15岁多次盗窃的处理：不需要刑事处罚的，由司法机关责令他的家长或者监护人加以管教；在必要的时候，也可以由政府收容教养。盗窃罪的刑事责任年龄是已满十六周岁。
【法律依据】
《刑法》第十七条已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
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