淮安区农牧循环生产模式的应用与推广

饲养管理　中国畜牧兽医文摘２０１４年３Ｏ卷第２期　淮安区农牧循环生产模式的应用与推广　张正风。刘永恒件庞松　（１．江苏淮安市淮安区畜牧技术推广站，江苏淮安２２３２００；　２．淮安市广龙畜禽养殖有限公司，江苏淮安２２３２２１）　［摘要］“猪一沼一农（林）”农牧循环生产是一种低碳、环保、循环利用的生态农业模式，是建设资源节约型、环境友好　型，实现人与自然和谐发展的有效途径，符合生态养殖模式发展的时代要求。　［关键词］猪一沼一农（林）　模式应用推广　淮安市广龙畜禽养殖有限公司是一个多年从事生猪养殖的企　干粪堆积池ｌＯ０　ｍ　、沼气池３００　ｍ　、沼液贮存池５００　ｍ　，铺设沼　业，位于淮安市车桥镇卢滩村，现有标准化圈舍４　０００　ｍ２，存栏母　液运输管道１　０６０　ｍ，并购置沼液运输车２辆。通过“猪一沼一农　猪２５０多头，并有２４　ｈａ花圃林地，２０Ｉ１年出栏商品猪７　２００多头。　随着养殖规模的不断扩大，生猪的粪便和污水量也剧增，养殖污　染问题越来越突出，严重制约了养猪业的可持续健康发展。为　此，我区于２０１２年７月一２０１３年１２ｇ在该公司实施了《“猪一沼一　农（林）”农牧循环生产模式的应用与推广》项目。通过该项目　的实施，改善饲养条件，强化疫病防控，净化养殖环境，实现雨　污分离、干湿分离，并对粪污进行无害化处理和资源化利用，实　现“猪一沼～农（林）”庭院经济和养殖园区经济生态良陛循环，　以有效减少养殖污染，实现粪便综合利用率达１ｏ０％。　１　“猪一沼一农（林）”农牧循环生产模式　在实施生猪生态健康养殖和重大动物疫病防控技术的基础　上，对生猪养殖过程中产生的粪污进行干湿分离、雨污分离，于　粪经堆积发酵后作为有机肥，污水经沼气池发酵产生沼气、沼　液和沼渣，沼气作为燃料能源利用，用于照明和燃料，干粪和沼　液、沼渣作为６６．７　ｈａ农田、２３．３　ｈａ花圃林地的有机肥料，实现　“猪一沼一农（林）”庭院经济和养殖园区经济生态良性循环，既　减少养殖对环境的污染，又提高养殖效益。　２具体措施　２．１成立组织，明确职责　为确保“猪一沼一农（林）”农牧循环生产模式的应用与　推广工作的顺利开展，区农委成立了项目建设领导小组，负责对　项目的领导和整体运作协调，组长由区农委党委书记担任，同　时还成立项目实施技术专家组，负责项目规划、实施方案的制　定以及项目建设中的技术指导、数据收集整理、上报，编写总　结、验收报告等，组长由区畜牧技术推广站站长担任，副组长　由区农委能源办主任担任，项目实施单位和项目合作单位的技　术骨干为专家组成员。两个小组的成立，有力地推动和促进了　“猪～沼一农（林）”农牧循环生产模式的应用与推广工作的　有序开展。　２．２互信承诺，密切合作　为了实施好该项目，项目承担单位分别与农委能源办和区畜　牧技术推广站两个合作单位签订了项目实施承诺协议书，明确了　双方各自职责，按照“先做事、后验收、再付款”的程序进行项　目实施管理，确保本项目实施质量和实施进度。根据项目实施时　序进度，定期召开专题会议，交流总结项目实施情况，有力推动　项目实施的进程。　２．３增加投入，完善设施　为充分发挥“猪一沼一农（林）”农牧循环生产模式的应用　效果，项目承担单位积极强化对基础设施建设的投入，不仅完善　了防疫、消毒等设施，还着重完善了粪污处理设施和设备，建成　基金项目：２０ｌ２年江苏省农业三新工程项目资助（项目编号：　ｓｘＧ￣［２ｏ］２】２０ｏ）。　通讯作者：刘永恒，男，高级畜牧师。　・７０・　（林）”饲养模式，用干粪和沼液、沼渣为周边６６．７　ｈａ田、公　司２３．３　ｈａ花圃林地提供有机肥。　２．