法律分析：罪犯的生活标准按实物量计算，由国家规定。 现在国家规定的罪犯伙食标准，按不低于监狱当地人均生活水平发放，基本原则是：“吃饱、吃熟、吃的卫生现在基本没有粗粮，各个监狱为稳定服刑人员情绪，调动其改造积极性，还进行生活补贴，肉蛋奶也经常供应，在节假日还要进行改善。
法律依据：《中华人民共和国监狱法》
第五十条 罪犯的生活标准按实物量计算，由国家规定。
第五十一条 罪犯的被服由监狱统一配发。
第五十二条 对少数民族罪犯的特殊生活习惯，应当予以照顾。
第五十三条 罪犯居住的监舍应当坚固、通风、透光、清洁、保暖。
第五十四条 监狱应当设立医疗机构和生活、卫生设施，建立罪犯生活、卫生制度。罪犯的医疗保健列入监狱所在地区的卫生、防疫计划。
第五十五条 罪犯在服刑期间死亡的，监狱应当立即通知罪犯家属和人民检察院、人民法院。罪犯因病死亡的，由监狱作出医疗鉴定。人民检察院对监狱的医疗鉴定有疑义的，可以重新对死亡原因作出鉴定。罪犯家属有疑义的，可以向人民检察院提出。罪犯非正常死亡的，人民检察院应当立即检验，对死亡原因作出鉴定。
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