百合种球国产化的回顾及发展商榷

维普资讯 http://www.cqvip.com ２００８年２ｌ卷３期　西南农业学报　Ｖｏ１．２１　Ｎｏ．３　Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ　Ｃｈｉｎａ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　文章编号：１００１—４８２９（２００８）０３—０８５９—０４　百合种球国产化的回顾及发展商榷　熊　丽，王祥宁，张艺萍，吴学尉，丁仁展　（云南省农业科学院花卉研究所，云南昆明６５０２０５）　摘要：从市场风险、种球质量纠纷方面阐述了渴求百合种球国产化的产业背景。从百合种源的脱毒、组培繁殖、鳞片扦插、田间　培育、采后处理五大技术环节，分析了中国百合种球繁育的技术问题及生产现状，提出核心技术仍是百合种球国产化的拦路虎，并　针对性地提出了相应的解决办法。　关键词：百合种球；国产化　中图分类号：￥６８２．２　文献标识码：Ａ　Ｒｖｅｉｅｗ　ａｎｄ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｄｉｓｃｕｓｓｉｏｎ　ｏｎ　ｄｏｍｅｓｔｉｃ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｌｉｌｙ　ｂｕｌｂｓ　ＸＩＯＮＧ　Ｌｉ，ＷＡＮＧ　Ｘｉａｎｇ—ｎｉｎｇ，ＺＨＡＮＧ　Ｙｉ—ｐｉｎｇ。ＷＵ　Ｘｕｅ－ｗｅｉ，ＤＩＮＧ　Ｒｅｎ—ｚｈａｎ　（Ｆｌｏｗｅｒ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｙｕｎｎａｎ　Ａｃａｄｅｍｙ　ｏｆＡｇｒｉｃｕｌｕｔｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｓｅｓ，Ｙｕｎｎａｎ　Ｋｕｎｍｉｎｇ　６５０２０５，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ　ａｎｄ　ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔ　ｏｆ　ｄｏｍｅｓｔｉｃ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｌｉｌｙ　ｂｕｌｂｓ　ｗｅｒｅ　ｅｘｐｏｕｎｄｅｄ　ｆｒｏｍ　ｍａｒｋｅｔ　ｒｉｓｋ　ａｎｄ　ｂｕｌｂ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｂｏｔｈｅｒ．Ｐｒｏｂ—　ｌｅｍｓ　ａｎｄ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｓｔａｔｕｓ　ｏｆｂｕｌｂ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｗｅｒｅ　ａｎａｌｙｚｅｄ，ｗｈｉｃｈ　ｅｘｉｓｔｄｅ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｖｉｒｕｓ—ｆｒｅｅ，ｐｒｏｐａｇａｔｉｏｎ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ，ｓｃａｌｅ　ｂｕｌｂ，ｂｕｌｂ　ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ｎａｄ　ｂｕｌｂ　ｔｒｅａｔｍｅｎｔ．