一、如何认定加班
按照加班的性质来看，加班是指劳动者根据用人单位的要求，在八小时之外、休息日、法定节日等时间从事生产或工作。通俗地说，就是在国家法定假期里继续干原工作。而值班是指劳动者根据用人单位的要求，在正常工作日之外担负一定的非生产性的责任，主要是因单位安全、消防、行政等需要，担任单位临时安排或制度安排的与劳动者本职工作无关的工作。
因此，如果劳动者继续在原来的岗位上工作或者有具体的生产或经营任务，则应当认定为加班；而如果不是继续在原来的工作岗位也没有具体的生产或经营任务，则应当认定为值班。
二、用人单位应如何支付加班费
如果是加班的话，根据劳动合同法规定，超时加班应当支付平时工资150%的工资，周末加班要支付平时工资200%的工资，法定节假日加班要支付300%的工资。对于值班费或值班津贴的标准，劳动合同法等相关法规中并无明确规定，各地劳动部门一般参照公务员值班费标准。
变相强迫劳动者加班的，应当视为违反劳动法的规定延长劳动者的工作时间。劳动者可以依据劳动法和本法的有关规定，要求用人单位补发其为了完成超过合理数量的劳动定额而加班工作的工资报酬。
三、节假日值班是否支付加班费
下列情形中，劳动者要求用人单位支付加班工资的，一般不予支持：
1、用人单位因安全、消防、节假日等需要，安排劳动者从事与本职工作无关的值班任务；
2、用人单位安排劳动者从事与其本职工作有关的值班任务，但值班期间可以休息的。
在上述情况下，劳动者可以要求用人单位按照劳动合同、规章制度、集体合同或惯例等支付相应待遇。
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