()1、既患夜盲症又患佝偻病的患者应多吃()
A.猪肝和鱼肝油 B.胡萝卜和绿叶蔬菜 C.新鲜水果和牛奶 D.粗粮和鸡蛋
()2、长期吃精米、精面的人易患脚气病，因为精米、精面中缺少() A.蛋白质 B.维生素D C.维生素C D.维生素B1 ()3、小江生长发育不良，味觉发生了障碍，他体内最可能是缺少() A.钙 B.铁 C.锌 D.磷
()4、米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，是() A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 ()5、能为人体生命活动提供能量的一组营养物质是() A.水、无机盐、维生素 B.水、无机盐、脂肪 C.糖类、蛋白质、无机盐 D.糖类、脂肪、蛋白质 ()6、“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收() A.铁 B.钙 C.碘 D.锌 ()7、患地方性甲状腺肿的病人应该多吃下列哪些食物()
A.海带、紫菜等海产品 B.牛奶、鸡蛋等含蛋白质的食物 C.瘦肉、动物的血液等 D.新鲜的蔬菜、水果 ()8、人体消化道的组成不包括()
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.肝脏 ()9、淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内被消化的最终产物分别是() A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B.葡萄糖、多肽、脂肪酸 C.麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 D.麦芽糖、氨基酸、甘油 ()10、食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序
是()
A.淀粉—蛋白质—脂肪 B.淀粉—脂肪—蛋白质 C.脂肪|—蛋白质—淀粉 D.蛋白质—淀粉—脂肪
()11、消化腺分为两类：一类是位于消化道内的消化腺，另一类是位于消化道外的消化腺。
下列属于后者的是()
1肠腺○2胰腺○3胃腺○4肝脏 ○
A.○1○3 B.○2○4 C. ○2○3 D.○3○4
()12、人体最大的消化腺是()
A.肝脏 B.肾 C.脾 D.胰腺 ()13、对蛋白质、脂肪、糖类都起到消化作用的消化液是()
A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.胰液和肠液
1
()14、与淀粉的消化无关的是()
A.牙齿的咀嚼作用 B.肝脏分泌胆汁 C.小肠分泌肠液 D.唾液腺分泌唾液 ()15、下列各组营养物质中，都能够被人体直接吸收的是() A.葡萄糖、蛋白质和水 B.葡萄糖、氨基酸和维生素 C.氨基酸、淀粉和无机盐 D.无机盐、维生素和脂肪 ()16、能吸收维生素的消化器官是()
A.胃和食管 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.口腔和大肠 ()17、在消化道内，消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是() A.口腔、胃、小肠 B.口腔、小肠、大肠 C.胃、小肠、大肠 D.口腔、胃、大肠
()18、假如在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化。
那么，该部位应是()
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 ()19、经常酗酒的人，最直接受到伤害的消化器官是() A.胃 B.小肠 C.大肠 D.口腔
()20、在探究“馒头在口腔中的消化”的实验中，滴加碘液不会变成蓝色的一组实验是() A.馒头块、2ml唾液、不振荡 B.馒头碎屑、2ml唾液、振荡均匀 C.馒头块、2ml清水、不振荡 D.馒头碎屑、2ml清水、振荡均匀 ()21、在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1-2小时，这是为了() A.让蔬菜吸足水 B.节约用水
C.使蔬菜更脆些 D.去掉蔬菜表面的农药 ()22、合理膳食是指()
A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B.糖类是主要的能源物质，应该多吃 C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质比例适中，互相搭配 ()23、下列各项中，属于合理营养的一组是()
1每日三餐，按时进餐○2各种营养物质比例适中，互相搭配 ○
3喝饮料代替喝水○4多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果 ○
5喜欢吃什么就吃什么 ○A. ○1○2 B.○1○3○4 C.○3○4○5 D. ○2○3○5 ()24、小强最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法() A.坚持吃减肥药 B.只吃早餐、午餐，不吃晚餐 C.进行高强度的体育锻炼 D.适当的体育锻炼、合理膳食
2
()25、饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。从营养平衡的角度分析，下列属于合理营养的是() A. B. C. D.
二、填空题。（共20分，每空1分）
1、食物中含有、、、、 和无机盐等六类营养物质。 2、糖类包括、、等。
3、是人体细胞的主要成分，约占体重的60%-70%。 4、被称为“第七类营养素”的是，其大量存在于蔬菜、 、和中。
5、科学实验证明，和在口腔中不被消化，只有淀粉在酶的作用下，部分转变成。 6、小肠是人体吸收营养物质的主要器官，从小肠的结构看，小肠内表面有大量的，增大了小肠内和面积。
三、连线题。（8分）
营养物质缺乏症状
含钙的无机盐发育不良，味觉障碍 含磷的无机盐大脖子病，呆小症 含碘的无机盐骨质疏松、佝偻病 含锌的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛
维生素A 缺钙症状，如佝偻病 维生素B1坏血病
维生素C 神经炎、脚气病 维生素D 夜盲症
四、解答题。（共32分，每空2分）
1、某中学学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料。设计了如下实验方案： 试管编号 1 2 3 4 馒头形态 碎屑 碎屑 小块 碎屑 加入的物质 2ml唾液和2滴碘液 2ml清水河2滴碘液 2ml唾液和2滴碘液 2滴碘液、 3
环境温度 37℃，10min 37℃，10min 37℃，10min 0℃，10min 实验现象 请分析回答下列问题：
(1)分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是。预测实验现象，会变蓝的是号试管。通过该组实验，得出的实验结论是 。
(2)分析1号-3号试管，能与3号试管形成对照实验的是号试管。
(3)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，向进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管，请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有，对照实验室号试管，4号试管的实验现象是，实验结论是。 2、下图是人体消化系统组成的示意图，请根据图回答下列问题：
（1）人体内消化和吸收的主要器官是 [ ]，营养物质如蛋白质在这里最终被分解成。
(2)图中4表示，它分泌的消化液与其他消化液不同，是。 （3）图中1能分泌消化液，其中的 可以把淀粉转变成。
(4)人体消化系统主要由消化道和 两部分组成。
人体的营养答案
一、选择题
1—5ADCAD 6—10 BADAA 11—15 BADBB 16—20 CADAB 21—25 DDADD 二、填空题
1、糖类脂肪蛋白质水维生素 2、葡萄糖蔗糖淀粉 3、水 4、膳食纤维水果海藻粮食 5、脂肪蛋白质唾液淀粉麦芽糖 6、小肠绒毛消化吸收 三、略四、解答题
1、 (1)唾液 2唾液淀粉酶能消化淀粉（2） 1变蓝 （3） 2ml唾液 1变蓝温度影响唾液淀粉酶的消化作用 2、（1）7 小肠氨基酸(2)肝脏胆汁(3)唾液淀粉酶葡萄糖(4)消化腺
4
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容