一般签订劳动合同之后，单位就应当立即为劳动者办理相应的保险。建立劳动关系和签订劳动合同是两回事，应当自企业实际用工之日起计算，如果是应届毕业生，实习期间是不算的，但是在你取得毕业证书之后就应当视为企业实际用工了。这是就员工是否应当享受社保待遇而言。
一、职工不愿签合同怎么办
对于一些员工可能出于某种原因不愿与企业签订劳动合同，但企业又比较需求此类员工的。可按以下处理：
（一）尽量说明签订劳动合同是对其本人有保障，及可以缩短劳动合同的期限，令其先签订合同，再尽快招聘替代的人员；
（二）如员工一定不肯签订劳动合同，那用人企业就必须要求员工签订《不愿意签订劳动合同的声明书》，并证明不签劳动合同是员工自已的意愿，同时放弃双倍工资的赔款及签订无固定劳动合同的权利，并承担因此造成的法律责任。
（三）在企业公布栏，发布公告书证明企业已通知了劳动者签订劳动合同但是劳动者个人要求不签订劳动合同的公告。
（四）同时要求工会出具相关的证明书证明劳动者个人要求不签订劳动合同。
对于连《不签订劳动合同的声明书》都不愿意签的员工，企业必须立即与其解除劳动关系，以免对企业造成不必要的劳动用工风险。
《劳动合同法》第七条劳动关系的建立
用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。
二、单位是否需要为兼职员工缴纳社保
1、用人单位聘用兼职员工，如果是劳务关系，不需要缴纳社保；
2、用人单位聘用兼职员工，如果是劳动关系，是否需要办理社保以及如何办理社保，需要根据劳动关系的不同类型来看。
目前，兼职员工的情形主要有：非全日制员工、被劳务派遣员工、特殊劳动关系员工等。
（1）非全日制员工
依据2003年5月30日发布、实施《劳动和社会保障部关于非全日制用工若干问题的意见》，非全日制员工可自行缴纳养老保险和医疗保险，用人单位应当为其缴纳的只有工伤保险。
依据《劳动合同法》，从事非全日制用工的劳动者可以与多家用人单位订立劳动合同；而依据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》，职工与两个或两个以上单位建立劳动关系，工伤事故发生时，职工为之工作的单位为承担工伤保险责任的单位。
换言之，如果非全日制用工单位未为非全日制员工办理工伤保险，非全日制用工在该单位发生工伤事故的，仍依法享受工伤保险待遇。
（2）被劳务派遣员工
依据《劳务派遣暂行规定》，被派遣员工与劳务派遣单位之间订立劳动合同，由劳务派遣单位为被派遣员工缴纳社会保险费，办理社保相关手续。
如果被派遣员工在用工单位因工作遭受事故伤害的，劳务派遣单位应当依法申请工伤认定，用工单位应当协助工伤认定的调查核实工作。劳务派遣单位承担工伤保险责任，但可以与用工单位约定补偿办法。
如果劳务派遣单位跨地区派遣员工的，应当在用工单位所在地为被派遣员工参加社会保险，按照用工单位所在地的规定缴纳社会保险费，被派遣员工按照国家规定享受社会保险待遇。
劳务派遣单位在用工单位所在地设立分支机构的，由分支机构为被派遣员工办理参保手续，缴纳社会保险费。
劳务派遣单位未在用工单位所在地设立分支机构的，由用工单位代劳务派遣单位为被派遣员工办理参保手续，缴纳社会保险费。
（3）特殊劳动关系员工
依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》：
用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，人民法院应当按劳务关系处理；
企业停薪留职人员、未达到法定退休年龄的内退人员、下岗待岗人员以及企业经营性停产放长假人员，因与新的用人单位发生用工争议，人民法院应当按劳动关系处理。
如前所述，属于劳务关系的，不需要缴纳社保；属于劳动关系的，需要缴纳社保。
三、入职两个月没签订劳动合同怎么办
应向劳动者每月支付两倍工资，并与劳动者补订书面劳动合同。
(1)签订劳动合同是法定义务，企业自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的应向劳动者每月支付两倍工资，并与劳动者补订书面劳动合同；
(2)企业自用工之日起满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工日起满1个月的次日至满1年的前一日应当向劳动者支付两倍工资，并视为自用工之日起满1年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应立即向劳动者补订书面劳动合同；
(3)如果是劳动者不与企业订立书面劳动合同的，企业应当书面通知劳动者终止劳动关系，即使员工愿意出具“不愿意签订劳动合同的书面协议”也是不行的。企业都要承担责任。
(4)建议最好在入职当天就书面订立劳动合同，避免给企业带来不必要的法律风险。否则决不能聘用该员工。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国社会保险法》第五十八条用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容