Ｋｅｙ　ｔｅｃｈｎｉｕｑｅｓ　ａｎｄ　ｓｏｌｖｉｎｇ　ｍｅｔｈｏｄｓ　ｗｅｒｅ　ｄｉｓｃｕｓｅｓｄ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｌｉｌｙ　ｂｕｌｂｓ；ｄｅｍｅｓｔｉｃ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　中国主要球根花卉的生产都依赖向荷兰等国家　花生产者渴望从国内自己的公司购买种球，获得及　进口种球。每年仅百合种球的进口量超过１亿粒。　时的技术指导和售后服务。　云南省２００５年百合切花生产面积１　１３３．３　ｈｍ　，当年　实现百合种球国产化，需要掌握百合种源的脱　进口种球０．５亿粒以上。百合种球不能自给是中国　毒、组培繁殖、鳞片扦插、田间培育、采后处理五大技　百合切花生产的瓶颈。　术环节。中国已有单位和个人开展相关研究，时间　１提出百合种球国产化的产业背景　可追溯到１Ｏ多年前，发表论文上百篇，涉及了百合　种球繁育的每个技术环节，但是否中国生产百合种　市场风险呼唤百合种球国产化，进口百合种球　球没有问题，事实上中国每年自产的百合种球不足　成本占总生产成本的８Ｏ％左右。种球产花率按９Ｏ　０．５亿粒。以云南省为例，２００５年百合切花生产面　％计算，使用进口百合种球，每枝花的售价达到６．５　积１１３３．３　ｈｍ　，仅种植一茬，就需百合种球２．５亿　元，每公顷盈利１５万余元；若每枝花仅售３．５元，每　粒，当年进口种球量约０．５亿粒，自产的百合种球不　公顷亏损高达４５万元以上。中国百合切花生产初　足０．２亿粒，其余种球来源是宿根种球和２—３代种　期，每枝花售价曾高达１Ｏ元以上，巨额利润促进了　球。当您漫步百合切花市场，看到有枝干细矮、叶色　国内百合切花生产面积迅速增加，但随之花价大幅　灰暗、花苞瘦弱、花朵畸变、花色暗淡的百合切花就　下滑，农户及公司面临亏本的现象严重。因此盼望　不足为奇了。　百合种球国产化的呼声强烈¨Ｊ。每年与国外公司　为百合种球质量纠纷不断发生又难以解决，百合切　２　百合种球繁育技术问题及生产现状　２．１技术问题仍是百合种球国产化的拦路虎　收稿日期：２００７一ｌＯ—Ｏ８　２．１．１　获取百合脱毒种源　目前，中国已掌握了百　作者简介：熊丽（１９５２一），女，研究员，从事花卉研究。　合茎尖剥离结合化学、热处理的脱毒技术及茎尖培　养方法Ｌ２　Ｊ，对百合主要病毒病（ＬＳＶ、ＣＭＶ、ＬＭｏＶ）的　维普资讯 http://www.cqvip.com 西南农业学报　２ｌ卷　脱毒率较高。采用酶联检测和ＰＣＲ检测技术，可进　行ＬＳＶ和ＬＭｏ￣的二重检测和ＬＳＶ、ＬＭｏＶ、ＣＭＶ的　三重检测　Ｊ。也知道脱毒及检测要程序化，对脱毒　材料、增殖苗、组培小鳞茎及种球生产进行严格的病　毒监测，才能提供脱毒种源。但在实际操作中，从优　选单株一培养组培苗一茎尖脱毒一检测筛选一建立　无毒体系一培育小鳞茎一栽培脱毒原种等一系列过　程，在设备完善、技术成熟的条件下，要５年时间才　能完成。因此许多开展百合种球繁育的单位，并没　有真正建立起完整的脱毒原种体系。利用国外进口　的种球剥鳞片繁殖籽球，可获得较好的栽培效果，病　毒表现率在ｌＯ％左右。但小籽球的生产成本高　达０．５元以上。因此许多单位更愿意选择直接从荷　兰进口规格为６—９　ｅｍ的东方百合籽球作种源，近　年来荷兰制止向中国出口百合籽球，购买种源出现　困难。有的单位也有将进口百合二代球和自繁球作　为种源的，但病毒表现率高达３Ｏ％以上。　２．１．２百合组培快繁经历了３个阶段。第一阶　段是开始采用百合鳞片为外植体一诱导小鳞茎一增　殖不定芽一分切幼苗生根一过渡移栽一生产小籽　球。该技术的核心问题是不同季节百合组培苗移栽　成活率变数大，平均成活率偏低。第二阶段是无糖　培养生产百合种苗，此方法生产的百合种苗根系发　达、植株发育健壮，移栽成活率有较大提高。