４健全制度，规范管理　项目承担单位帮助示范场建立和完善了制定了《消毒制　度》、《卫生防疫制度》、《投入品采购、保管和使用制度》、　《畜产品质量安全监测制度》、《病死猪无害化处理制度》、　《生猪用药休药期制度》等一系列管理制度和猪群各阶段饲养管　理技术操作规程，提高了猪场防疫工作的操作性，也为本项目的　实施奠定了良好的基础。　２．５培训观摩，扩大辐射　为使项目成果产生更大的社会经济效益，项目承担单位先　后组织生猪规模养殖户、乡镇基层畜牧兽医技术人员举办了五期　“猪一沼一农（林）”农牧循环生产模式技术培训班，还组织养殖　户进行技术观摩，共培训观摩３２４人次。通过技术培训和观摩，　使养殖户较全面地掌握了“猪一沼～农（林）”农牧循环生产模式　的技术要领。在培训会上编印发放了《“猪一沼～农（林）”农牧　循环生产模式》、《生猪口蹄疫防控明白纸》、《猪瘟防控明白　纸》、《高致病性猪蓝耳病防控明白纸》、《生猪重大动物疫病　综合防控技术要领》等培训资料３　２０ｏ份；　２．６精心实施，扎实推进　（１）不折不扣地按照项目合同要求，完成项目规定的标识牌　制作、沼液贮存池建设，沼液运输管道铺设，设备购进等任务。　（２）按照“猪一沼一农（林）”农牧循环生产模式开展示范与推　广。（３）编印技术明白纸，普及技术知识。为了帮助广大养殖户　（场）更好地推广应用“猪一沼一农（林）”农牧循环生产模式，　在项目的实施过程中项目承担单位相继完善、制定了“猪一沼一农　（林）”农牧循环生产模式和明白纸，使养猪户一看就懂、一学　就会，对应用与推广“猪一沼一农（林）”农牧循环生产模式具有　较大的指导意义。　２．７建立标示牌，扩大影响力　在示范场分别建立了江苏省农业三新工程标示牌，既为项目　实施单位和示范场做好宣传，也为推广普及“猪一沼～农（林）”　农牧循环生产模式扩大影响力。　３取得的成效　３．１经济效益显著　通过本项目的实施，项目实施单位年出栏优质商品猪９　０００　头，通过生态健康养殖和对粪污进行综合利用，可降低养殖成　本，提高养殖收入，一头商品猪获利２５０元以上，出栏９　０００头商　品猪获利２２０万元以上。　３．２社会效益明显　通过本项目的示范带动作用，已带动周围更多的养殖户发展　生态健康养殖，在周边的仇桥、博里、车桥、平桥、施河等乡镇　已新增规模生态健康养殖户２０户，年出栏商品猪１．５万头以上，养　殖户获利３０ｏ多万元。　（下转第８７页）　中国畜牧兽医文摘２０１４年３Ｏ卷第２期　疫病防控　奶山羊布鲁氏菌病的疫情处置体会　单洪波’　朱国军　曹金荣　马成刚。张亮。赵辉　姚夜鸣　马成良。　（１．白山市浑江区动物疫病预防控制中心，吉林白山　１３４３００；　２．白山市浑江区七道江镇畜牧兽医站，吉林白山　１３４３００；　３．白山市浑江区河口畜牧兽医站，吉林白山　１３４３００；　４．白山市浑江区板石畜牧兽医站，吉林白山　１３４３００；　５．白山市浑江区红土崖畜牧兽医站，吉林白山　１３４３００；　６．临江市苇沙河畜牧兽医站，吉林临江　１３４６００）　１　事件经过　达书》，养羊户进行了确认签字。　２０１３年７月３日，浑江区河口街道某村村民程某从临县引入奶　所有８只阳性奶山羊在经认真选择符合要求的区域后，按照　山羊２１只，次日该村民即被公安部门控制。由于程某引入地养羊　《吉林省病死动物无害化处理办法》要求，进行了无害化处理。　户一家６口均被查出人感染布鲁氏菌病，经当地卫生疾控部门通　３体会　报，公安部门直接介入追踪奶羊流向，查出系程某购买。７ｆｌ　４　３．１　相关业务部门必须提高对食品安全问题的重视程度　日，得到疫情通报后，浑江区疫控中心和动物卫生监督所迅速行　此次发生的引人患病奶山羊事件，公安部门的直接介入，一　动，区疫控中心按程序及时上报疫情并组织人员采样逐级送检，　方面显示出政府对食品安全问题的重视程度在不断提高，另一方　动物卫生监督所对事件开展调查，并制作了《询问笔录》、《行　面也警示业务部门，食品安全问题无小事，必须提高认识，切实　政处罚决定书》和《送达书》。