亲营养素可替代抗生素饲料添加剂

科技视野　２６　铆料广萄２ｏ０７年第６期　Ｓｃ　ｅ　Ｔｅｃ＾ｎ。　Ｄ　。ｋ　亲营养素可替代抗生素饲料添加剂　李凯年逯德山编译　目前。由于抗生素饲料添加剂的副作用日益　剂（Ｒｕｍｉｎａｌ　ａｎｄ　ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ　ｐｒｅｂｉｏｔｉｃｓ）。　凸显。减少和限制使用抗生素饲料添加剂已经成　我们认为，亲营养素应限于植物和微生物，　为全世界的发展趋势。因此，研究有效的抗生素　而排除动物或矿物质。这可以使我们认为亲营养　替代物势在必行，受到世界各国科学界和饲养业　素是一种复杂的有机分子，能够调理或刺激生理　高度重视。目前，研制抗生素饲料添加剂替代物　学反应而无任何药理作用或营养成分。　已经取得了明显进展，近几年来，关于亲营养素　（ｐｒｏｎｕｔｒｉｅｎｔ）的作用研究引起了人们的关注。　２主要亲营养素作用　２．１肠道调理剂　１亲营养素的定义与来源　肠道调理剂可以保持肠道的生理状态，保护　２Ｏ世纪５Ｏ年代中期，Ｇｏｒｄｏｎ　Ｒｏｓｅｎ博士首　其消化功能，促进肠道内容物中营养物质的吸　次将亲营养素定义为动物饲料中的一种微量成　收，防止肠道致病菌定植于肠细胞。由于亲营养　分。具有与其他营养物质不同的生理学和微生物　素既不改变肠道菌群，并不需要停药期，因此，可　学功能。这一定义符合欧盟关于“动物饲料成分”　以有效地替代抗生素饲料添加剂。　的描述。根据亲营养素的来源与功能，Ｇｏｒｄｏｎ　２．２肠道优化剂　Ｒｏｓｅｎ博士将亲营养素分成为４类：微生物亲营　肠道优化剂可以增强肠黏膜及其局部的免　养素（Ｍｉｃｒｏｂｉａｌ　ｐｒｏｎｕｔｒｉｅｎｔｓ）；抗微生物亲营养素　疫力。由于其既没有耐药性也没有毒性作用，因　（Ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌ　ｐｒｏｎｕｔｒｉｅｎｔｓ）：饲料调理剂（Ｆｅｅｄ　此．可以有效替代化学抗球虫剂。　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒｓ）；预防性亲营养素（Ｐｒｏｐｈｙｌａｃｔｉｃｓ）。这　２．３肝保护荆　种分类首次将亲营养素的来源分成细菌、植物和　肝保护剂可以促进肝脏解毒及氧化抑制作　矿物质。但这种分类使饲料工业和立法发生很大　用，使肝细胞保持最佳的功能，保证其有效的肝　的变化．所以有必要对亲营养素的定义、分类和　解毒作用，防止真菌毒素及其他污染物如抗生　来源作出修改。　素、驱虫剂及有害化学物质产生的损害。因此，可　我们认为，Ｇｏｒｄｏｎ　Ｒｏｓｅｎ博士的定义应予维　以有效替代辅助性肝保护剂。　持，只是在分类与来源上应加以修改。按照其功　２，４免疫调节剂　能进行如下分类可能更恰当：肠道调理剂（Ｉｎ—　如果免疫调节剂与疫苗合用可以有效提高　ｔｅｓｔｉｎａｌ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒｓ）：肠道优化剂（Ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ　ｏｐｔｉ．　免疫作用。　ｍｉｚｅｒｓ）：肝保护剂（Ｈｅｐａｔｉｃ　ｐｒｏｔｅｃｔｏｒｓ）；免疫调节　２．５矿物质吸收促进剂　剂Ｉｍｍｕｎｅ　ｍｏｄｕｌａｔｏｒ）：矿物质吸收促进剂（Ｍｉｎ—　矿物质吸收促进剂可以促进矿物质吸收，提　ｅｒａｌ　ａｂｓｏｒｐｔｉｏｎ　ｐｒｏｍｏｔｅｒｓ）：饲料调节剂（Ｆｅｅｄ　ｃｏｎ．　高矿物质生物利用率和饲料中钙、磷、锰的利用。　ｄｉｔｉｏｎｅｒｓ）：抗自由基亲营养素（Ａｎｔｉ　ｆｒｅｅ　ｒａｄｉ—　从而提高产蛋量，改善蛋壳的质量。矿物质吸收　ｃａｌｓ）；上皮优化剂（Ｅｐｉｔｈｅｌｉｕｍ　ｏｐｔｉｍｉｚｅｒｓ）；垂体调　促进剂可补充由某些情况如热应激、中毒、继发　理剂（Ｈｙｐｏｐｈｙｓｅａｌ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒｓ）；瘤胃及肠道益生　性感染及其他原因引起的矿物质缺乏。　