第三阶　段是采用无根增殖苗，在黑暗中直接培养小鳞茎，再　剥鳞片在瓶内大量繁殖生产小鳞茎。在组培瓶内萌　生的小鳞茎无叶片，培养３个月以上直径达１　ｅｍ左　右，出瓶后易于低温处理，定植萌芽率及成活率较　高。对百合瓶内结球技术，许多研究者从营养物质　（糖含量及种类，基本培养基类型及比例，Ｐ、Ｋ浓　度，活性炭添加等）、植物激素（ＫＴ、ＢＡ、ＺＴ等）、植　物生长抑制剂（ＡＢＡ、ＰＰ３３３、茉莉酸甲酯等）、植物　生长素（乙烯、ＧＡ３、２－４Ｄ含量等）、环境条件（光照，　暗培养、低温处理等）等诸因素对组培鳞茎增大的　作用及小鳞茎生长及抽茎的影响进行了研究，结论　是多有一定的作用　¨。但少有提高组培小鳞茎　田间栽培抽茎率的报道，现状是抽茎率低，不利于直　接在田间栽种、管理和病虫害的防治。　２．１．３　百合鳞片扦插　切花百合的繁殖主要采用　鳞片包埋培育小鳞茎　。技术流程是选择种　源一冷贮处理一鳞片剥离一清洗消毒—包埋及催　芽一籽球膨大处理—２次低温处理。通常头年的１　１　月初采挖母球，完成采后处理及破休眠（２—３℃），１　月中旬剥鳞片包埋催芽（２５℃）；２月底开始籽球膨　大处理（１７℃），４月初进行二次低温处理（２—３　℃），６月栽种，其培养期长达７个月。催生的鳞片　籽球率可达９Ｏ％以上，但产生的小籽球周径偏小，　抽茎率较低。若种源的健康程度不够或消毒处理不　严或温度控制不当，母鳞片易出现腐烂，漏光出现小　鳞茎提前萌芽等问题。　２．１．４　百合种球田间培育　无论是来源于组培的　小鳞茎，还是鳞片繁殖的小鳞茎，都需要在田间栽培　３年左右才能形成开花球¨　。生产环节是选择　适宜种植地一处理土壤一规范栽种一拔草施肥一病　虫害防治一种球膨大一采收及运输。存在问题是：　由于种源携带病毒或田间病毒病的发生及传播，地　下病虫害（根、茎腐病，螨虫、线虫、地老虎、老鼠　等）、地上病虫害（灰霉病、叶斑病、疫病、蚜虫等）危　害较严重，导致种球腐烂，植株花叶、黄叶、枯叶，只　有拔除淘汰。若每年淘汰种球的比例超过２Ｏ％，３　年累加达６Ｏ％以上，剩余种球质量也难保证，无经　济效益可言。　２．１．５百合种球采后处理百合种球采收后，需经　过分级清洗一筛选计数一消毒一基质灭菌—包装一　预冷处理一冰冻贮藏等程序，从确定种球的最适采　收时间到完成采收需在１个月左右。一旦上规模，　成百上千万的种球必须集中在短时间内完成处理，　才能保障种球的质量。荷兰百合种球的生产从种　植、除草、施肥、防病、采挖、清洗、装箱、预处理、分　级、再清洗、消毒、零上冷库预处理、包装、冰冻库贮，　藏等均实现了机械化，并建立起一套完整的种球质　量标准控制体系。中国的百合种球生产几乎完全依　赖人工操作，实现百合种球的规模化生产难度很大。　２．２百合种球国产化关键技术的研究进展　２．２．１使用脱毒的百合种源脱毒无病健康种球　是生产高品质百合切花的先决条件。在种球的培养　过程中，不带病毒种源生产的开花球，植株高、叶片　大、数量多、提早达到开花球规格的比例高。不带病　毒的开花球有较多的花朵数、花朵大，花色鲜艳，插　花寿命长。因此只有建立起脱毒无病良繁核心技术　体系，使用脱毒百合种源，才能迈出百合种球国产化　的第一步。　２．２．２研究有效的病虫害防治措施采用常规的　用药方法和用药浓度处理百合种球，对杀灭螨虫、线　虫完全无效。研究了将内吸性杀虫剂结合触杀性杀　虫剂复配使用，且将用药浓度增大了３—５倍，才基　本控制上述害中的毁灭ｌ生危害，但种球采收后，还需　结合４０￣Ｃ热水处理，才能从根本上解决问题。同　时，中国的大部分百合生产地区属大陆性气候，夏季　炎热多雨，灰霉病及叶斑病等叶面病害难以控制。　