７ｆｌ５日下午，经市动物疫病预防控　将食品安全问题纳入工作首位，切实抓好抓实。　中心化验室检测，该户引入的奶山羊中有８只检测为布鲁氏菌病阳　３．２合理优化并延伸防疫监督检查站布局非常必要　性，７ｆｌ　８日，经省动物疫控中心复检，８只奶山羊仍为布鲁氏菌菌　随着畜禽流通的日益频繁，流通领域引发的疫情日益增多，　检测阳性，决定按照《布鲁氏菌防治技术规范》要求进行处理。　仅在重点公路沿线设立防疫监督检查站，已不能满足当前疫病防　２事件的调查及处理　控工作的需求。合理优化布局防疫监督检查站的设立，延伸防疫　经调查。程某引入的奶山羊既无奶羊健康证明也无检疫证　监督检查站的链条，对于有效打击逃避检疫等违法行为，切断疫　明，按照《中华人民共和国动物防疫法》第５９条２款和第７３条２款　情传播途径，防止疫情的发生和蔓延，保障公共卫生安全将起到　规定，对程某做出如下处理：（１）对程某非法购入的２１只奶山羊　积极的作用。　进行隔离饲养，限制流动，同时所产奶产品全部进行封存处理。　３．３推进无害化处理场建设势在必行　（２）对程某的违法行为责令改正，给予警告。在整个事件出过　随着无害化处理工作的日益规范，根据辖区畜禽饲养规模，　程中，程某予以积极配合，使事件得到有效处理，因此，免于处　设立规范运行的病死畜禽无害化处理厂，对于控制疫情发生，维　罚。（３）对２１只奶山羊进行布鲁氏菌病和结核病检测，阳性畜采　护社会公共卫生安全，是一项亟待解决的民生问题。　取扑杀处理。　３．４养殖户的法律意识亟待加强　７月１０日，根据《检测报告书》检测结果，省市区三级业务部　建立一个法治国家，需要每一个公民知法、懂法并守法，目　门立即成立疫情处置小组，深入养羊户程某家中对饲养８只阳性奶　前，对大部分养养户来说，对相关法律认知是一片空白，因此，　羊集中处理。首先，省疫控中心专家对８只奶山羊进行了评估，　加大相关法律的宣传，任重而道远。　并按照程序制作了《吉林省布病阳性畜诊断确认表》、《吉林省　３．５动物疫情处置规范仍需进一步细化　布病阳性畜扑杀价值评估表》和《吉林省布病阳性畜扑杀补助经　当前一些防治技术规范，只是在宏观上对发生疫情的处置进　费申请表》，按照省政府出台的文件对养羊户进行一定额度的补　行了规范，在基层实施起来缺乏可操作性，这就给疫情规范处理　偿。其次，区动物卫生监督所出具了《案件处理意见书》和《送　带来一定的难度，也为权利寻租留下了一定的空间。　（上接第７０页）　３．３养殖水平得到提高　构，改变了过去因为一直施用化肥所造成土壤板结、保肥能力　通过本项目的示范带动作用，养殖户对生态健康养殖必要　差、肥料养分流失大的不利因素，提高了肥料利用率，减少了病　性的认识有了进一步提高，２０１３年有１０户生猪养殖户参与省生态　虫害，节约了化肥成本，满足了农田和花圃林地对有机肥的需　健康养殖示范场创建，有１２户规模养殖户参与江苏省科学免疫示　求，而且还彻底解决了规模养殖场排泄物对环境造成的污染，同　范场，有６０多户规模养殖户参与省级畜禽粪便综合利用示范场创　时为新农村建设提供了清洁能源。　建。通过这些示范点的创建，使得我区生猪饲养管理水平和综合　参考文献　生产能力有了很大提高，提高了我区生猪产业的市场竞争力和养　［１】修金生，吴顺意，周伦江，等．福建省猪一沼一果（草，林，菜）生态养　殖收入，也促进了我区畜牧业良性循环。　殖模式与应用叨．福建畜牧兽医，２ｏ１０，３２（５）：４９—５２．　３．４有利于土壤结构的改良和生态环境的保护　［２】吴德峰，陈佳铭，邱汉权，等．“猪一沼一草”生态养猪工程技术研　通过施用干粪和沼渣作底肥、沼液作追肥，改良了土壤结　［Ｊ］．家畜生态学报，２０ｏ８，２９（３）：５９—６４．　・８７・