论日本人的自然观及其对我国环境保护的启示

论日本人的自然观及其对我国环境保护的启示

作者：赵瑞琦

来源：《山东青年》2013年第03期

摘要：亲近自然，尊崇自然，敬畏自然是日本人典型的自然观，这种观念渗透于日本建筑、服饰、饮食、艺术、语言等各个方面。通过对日本自然观的肯定，明确我国大气污染严重、水体污染仍存在威胁、室内环境污染严重、森林灾害严重和外来物种入侵的现状并提出 加强环境保护意识、节能减排，优化废弃物处理方式和发展循环经济的保护策略。 关键词：自然观；日本庭院；和服；日本料理；节能减排；循环经济；可持续发展 日本是位于亚洲大陆东侧的一个岛国，共有6800多座岛屿，北海道、本州、四国、九州和冲绳是其主要岛屿[1]（P2）。温暖湿润、四季分明的气候为渔业及水稻种植业带来了便利，也使日本人祖祖辈辈与自然生活在一起。美丽的自然环境为日本人带来的恩惠和养育，使其对自然怀有深切的感恩。但较多的自然灾害也使日本人感到自身的渺小，从而对自然充满敬畏。因此，日本人逐渐形成了独有的对自然的领悟——如果没有大自然中的动植物，人类就无法生存。人本身就是大自然的一部分，人与自然应该和谐共处。亲近自然，尊崇自然和敬畏自然成为日本人典型的自然观。 一、日本人自然观的表现

日本人一直与自然和谐相处，追求与自然的共存。对日本人来说，与自然保持协调、保护自然远远比与自然对立、征服自然更重要。这种自然观渗透于日本生活的各个方面。 （一）建筑

日本庭院的设计主要突出自然景观的美，这种美并非自然本身的姿态，而是利用借景的手法搭配池塘、假山、树木和流水，并使用缩景手法，使其呈现出大自然原有的风貌。这种设计将实景的所有精华凝缩在庭院中，力求在有限的空间和地面上再现大自然的本貌。“枯山水”是现代日本庭院的灵魂——用石料寓意大山、瀑布，用白砂象征流水、河川、海洋甚至云雾[2]。与西洋学中重视几何图形规则的美相对，日本庭院是将外部自然景观融入到庭院设计中的不对称的美。

日本的个人住宅多是独门独院，庭院中种满了灌木、花草和蔬菜。为了与高温多湿的气候相适应，房屋多采用木质结构，柱子和地板也保留木头本身的颜色和木纹。这样一来，既有利于通风采光又避免了湿气[3]（P159）。屋顶多设计成陡斜状，并留有小窗，以利用屋顶的积雪防寒。室内和室外设计活动式拉门，一打开则能将室外的景色尽收眼底。与西洋式的房屋相

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

比，日式住宅更亲近自然，将自然与生活融为一体。即使是洋式建筑，也一定有铺着榻榻米的房间。榻榻米的使用符合日本四季分明的特征，使房间冬暖夏凉。现代日本人在建筑私宅时，为了美观和保护木材多采用建筑材料或瓷砖贴面，但室内却是另一番景象，木质的屋顶、地板、梁柱和隔断等，无不散发着浓厚的自然气息。 （二）服饰

日本人对于能称得上最具代表性的传统服饰和服，要求从穿着季节到花纹图案与自然保持一致[4]。和服的颜色随季节变化，春夏以红色、粉色和白色为主，秋冬则采用蓝色、绿色等较深色调。图案多与自然息息相关，春天在和服上常能看到樱花、杜鹃花和桃；夏天则是向日葵、蝴蝶和贝壳；秋天是红叶、菊花和葡萄；冬天以雪和梅花为主。由于全年雨量充足，日本成为世界上植物最丰富的国家之一，也因此日本人对植物的依存度很高，所以制作和服时多使用麻类和木棉等材质。经常在夏季穿着的“浴衣”的一大优势就是采用棉布质地，透气性好。 （三）饮食

众所周知的“日本料理”是日本的独有菜式，讲究五色五法五味。五色是指白黄红蓝黑，五味则指酸甜苦辣咸，五法指生煮烤炸蒸五种烹调方式[1]（P87）。四条隆彦在《日本料理做法》中称：“日本料理有一条原则，即美味不应超过材料原有的滋味。”他进一步解释说，每一种食物都有它本身内蕴的真味，只要将这种真味不借助火工或尽可能地少借助火工、不借助调料或尽可能地少借助调料开发出来就是上好的厨师了。若要添加一点风味的话，大抵只能在不损坏食物材料本身所含有的香味的原则下进

