转让店不签合同符合法定条件是可以的，只要当事人之间达成了一致意见且符合法定生效条件。当事人协商一致，可以变更合同；当事人具有相应的民事行为能力；当事人意思表示真实；不违反法律、行政法规的强制性规章，不违背公序良俗。,法律依据,《中华人民共和国民法典》第一百四十三条 【民事法律行为有效的条件】具备下列条件的民事法律行为有效：(一)行为人具有相应的民事行为能力;(二)意思表示真实;(三)不违反法律、行政法规的强制性规章，不违背公序良俗。,《中华人民共和国民法典》第五百四十三条 【协议变更合同】当事人协商一致，可以变更合同。
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