办酒席订婚后没结婚证的，并不属于夫妻关系，属于同居关系。我国结婚只有一种方式，那就是依法办理结登记，其他的诸如办理结婚仪式之类的都不属于结婚。
【法律依据】
《中华人民共和国民法典》第一千零四十九条
要求结婚的男女双方应当亲自到婚姻登记机关申请结婚登记。符合本法规定的，予以登记，发给结婚证。完成结婚登记，即确立婚姻关系。未办理结婚登记的，应当补办登记。
第一千零五十条
登记结婚后，按照男女双方约定，女方可以成为男方家庭的成员，男方可以成为女方家庭的成员。
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