专利名称：一种针叶类茶的制备方法专利类型：发明专利发明人：王庆栓
申请号：CN201811144635.3申请日：20180929公开号：CN109105569A公开日：20190101
摘要：本发明公开了一种针叶类茶的制备方法，包括以下步骤：采摘新鲜针叶，清洗后烘干；将烘干后的针叶平铺进行熏蒸处理；待针叶冷却后将其置于铁锅中翻炒；将炒干针叶置于茶筛上摊凉后，转入烘干机内烘干，制得毛茶并密封静置；拣剔静置后的毛茶，用烘干机进行复烘后摊凉，制得成品装袋。本发明因叶体呈饱满针型，采用食盐水清洗污垢，干净且沥水烘干较为便捷，同时，清洗后的表面水份可进一步用于熏蒸；再通过初烘密封静置，均散温度，同时于密闭空间内使得香气持久沉浸；再经复烘去密封静置后少量的冷凝水气，同时使得茶叶更加的醇厚顺爽；有利于提高针叶类茶的品质，具有很强的实用性和广泛的适用性。
申请人：句容市下蜀镇窑业自立茶场
地址：212413 江苏省镇江市句容下蜀镇窑业村
国籍：CN
代理机构：南京纵横知识产权代理有限公司
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