除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团 圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫\"合家欢\"，是人们极为重视的家亭宴会。按照我国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。 新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地，使\"气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地\"，完毕了混沌状态，才有了宇宙四方。再那么取\"馄饨\"与\"浑囤\"的谐音，意思是粮食满囤。 饺子是我国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到我国的遥远地区了。
除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
长面，也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方吃的\"乌鸦头\"、\"猴耳子\"等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐饯有了长面、短面，不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……
当然，现在的年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。
春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。我国拜年的习俗行之已久。古时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁;贺年是平辈相互道贺。现在，有些机关、团休、企业、学校，大家聚在一起相互祝贺，称之为\"团拜\"。
拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。 古时\"拜年\"一词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友，也要施礼道贺。
拜年一般从家里开始。初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈安康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的\"压岁钱\"分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道\"恭喜发财\"、\"四季如意\"、\"新年快乐\"等桔祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。 宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时云：\"十月一日年节，开封府放关扑三日，士庶自早相互庆贺。\"明中叶陆容在《菽园杂记》卷五中说\"京师元旦日，上自朝官，下至庶人，往来交织道路者连日，谓之'拜年'。然士庶人各拜其亲友多出实心。朝官往来，那么多泛爱不专……\"。清人顾铁卿在《清嘉录》中描写，\"男女以次拜家长毕，主者率卑幼，出谒邻族戚友，或止遣子弟代贺，谓之'拜年'。至有终岁不相接者，此时亦互相往拜于门……。\"
古时，倘或坊邻亲朋太多，难以登门遍访，就使遣仆人带名片去拜年，称为\"飞帖\"，各家门前贴一红纸袋，上写\"接福\"两字，即为承放飞帖之用。此俗始于宋朝上层社会。清人《燕台月令》形容北京年节：\"是月也，片子飞，空车走。\"成为时尚。\"大户人家特设
\"门簿\"，以记客人的往来和飞片，门簿的首页多虚拟\"亲到者\"四人：一曰寿百龄老太爷，住百岁坊巷;一曰富有余老爷，住元宝街;一曰贵无极大人，住大学士牌楼;一曰福照临老爷，住五福楼。以图吉利讨口彩。至今的春节赠送贺年片、贺年卡，便是这种古代互送飞帖的遗风。
上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗。宋人周辉在《清波杂志》中说：\"宋元佑年间，新年贺节，往往使用佣仆持名刺代往\"。当时士大夫交游广，假设四处登门拜年，既消耗时间，也消耗精力，因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往，而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。明代人们以投谒代替拜年。明朝出色画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述：\"不求见面惟通谒，名纸朝来满蔽庐;我亦随人投数纸，世憎嫌简不嫌虚\"。这里所言的\"名刺\"和\"名谒\"即是现今贺年卡的起源。贺年卡用于联络感情和互致问候，既方便又实用，乃至今日仍盛行不衰。
大约从清朝时候起，拜年又添\"团拜\"的形式，清人艺兰主在《侧帽余谭》中说：\"京师于岁首，例行团拜，以联年谊，以敦乡情\"，\"每岁由值年书红订客，饮食宴会，作竟日欢\"。
随着时代的开展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年和 拜年等。
祭祖是祭祀活动最主要的内容之一.在民间,自己的祖先和天、地、神、佛一样应该顶礼膜拜。因为列祖列宗的“在天之灵”时刻在关心和注视着后代子孙们，尘世的人们要通过祭祀来祈求和报答他们的庇护和保佑。
除夕晚饭前后，摆好香炉、烛台或者木香碟和供品，一般是面食和水果之类，然后将平时放在“祖宗匣”里的族谱“谱单”(世系表)请出，翻开挂在墙上。全家人依次磕头行礼，从初一到初五每天早晚两次在祖先神位(族谱)前上香，直到初五晚上，才经过行礼后把“老祖宗”送走。
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年;腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十二;二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子;二十五，冻豆腐;二十六，去买肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。”
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