专利名称：一种桑葚果酒的加工方法专利类型：发明专利发明人：程颖杰
申请号：CN201710848685.9申请日：20170920公开号：CN109536343A公开日：20190329
摘要：本发明公布了一种桑葚果酒的加工方法，筛选出新鲜、无病害的桑葚经清洗后、与麸皮混合、打浆、复合酶处理、榨汁、过滤、酶法澄清、超滤、酵母发酵、澄清处理、包装、杀菌、成品。本发明酿造的桑葚酒果香浓郁、色泽稳定、口感醇厚、品质好，且提高了原料的利用率。
申请人：程颖杰
地址：710000 陕西省西安市雁塔区雁翔路3769号4栋1单元9层4号
国籍：CN
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