２，６饲料调节荆　李凯年：吉林出入境检验检疫局。　饲料调节剂可以通过产生香味、酶或酚类防　逯德山：单位同第一作者。　腐剂等保持或改善饲料的味道及性状。　维普资讯 http://www.cqvip.com 翩　广萄２００７＠６期　２７　科技视野　Ｓｃ　ｗｅ　２．７抗自由基亲营养素　抗自由基亲营养素可以结合自由基，因此，　是一个可以替代合成抗炎剂的天然物质。　２．８上皮优化剂　ｃｈＭ／ｏｇｙ　Ｄｕ如。ｋ　亲营养素的效果。在４５ｄ中给动物两种处理并用　下述５个参数进行效果分析评价：（１）死亡率；　（２）累计死亡率；（３）平均体重；（４）平均日增重；　（５）饲料转化率。两种处理如下：　３．２．２处理　上皮优化剂可以促进皮肤、呼吸道、肾小管、　肾盂等主要上皮的生理学功能。　２．９垂体调理剂　垂体调理剂可以促进前列腺素前体三烯脂　肪酸的生物合成。是一种天然的激素替代物质。　２．１Ｏ瘤胃及肠道益生剂　瘤胃及肠道益生剂可以刺激肠道和瘤胃中　的细菌生长。肠道细菌的作用主要是嗜酸菌可　以使细菌素和乳酸增加。瘤胃细菌的作用主要　是可以分解纤维素。使，ＩＴｖＦＡ和ｐｒｏｐｏｎｉｃ酸（糖　元）增加　３肠道调理剂的作用机理与饲喂效果　３．１作用机理　肠道调理剂可以保持或修复消化道的生理　状态。其作用是基于肠黏膜的功能特性（消化）、　吸收和控制定植的菌群。来源于有不同功能的天　然植物提取物都可以起到肠黏膜调理剂的作用。　其主要来源有：生姜根茎中的姜酚和姜烯酚；石　榴果实中的飞燕草色素和二甲花翠素；木橘果实　中的二甲烯丙基氧呋喃并苯并吡喃酮：千屈菜花　中的鞣花酸；止泻木树皮中的止泻木碱。　上述亲营养素对消化道都有特殊的作用机　理。简言之。亲营养素的作用机理如下：　（１）可以使肠蠕动保持稳定、提高营养物质　（蛋白质、维生素、矿物质、电解质等）的充分运　送，使营养物质在肠道中得到最佳的吸收。　（２）有助于形成一种排斥凝胶。这种凝胶以　多聚糖排列构成。可以使分子按大小分开。便于　较小分子的吸收。此外。这凝胶还可以作为某些　细菌生长的基础（嗜酸性细菌）。而这些细菌可以　作为益生菌阻止致病菌的发育和繁殖。嗜酸性细　菌通过合成嗜酸菌素以及某些酶如过氧化物酶　产生益生作用。　（３）有助于气体的再吸收。　（４）维持肠道黏膜的生理状态。　３．２饲喂试验　３．２．１时间饲喂总天数为４０ｄ，分为０　１４ｄ、１５　２８ｄ、２９—４０ｄ、４１—４５ｄ　４个阶段。　通过饲喂试验比较了抗生素生长促进剂与　处理１用抗生素饲料添加剂和属于二苯脲　类（ｃａｒｂａｎｉｌａｍｉｄｅ）与离子载体类的化学抗球虫剂　处理动物。具体处理为，在饲料中添加抗生素生　长促进剂ａｖｉｌａｍｉｃｉｎｅ（０—４４ｄ）＋二苯脲类化学抗球　虫剂ｃａｒｂａｎｉｌａｍｉｄｅ（０—１４ｄ）＋２份ｃａｒｂａｎｉｌａｍｉｄｅ　（１５—２８ｄ）＋离子载体类化学抗球虫剂（２９—４０ｄ）。　处理２用一种亲营养素取代抗生素饲料添　加剂ａｖｉｌａｍｉｃｉｎｅ处理动物，其余处理不变。具体　处理为。在饲料中添加肠道调理剂（０　４４ｄ）＋二苯　脲类化学抗球虫剂ｃａｒｂａｎｉｌａｍｉｄｅ（０—１４ｄ）＋２份　ｃａｒｂａｎｉｌａｍｉｄｅ（１５—２８ｄ）＋离子载体类化学抗球虫　剂（２９—４０ｄ）。　获得的结果如表１、２和３所示。　表１　８～１４ｄ试验结果　％　处理死亡率累计死亡平均体重，ｋｇ平均日增重　饲料转化率　处理死亡率累计死亡平均体重，ｋｇ平均日增重　饲料转化率　处理死亡率累计死亡平均体重，ｋｇ平均日增重　饲料转化率　抗生素饲料添加剂的主要作用是抑制肠道　内有害微生物的生长和活性，从而减少氨、酚类、　芳香族化合物及胆酸等不利于生产性能发挥的　代谢产物。同时抗生素饲料添加剂可预防临床不　明显的肠道炎症。保障肠壁良好的通透性。促进　肠壁血液吸收营养物质。从而对促进动物生产性　能的充分发挥起到良好的作用。饲喂试验结果表　明，用亲营养肠道调理剂处理动物可以使动物的　死亡率降低，饲料转化率和生产效率提高。试验　结果表明。可以证明使用亲营养肠道调理剂替代　抗生素饲料添加剂可以获得同样良好的效果。一　（自英国国际家禽网Ｔｈｅｐｏｕｌｔｒｙｓｉｔｅ．ｃｏｍ）