葡萄干出厂检验报告及记录

产品名称： 型号规格： 报告单号： 抽样基数： 样品数量： 生产日期： 200. 检验依据： 检验性质： 出厂检验 检验日期： 200 检验项目： 感官、净含量、水分、二氧化硫残留量、菌落总数、

检验项目 感外观 官 滋味 净含量 ， 水分（果肉含水率）％ 二氧化硫残留量 （以SO2计）g/kg 菌落总数，cfu/g 大肠菌群，MPN/100mL 标准规定 粒大、饱满、色泽较一致 具有本品种风味﹑无异味 检验结果 单项判定 ≥ ≤13 ≤0.1 ≤1000 ≤30 结论意见：

批准： 化验员：

新疆吐鲁番葡萄凰果业有限责任公司

测试原始记录

产品名称： 型号规格： 抽样单号： 抽样基数： 样品数量： 生产日期： 200 检验性质：出厂检验 检验依据：GB19586-2004 检验日期： 200 仪器设备： 恒温培养箱、电子分析天平, 电子称 序号 检验项目 实测 1 感外观 官 滋味 2 1 净含量( ) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 计算 结果 / 平均值 报出值 3 水分（果肉含水率）% m1-m2 X= ×100 m1-m3 m3 1# 2# m1 1# 2# m2 1# 2# m3—称量瓶质量，g； m1—烘前试样和称量瓶质量，g； m2—烘后试样和称量瓶盒质量，g 。 滴定试样消耗碘标液体积mL A: 1# 2# 滴定空白消耗碘标液体积mL B: 试样质量m(g): 4 计算公式: 二氧化硫残留量（以SO2计）g/kg 菌落总数 (A-B)×0.01×0.032×1000 X= m 5 6 10-1 10-2 10-3 菌落总数空白：（1）琼脂 （2）空气 （3）盐水 1g× 0.1g× 0.01g × 初发酵试验条件：36℃±1℃温箱内培养48h±2h 大肠菌群 复发酵试验条件：36℃±1℃温箱内培养48h±2h LST肉汤管10 mL× 1 mL× 0.1 mL× BGLB肉汤 7 8 / 试验： 校核：