国标酒是指经过国家强制性规定,经过质量检验合格,能够达到国家规定的标准的酒品。国标酒的执行标准主要包括以下几个方面:
一、产品质量:国标酒需要符合《酒类产品安全标准》及有关法律法规规定的检验标准,其中包括酒精度、料香度、发酵度、抗菌度等性能指标;
二、产品检验:酒类产品必须经过质量监督检验机构检验,才能确认为合格产品;
三、产品标示:国标酒需要做到标示清晰,把产地、产品名称、酒精度标注清楚;
四、纯粮制作:国标酒是以纯粮酿造的,所以必须把米、大米、小麦等原料按照国家标准比例混合,用水稀释到要求的度数,按照要求的工艺繁复重复的发酵,最终可以得到国标酒。
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