项目部章不可以签合同。项目部不是法人，只是公司的一个分支机构，不具备独立承担民事责任的能力，因而不能对外签订合同。企业经营离不开法人印章或者公司的公章，项目部章的法律效力不等同于公司的公章，也不能直接代替公司的公章。
一、收据上到底是盖公章好还是财务章好呢？
可以盖财务章，可以盖公章，不能盖合同章。收据属于财务结算票据，盖财务章是毫无疑问的。公章在所有印章中具有最高的效力，是法人权利的象征。除法律有特殊规定外(如发票的盖章)，均可以公章代表法人意志，对外签订合同及其他法律文件，具有极高的法律效力，凡是以公司名义发出的信函、公文、合同、介绍信、证明或其他公司材料均可使用公章。合同专用章，单位对外签订合同时使用，可以在签约的范围内代表单位，单位需承受由此导致的权利义务;在实际工作中，公章可以代替合同专用章使用。但是收据不是合同，合同专用章并不适用。
二、分公司签订的合同总公司需要承担责任吗
1、需要承担责任，分公司签订合同责任由总公司承担，公司依法设立的分公司，在营业执照核准的范围内从事的经营活动是合法有效的；分公司不具有法人资格，其民事责任由公司承担。如果经过总公司的授权或追认，也有效。分公司虽然不是独立的法人，但是一般也是领取营业执照了的，可以在总公司的授权范围内从事经营活动，可以对外签订合同。而且可以自己的名义对外签订合同，就是并不一定需要盖总公司公章，可以盖分公司自己的公章。由于分公司有经营权，所以可以对外签订合同，只要按照合同中的规定履行义务，总公司就不会承担责任。
2、根据《公司法》第十四条：公司可以设立分公司。设立分公司，应当向公司登记机关申请登记，领取营业执照。分公司不具有法人资格，其民事责任由公司承担。
公司可以设立子公司，子公司具有法人资格，依法独立承担民事责任。
三、签店铺合同要注意的十大细节
（一）合同首尾部各方名称应为全称，并应与其在国家机关登记的名称相一致，做到首尾一致、证照与合同标注一致；
（二）合同签章应由具备对外签署合同的主体签章，内部机构、项目部、公司内部人员不具有签署合同的主体资格；要加强对项目部印章及各种用印的管理，严格按照确定的权限审批用印；
（三）要注意审查拟签合同各份是否为同一文本，有无修改或添加，防止被掉包；
（四）签署合同时应避免无空白未填项，如格式合同有不要需填写的应划“／”或标注“空白”字样；
（五）如有修改，修改处，签约主体是单位的应由单位盖章、签约主体是个人的应该由其捺印；
（六）个人签名原则上应当面签署，单位应由法定代表人或委托代理人签名并加盖公章；
（七）合同如果是多页除署名处盖章外还应加盖骑缝章；
（八）对合同签署人应审查其身份证件及授权委托书并收存；
（九）合同签署时间、签署地点应填写完整；
（十）在履行过程中所需要用到的联系人、签收人、结算人、联系地址、联系电话等等，最好在合同中能写进去，即使不写，也最好有书面的确认。否则完全有可能签字人一旦调离或者对方耍赖说不是公司的人。
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