法律分析：使用辣椒水喷人，造成了对方的伤害，其行为应定性为故意伤害，故意伤害造成他人轻伤以上的，应负刑事责任，轻伤以下的则应受治安处罚。
法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚法》 第四十三条 涉嫌故意伤害，依法要承担治安行政和民事赔偿责任。
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