行[4]。由此可见，使用新鲜的食材少调料地烹调，是日本菜的重要特征。以“生鱼片”为代表的生冷食物是日本特有的文化，而且日本人讲求吃鱼的季节性：春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼，秋季吃刀鱼，深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼。这一点说明日本菜不仅善用材料的原味，更注重春夏秋冬的季节感和材料的季节性。

日本人常常将糕点做成动植物的形状，并以植物命名，或者用树叶装饰，使之赏心悦目。比如樱叶饼，不仅用樱花树的叶子来包裹，做面饼的粉也被染成樱花的粉红色。

食物之外的餐具的使用在日本也被赋予了极强的美感。从颜色、形状、材质上都要迎合季节的变化，并在装盘后点缀树叶、萝卜丝、菊花等[5]。 （四）艺术

日本文化艺术强调人与自然的一体感，其重要特色之一就是要尽可能地亲近与接纳自然，尽可能地排除人工因素，以最大限度发挥自然本身的美。这种观念无论在茶道、花道还是俳句或文学作品方面都体现的淋漓尽致。

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

茶道的基本精神是对茶杯、茶具、茶室的摆设、茶亭的鉴赏及主客之间的情感交流。集大成者千利休将茶道的素养归纳为四规，即和静清寂。“和静”主要指茶会上主客彼此的礼节，“清寂”则专指茶室茶亭清静闲寂的气氛[3]（P156）。

插花并非只是将自然中的插花素材剪下以供装饰，还融合了一种艺术理念，即运用自然的容姿风采，或者在插花素材的组合上贯彻天地人的形式，将花草固有的自然形态完美地展现出来[1]（P249）。

俳句以自然界中的花鸟风月为主要咏诵内容。而作为俳句灵魂的季语的出现更是日本人自然观的直接体现。其鲜活地展示了森罗万象的大千世界：春夏秋冬的四时风情，山川草木的优雅风姿，花鸟虫鱼的千姿百态以及大自然给人们带来的微妙的心理变 化[6]。

在文学作品《源氏物语》中，得到深刻描绘的春夏秋冬四季景色和草木的千姿百态，反映出主人公生活的情感波澜及不同男女的神态和心理，从而使自然与人情完美地结合在一起。室町时代世阿弥的《风姿花传》、平安时代清少纳言的《枕草子》以及镰仓时代兼好法师的《徒然草》，也都对四季变化表现出了纤细和多彩的感受性。 （五）语言

日本人的自然观更为显著地体现在其语言的使用过程中。吃饭前「いただきます」（我要开动了）的使用，表达了日本人对神、对自然和对食物的感激之情。谈到与自然相关的事物时加敬称更是日本人独有的特点，如お山（山）お水（水）的使用，无一不体现出日本人与自然之间的亲密关系[7]。日本人与他人的寒暄往往从天气状况开始。如：いいお天気ですね。（今天天气不错啊）いい天気になりましたね。（天气转好了啊）等。日语中大量拟声拟态词的存在，更与日本人酷爱大自然的天性有关。其使用使日语在发音时犹如模仿自然界中的声音，增加了语言表达的生动性和形象性。比如ニャーニゃー（猫叫声），ワンワン（狗叫声），ザーザー（雨声）等词汇。必须提到的还有两个单词，一个是「初物」，即谷物蔬果等在收获季节第一批采摘的物品；另一个是「旬物」，即正值收获季节的食物，也就是中文里所指的“时令菜”。日本人认为「初物」和「旬物」的食材未被加工，保留了自然的风味，所以最为鲜美。

二、我国环境现状

以上所述的日本人的自然观，成为日本国内环境良好的先决条件。我国人民在对自然肆无忌惮的破坏过程中虽获得了巨大的物质和精神财富，但却无法抵御人口的过速增长和对环境的无序使用所产生的种种威胁。 （一）大气污染严重

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

据2011年中国环境状况公报：监测的468个市（县）中，出现酸雨的市（县）有227个，占485%。全国酸雨区面积约占国土面积的129%。全国二氧化硫排放总量为22179万吨；氮氧化物排放总量为24043万吨。严重的空气污染使我国呼吸道疾病的发病率居高不下，同时对我国工农业生产造成严重威胁；酸雨使农作物大幅度减产，腐蚀仪器设备并造成森林植物大面积死亡。

（二）水体污染仍存在威胁

2011年十大水系中除西南诸河和内陆诸河水质总体为优，长江、珠江水系，浙闽片河流水质总体良好之外，黄河、松花江、淮河及辽河水系总体为轻度污染，海河水系甚至到达了中度污染的程度。水体污染使得有效耕地面积减少，农产品质量下降，渔业生产严重受损，水资源供应更为紧张，甚至严重威胁到城乡居民的用水安全和身体健康。 （三）室内环境污染严重[8]

