高速公路中间车道最高车速每小时120公里。
根据《中华人民共和国道路交通安全法》和《高速公路安全运行规程》的规定，高速公路中间车道的最高车速应当与最左侧车道的车速相同，即一般的最高限速标志所示的车速，通常为每小时限速120公里。在高速公路行驶时，驾驶员应当根据路面、天气、交通流量等实际情况，合理控制车速，确保自身安全和道路交通安全。同时，还应当遵守相关交通规则和标志，不得随意变更车道、超速行驶、占用紧急车道等违法行为，以免影响其他车辆的行车安全。
高速公路上开车的具体规定如下：
1、按线行驶：必须按照交通法规的规定，根据自己所开的车型在相应的车道上行驶，比如，大客车、大货车要在右边道上行驶，小型客车要在中间道上行驶；
2、系好安全带：车上的乘客都要系好安全带，尤其是驾驶员和副驾驶乘客，并且一定要保证在高速公路的全程都要系上，不要中途解开；
3、专心认真：在高速公路上开车，一定不要打电话，看手机，也不要用耳机听录音机，防止听不到其他车辆的鸣笛，也不要向车外乱扔物品，以免给其他车辆造成影响，甚至发生危险；
4、不要随意变道超车：在高速公路上一定不要随意、突然的变道或超车，这是非常危险的，如果确实需要超车时，要提前开启转向灯，而且只能超越相邻车道，不能连续超车，超车后要及时驶回原车道，不要压线行驶。
综上所述，在高速公路行驶时，应当遵守交通标志和标线的规定，并根据实际情况合理控制车速，保证行车安全。
【法律依据】：
《中华人民共和国道路交通安全法》第六十七条
行人、非机动车、拖拉机、轮式专用机械车、铰接式客车、全挂拖斗车以及其他设计最高时速低于七十公里的机动车，不得进入高速公路。高速公路限速标志标明的最高时速不得超过一百二十公里。
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