律师分析：
交定金必须签订书面定金合同。因为我国的法律规定，定金合同为要式合同和实践性合同，即定金合同必须以书面的形式约定，且定金合同的生效依实际交付定金。当事人可以约定定金的数额，但不得超过法律规定的上限标准，即不得超过主合同标的额的20％，如果超过了，超过的部分按不当得利处理。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》
第三百九十一条 第三人提供担保，未经其书面同意，债权人允许债务人转移全部或者部分债务的，担保人不再承担相应的担保责任。
第三百九十三条 有下列情形之一的，担保物权消灭：
（一）主债权消灭；
（二）担保物权实现；
（三）债权人放弃担保物权；
（四）法律规定担保物权消灭的其他情形。
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