专利名称：一种辣椒豆豉及其制备方法专利类型：发明专利发明人：凌海峰
申请号：CN201710599898.2申请日：20170721公开号：CN107439958A公开日：20171208
摘要：本发明公开了一种辣椒豆豉，包括下述重量份的组分：辣椒，豆豉，食用油，味精，酵母抽提物，调味剂；中草药；所述调味剂包括：沙姜粉，白糖0.8‑1.2份，香辛料，桂皮，茴香，花椒。本发明提供一种辣椒豆豉及其制备方法，采用多种原料，相互配合，口香甜酥脆，口感鲜美，风味十足。
申请人：湖南辣啦食品科技有限公司
地址：414000 湖南省岳阳市平江县城关镇寺前工业小区
国籍：CN
代理机构：北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：冯晓欣
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容