针对复合侵染现象，云南省农科院研制出锦田久浩　及土菌清等专用农药，结合当地气候情况及时喷药　维普资讯 http://www.cqvip.com ３期　熊丽等：百合种球国产化的回顾及发展商榷　８６１　防病，可有效防止病害爆发。与种球腐烂相关的病　害防治，要使用对镰刀菌、腐霉菌、青霉菌有效的复　合药剂处理，选择适宜的土壤及轮作方式，不用前茬　种植马铃薯及烤烟的地块种植百合种球等，可减少　病毒病及疫病的侵染等。　２．２．３研发百合种球采后处理的关键设备实施　农业部９４８项目，云南省农科院从荷兰引进了百合　种球热水处理机、种球灭菌机、种球包装机。玉溪明　珠公司引进了种球分级机，正在研发种球清洗机及　质较抗灰霉病，开花期较东方百合提早３０　ｄ左右等　优势得到市场认可。目前观察到的数据表明ＯＴ系　列品种二代种球的退化率明显低于东方百合品种；　鳞片扦插期显著短于东方百合，且鳞片小籽球较大；　田间栽培感病率低，但植株的抗寒性及抗霜性较差。　初步结论是培育ＯＴ系列的百合种球难度小于东方　百合，ＯＴ系列中中国喇叭百合亲缘多，是抗病性、适　应性强的主要因素。　３．３加速新品种的培育　种球计数器。结合百合种球贮藏期的生理代谢需　求，进一步改进国产冷库的内部设置，如通风进行气　体交换，保障较为恒定的温湿度控制等。一但这些　采后处理关键设备配套完善，可满足国内较大规模　百合种球采后处理的需求。　２．２．４选择适宜生产区　目前中国百合种球的繁　育及生产地，主要集中在云南、辽宁、甘肃、陕西及浙　江等地，种植面积及规模以云南居首。云南发展百　合种球生产的过程，可追溯到１Ｏ多年前从复壮二代　球开始，经历了选择西双版纳、元谋、元江（海拔５００　～８００　Ｉｌ１）等低海拔热区，开展冬春反季节培育；选　择丽江、中甸（海拔２４００～３０００　ｍ）等高海拔冷凉地　区生产种球；到确定滇中及滇东北、滇西北海拔　２２００～２５００　ｉｎ、降雨量低于１０００　ｍｍ、ｐＨ　６～７、土壤　有机质含量高的砂质壤土区域为培育百合的最佳适　宜地。在海拔２２００　ｉｎ地区病虫害的防治难度大，高　于２５００　ｉｎ地区春季及早秋遭受霜害的风险大。　３对加速中国百合种球国产化繁育的　建议　３．１成本压力迫使强强联合　由于百合种球的规模化生产技术含量高、投资　大、回收期长，加上国际市场的变化，中国百合种球　国产化面临着极大的成本压力。利用中国丰富的劳　动力和广阔的山区土地资源生产百合种球，实现强　强联合解决长效投资的资金途径，引导有实力的企　业和科研院所合作，切实保障脱毒种源供给。以企　业为龙头，采用公司＋基地＋农户的联营模式进行　专业化分工，是开展百合种球国产化生产的方式之　一。另一种方式是发展专业的种源生产企业，其它　企业或农户进行种球培育生产，自产自用，多余种球　才进入市场销售，可减少或分散投资风险。　３．２选择适宜的百合品种　市场上销售的百合切花品种，以西北利亚、索　邦、提伯等东方百合品种为主，但２００７年推出的ＯＴ　系列新品种，由于具有花形硕大，花色新颖，栽培性　状优良，植株长势强，根系粗壮，较抗疫霉病；叶片革　中国丰富的百合种质资源，具有宝贵的利用价　值，建立百合种质资源及品种圃，开展百合杂交育　种，紧密结合市场需求培养新品种，才能从根本上解　决中国百合种球的国产化供给。　百合作为新型切花商品仅有３０余年时间，在全　世界迅猛发展的主要原因是花苞向上垂直的亚洲百　合、东方百合新品种问世，近期已推广ＬＡ、ＯＴ系列　和即将推广的ＯＡ、ＬＯ新品种，对丰富百合品种的花　色、花形、抗病性、适应性及缩短种球培育时间作用　重大。但这些品种都有知识产权保护，繁殖这些品　种，触及国外公司最为关心的育种家权益问题。