取证赡养老人方式具体如下：
1、向老人居住地的居委会申请开具相关证明；
2、通过了解情况的证人证言来证明。
起诉追索赡养费的，被告方也就是老人的子女应当出具自己赡养了老人的证明，如果没有则证明没有尽到赡养义务。
赡养费的给付内容分为以下六个方面：
1、老年人基本赡养费；
2、老年人的生病治疗费用；
3、生活不能自理老人的护理费用；
4、老年人的住房费用；
5、必要的精神消费支出；
6、必要的保险金费用。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第一千零六十七条 父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
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