世界糖果之旅

世界糖果之旅

作者：郭翔

来源：《小读者·阅世界》2017年第05期

中国

大白兔奶糖：作为中国曾经的“第一奶糖”，其香醇的奶味与简单好记的名字，陪伴无数人度过了甜蜜的童年。

粽子糖：像粽子一样晶莹剔透的粽子糖，是中国最早的糖果之一。 日本

生活在日本的糖家族都长得很可爱，它们的外形总是很有创意。

瓦卡西：日本的小朋友喜欢吃的一种糖果，它是用稻米磨成的粉加上水、蔗糖混合制成的。糖果厂商在不同的季节推出不同形状和颜色的糖果，有樱花、石竹、秋叶、雪花等。 美国

美国人都很喜欢吃糖。美国的糖不但种类多，甜度也很高。每年的万圣节，小朋友们都会打扮成鬼精灵的模样，提着篮子挨家挨户讨要糖果。

手杖糖：这种用麦芽糖制成的糖果，可是圣诞节最好的装饰哦。 加拿大

加拿大被称力“枫叶之国”，而用枫树树液制成的枫糖更是世界闻名哦！

枫叶糖：这种金黄色的糖浆香甜醇厚，是加拿大人餐桌上不可缺少的美食之一，又被称为“液体黄金”。 德国

你知道吗？德国不但是橡皮糖的天堂，也是全世界最能吃巧克力的国家，德国人均每年要吃掉10.12千克的巧克力呢。另外，每年的12月6日是德国的圣尼吉拉节，圣尼吉拉会送给小朋友许多糖果和礼物。

小熊糖：德国国宝级的糖果，不但形状可爱，而且美口未可口，富含多种维生素。 西班牙

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西班牙不仅以斗牛闻名，这里的手工糖果也很棒哦！ 棒棒糖：西班牙人发明了世界上第一支棒棒糖！

牛轧糖：西班牙人最爱吃的一种糖果，由烤果仁和蜜糖制成。在圣诞节的时候，小朋友们都会收到这种糖。 糖不可缺

糖虽然不是人类生活的必需品，但它同样不可或缺。它为我们的身体提供热量，我们每天都少不了它。 糖为大脑提供能量

无论人在做什么事，大脑每小时都要消耗相当于一块糖的能量。不过，这并不表示我们必须每小时吃一块糖。 糖为身体储备能量

糖就像一个努力工作的小精灵。从食物中吸收的糖转化成葡萄糖后，穿梭在人体的血液中，为不同器官的细胞提供“粮食”。如果摄人糖过多，它们还会将部分糖储存在肝脏里，随时等待人体的召唤。当人们感到疲惫饥饿时，它们就会跑出来为人体提供能量。人体所需的60%左右的能量，都是由糖提供的。

糖能够为我们的身体提供能量，但吃得太多反而对身体不利。人体所需的营养素很多，任何一种食物或必须的营养素如果摄入过量，都会造成营养失调，引起不良后果，吃糖也不例外。

一个人每天要吃多少糖才合适

营养学家建议每人每天摄人的食糖总量控制在30-40克比较合适。我们快来算一算，30-40克糖有多少呢？

1小杯酸奶约含糖6克：1支蛋卷冰激凌约含糖10克：3小块巧克力约含糖9克：1听可乐约含糖37克：一大勺果酱约含糖15克。

糖不仅在烹饪中有画龙点睛的作用，还具有一些令人难以想象的神奇作用。

难以下咽的苦药，因为有了糖的加入，变得没有那么恐怖了，比如止咳糖浆。糖还能让一些饮料和冰激凌保持很好的黏稠度，吃起来口感更好。

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糖是手艺高超的造型师——让面团发酵膨胀，离不开糖；让蛋白蓬松如泡沫，离不开糖；让可可脂结晶成朱吉力，离不开糖……

糖可以做花肥。只要在浇花的水里加一勺糖，就可以为鲜花提供足够的能量。

想不到吧，糖还是艺术家呢！铜板雕刻（一种绘画技法）时在药水里加一点糖，可以更好地腐蚀铜板，雕刻出更优美的线条。

糖是专业的美容师，有抑菌防腐的作用。好吃的果酱和蜜饯，都因为加了糖，才不那么容易坏。

白糖加热会变成焦糖，是红烧菜肴的必备工序。焦糖是一种天然的着色剂，可以用来装饰糖果、饼干、啤酒、可乐。酱油也能用焦糖着色。