中　国百合种球国产化生产要与国际接轨，应争取与荷　兰育种公司合作，申请生产许可证，并缴纳相应的专　利费。　参考文献：　［１］熊丽．云南百合种球的生产现状及存在问题［Ａ］．见：云南省　花协２００６年年会论文集，２００６．　［２］张艺萍，屈云慧，熊丽，等．提高百合茎尖组织培养脱毒效率的　研究［Ｊ］．广东农业科学，２００７（１）：３７—３９．　［３］王继华，王丽华．应用多重ＲＴ—ＰＣＲ检测百合无症病毒和百合斑　驳病毒［Ｊ］．园艺学报，２００５（２）：２８４—２８６．　［４］王爱勤，何龙飞．百合组培中鳞片处理及其颜色变化与鳞茎形成　的关系［Ｊ］．园艺学报，２００４，３１（１）：１１７—１１９．　［５］王爱勤，周岐伟．百合试管内结鳞茎的研究［Ｊ］．广西农业大学学　报，１９９８，１７（１）：７１—７５．　［６］傅玉兰，何风群．影响百合试管鳞茎增殖因素的研究［Ｊ］．安徽　农业大学学报，２００１，２８（２）：１７９．　［７］庄志鸿，刘建．试管内形成东方百合鳞茎的组织培养［Ｊ］．植物　生理学通讯，２００２，３８（２）：１４９．　［８］方少忠，蔡萱梅。ＣＥＰＡ、ＡＢＡ和Ｍｅ４Ａ对百合试管鳞茎形成的影　响［Ｊ］．江西农业学报，２００５，１７（１）：３ｌ一３３．　［９］刘冬云，史宝胜．不同碳源及ＰＰ３３３　１　ＧＡ３对山丹组培苗鳞茎增　大的影响［Ｊ］．河北农业大学学报，２００５（２）：３３—３５．　［１０］Ｋ．Ｓ．Ｓｈｉｎ，Ｄ．Ｃｈａｋｒａｂａｒｔｙ，Ｋ．Ｙ．Ｐａｃｋ，Ｓｐｒｏｕｔｉｎｇ　ｒａｔｅ，ｃｈａｎｇｅ　ｏｆ　ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ　ｃｏｎｔｅｎｔｓ　ａｎｄ　ｒｅｌａｔｅｄ　ｅｎｚｙｍｅｓ　ｄｕｒｉｎｇ　ｃｏｌｄ　ｔｒｅａｔｍｅｎｔ　ｏｆ　ｌｉｌｙ　ｂｕｌｂｌｅｔｓ　ｒｅｇｅｎｅｒａｔｅｄ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ［Ｊ］．Ｓｃｉｅｎｔｉａ　Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ，２００２，　９６：１９５—２０４．　［１　１］Ｍａｔｓｕｏ　Ｅ，Ｔｕｙｌ　Ｊ　Ｍ．Ｅａｒｌｙ　ｓｃａｌｅ　ｐｒｏｐａｇａｔｉｏｎ　ｅｒｓｕｌｔｓ　ｉｎ　ｆｏｃｒｉｂｌｅ　ｂｕｌｂｓ　ｆｏ　Ｅａｓｔｅｒ　ｌｉｌｙ［Ｊ］．Ｈｏｒｔ．Ｓｃｉｅｎｃｅ，１９８６．２１（４）：１００６—１００７．　［１２］Ｍａｒｉｎａｎｇｅｌｉ　Ｐ，Ｃｕｒｖｅｔｔｏ　Ｎ．Ｂｕｌｂ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｎａｄ　ｔｒａｕｍａｔｉｃ　ａｃｉｄ　ｉｎｌｆｕｅｎｃｅ　ｂｕｌｂｌｅｔ　ｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ｆｒｏｍ　ｓｃａｌｉｎｇ　ｉｎ　Ｌｉｌｉｕｍ　ｓｐｅｃｉｅｓ　ａｎｄ　ｈｙｂｒｉｄｓ　ｆ　Ｊ　１．　维普资讯 http://www.cqvip.com 西南农业学报　２１卷　Ｈｏｒｔ．Ｓｃｉｅｎｃｅ，１９９７，３２（４）：７３９－７４１．　特产，２００２（１）：４＿４－４５　［１３］黄宇翔，陈华．东方百合鳞片扦插繁殖研究［Ｊ］．中国农学通　报２００５（１０）：２７３—２７５．　［１６］夏宜平，潘菊明．利用浙江省山地繁育东方百合种球［Ｊ］．中国　球根花卉年报，２００５：７３—７７．　［１４］刘建常，魏周兴．兰州百合鳞茎增重规律的探讨［Ｊ］．中国蔬菜，　１９９４（５）：２７－３０．　（责任编辑　王家银）　［１５］徐振华百合种球高山生态培育及低温贮藏技术［Ｊ］．中国林副