自然环境污染固然不可小视，室内环境污染更需要引起人类的关注。在经济迅速发展的今天，由于建筑、装饰装修、家具和现代家电与办公器材造成的室内环境污染已成为影响人们健康的一大杀手，由此产生的空气污染、噪声污染、电磁波及静电干扰、紫外线辐射等也给人们的身体健康带来不可忽视的影响。 （四）森林灾害严重

根据第七次全国森林资源清查（2004-2008）结果，全国森林面积为1954522万公顷，森林覆盖率只有2036%。2011年，主要林业生物灾害发生面积为1168万公顷。其中虫害、病害、鼠（兔）害及有害植物发生面积分别到达845万公顷、120万公顷、203万公顷和16万公顷。全国共发生森林火灾5550起，受害森林面积为27万公顷，因灾伤亡91人。 （五）外来物种入侵

最新统计，入侵中国的外来生物已达500种左右，近十年对中国造成严重危害的入侵物种至少29种，平均年递增2～3种。初步估计外来物种入侵每年对中国造成的直接或间接损失达11988亿元。

三、适合我国的环境保护策略[9]（P152）

日本著名哲学家梅原猛认为，解决当代环境危机，必须彻底放弃征服自然的观念和文明方式，与自然共生[10]（P36）。当前，日本社会结构已从过去“大量生产、大量消费、大量废弃”的传统经济类型，向降低环境负荷、实现经济社会可持续发展的循环经济类型转变[11]。日本人认为，自然授予他们无限恩惠的同时，也具有人类无法抵抗的威力。所以无论如何发展技术，如何提高生活质量，也绝不能以破坏环境为前提。日本人在环保意识中所秉承的这种自然观对中国的环保事业也有重要的借鉴意义。

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

（一）加强环境保护意识

在日本，很多地方冲洗厕所用的都是再生水，大多是工厂废水循环利用。加强我国人民环境保护意识，应从小事做起，从细节做起。在使用热水时，可以先接凉水用来浇花，洗衣服、马桶或地板；夏季使用空调，每调高一到两摄氏度，电耗会降低10%；去超市购物自备购物袋，既经济又环保；面巾纸尽量双面使用；纸张使用后回收使用其背面。 （二）节能减排，优化废弃物处理方式

节能减排必须从生活点滴做起。饮食上拒绝野生动物，以保持生态平衡；居住上充分利用太阳能、雨水等资源，使用节能灯，修建垃圾分类回收站；交通上尽量选择步行、骑自行车或乘坐公交；回收电子废弃物，其成本一般低于开采自然矿床。 （三）发展循环经济[11]

节能减排、废物处理和循环利用密不可分。坚持以人为本，构筑以资源的高效利用和循环利用为核心，以减量化、再利用、资源化为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征的“循环经济”，实现低碳经济和绿色经济，创建节约型社会，是贯彻落实科学发展观的必然要求，体现了可持续发展理念，是我国全面建设小康社会的战略选择。 四、总结

中国的环境现状已清晰地证明了恩格斯的观点：不要过分陶醉于我们人类对自然界的胜利。对于每一次这样的胜利，自然界都对我们进行报复。日本人对自然的畏惧感以及与自然的融合态度，值得我国借鉴。重构人与自然的关系，与自然和谐共处，尽量避免以损害自然界的方式来谋求发展，体现了可持续发展的理念，是我国环境保护的必然选择。 [参考文献]

[1] 赵丽君 日本纵横 [M]上海：上海外语教育出版社，2007

[2] 蒙雪雯 从日本庭院艺术看日本人的自然观 [J]教师，2009，（18）：127-128 [3] 刘笑明 日本国家概况 [M]天津：南开大学出版社，2000

[4] 张谦 从衣食住看日本人的自然观 [J]科技信息，2009，（14）：514

[5] 姜辉 日本人崇尚自然的美意识 [J]青年与社会：中外教育研究，2010，（4）：47-48 [6] 林娟娟 从俳句中的季语解读日本人民族的自然审美观 [J]厦门大学学报（哲学社会科学版），2007，（5）：40-45

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

[7] 赵清华 崇尚自然的民族——浅析日本人的自然观 [J]日语知识，2001，（4）：28-29 [8] 苗得雨，周孝德，程文，李洋 中国环境污染现状分析及防治管理措施 [J]水利科技与经济，2006，（11）：36-38

[9] 高静 外国人是怎样环保的 [M]吉林：吉林人民出版社，2009 [10] 梅原猛 共生与循环的哲学 [M]日本：小学馆，1996

[11] 王长汶，李云 日本人的自然观与环境保护 [J]科技信息，2008，（ （作者单位：河北北方学院 外国语学院，河北 张家口 075000）

6）：136