大或小的变化。当企业的分销渠道发生变化，或者分销商的能力发生变化时，必须考虑现有的供应链网络结构与这种变化能否很好适应；若不适应，就要尽快进行供应链网络结构优化。

四是新的服务水平的变化。任何企业的服务水平都在发生或提高或降低的变化，降低虽在竭力避免，但提高却在孜孜以求。某些产品的服务水平，不论是得到提高或者遭遇降低，这背后都意味着需要企业改变其供应链网络结构，借以确保能够实现这些变化并且保持成本的最低水平。

五是区域市场的增加或者紧缩。这一点在中国这样的区域经济发展不平衡的国家显得尤为重要。当企业开拓一个全新的区域市场时，就要考虑是否改变目前的供应链网络结构。

6导入新的产品：导入一个新的产品，绝不仅仅意味着在市场营销上的投入，也许这个产品的独特特性和服务水平的要求，使得企业不可能用习惯的供应链网络结构去支持其运营，需要考虑重构其供应链网络结构。

7、兼并或者卖出业务：在剧烈商业环境变化的中国，行业的整合是正在上演的故事，无论企业卖出还是买入了新的业务，在资源整合中重要的一块就是物流资源或者供应链网络结构的整合。

8、外包业务决策：企业考虑将物流运作外包时，选择什么样的外包商是正确的选择，是否要将已经外包的业务重新拿回来，这些决策背后的逻辑仍然是要求其进行供应链网络结构的优化。

对于农业公司而言，优化甚至重构农业供应链将会被一直放在公司最优先考虑的位置上，这项工作对任何企业来说都是一个很大的挑战。其起点是建设一个由有效的仓储管理、有效的运输管理、有效的库存控制(通常包括预测)、有效的客户服务和有效的信息管理等共同构成的农业物流网络。

三、农业供应链优化的计划 1、战略层面的计划

战略层面的计划往往是由公司某项战略目标的改变而带来的。作为战略层面计划的目标，更加有效的仓储、运输、库存控制、客户服务和信息管理将带来更好的投资回报。而为了使这些管理真正变得有效，需要将信息、数据以及相关的分析统一到同一层面，这些信息不仅涉及仓储成本、运输成本、库存成本和人员成本，同时也包括一些影响战略制定的因素，比如客户群的地理分布以及销售额、现有配送中心的基本状况、信息管理系统的管理能力等等。

2、策略层面的计划

策略层面的计划最主要的作用是将战略层面的决策转变成可执行的计划，其中通常会包括选址、现场考察、租赁谈判、设备配置、基于运作量的规划设计、订单格式、产品性质考察、库存策略、员工招聘和培训以及配送中心的启用等步骤。而在这之后，成本的控制、生产率的提高以及IT系统的实施将成为关注的重点。

3、运作层面的计划

运作层面的计划周期可以根据具体情况及需求的不同分为每日计划、每周计划以及每月计划。这些计划的作用是帮助企业更好地管理、使用各方面的资源，比如设备、人力等等，同时提高他们的效率并为可能发生的状况做好事先准备。

4、应急层面的计划

应急层面的计划也是计划流程中不可缺少的一部分。当一些重大事件发生的时候，比如北京奥运会、四川地震、南方的洪水等，物流系统往往受到这样或那样的影响。

四、结束语

综上分析，正是着眼于物流环节对农业公司整个经营体系顺畅运作的战略影响，很多农业企业正在逐步建立高效敏捷的物流网络体系，运用一体化信息传输体系，优化流通环节，控制库存结构等手段降低物流成本，打造精细管理、高服务、高反应、高效率、低成本的现代农业供应链。

参考文献：

[1] 王 厦.浅谈企业供应链优化[J].科技情报开发与经济,2006 (5)：202-203.

[2] 王长林.借助物流网络建设实现供应链优化[J].物流技术与应用,2008 (7)：83-85. [3] 刘 斌.物流网络优化设计[J].物流科技,2011 (1)：136-138.