马铃薯种植

（六）、马铃薯

1.营养特性

马铃薯又称土豆，是粮食作物之一，可作蔬菜食用和加工各种食品。春薯和夏薯吸收的NPK比例很相近，总趋势是钾最多，氮次之，磷最少。农户种植马铃薯，习惯施用较多农家肥，但要优质高产，还要合理增施化肥。在南方土壤缺钾多，应增施钾肥；在北方土壤缺磷多，应增施磷肥，但马铃薯对钾素需求大，也应该重视。试验表明，马铃薯在生产中氮、磷、钾化肥的适宜比例：北方地区N：P2O5：K2O平均为1：0.5：0.5；南方地区平均为1：0.3：0.9。高浓度复合肥用量为60－90千克/亩．薯类对氯较敏感，施用过多的含氯化肥，会影响作物品质。

2.施肥建议

基肥：施总养分≥40％（16-8-16）40－55千克/亩或总养分≥45％（15-10-20）40-55千克/亩。施肥时应有较多的农家肥配合作基肥．在种植时沟施或穴施，深15厘米左右。

追肥：分两次，保苗肥，在齐苗后进行，苗期吸收氮>钾>磷，可选用肥料品种及用量：总养分≥40％（16-8-16）20－30千克/亩；促薯肥，在植株发棵期和结薯期进行，马铃薯需氮的比例减少，而磷、钾的比例逐步提高，接近于氮，肥料可选用总养分≥45％（15-15-15）5-10千克/亩。追肥施肥方法，第一次宜兑水施于株旁，第二次用条施或穴施，在行间挖深7－10厘米，施肥后即培土，以防肥料流失。

马铃薯俗称土豆，为茄科茄属的草本植物，是一种营养全面的粮菜兼用作物。马铃薯生育期短，但需肥量大，每生产1000kg块茎，大约需要从土壤中吸收氮（N）5-6kg，磷

（P2O5）1-3kg，钾（K2O）12-13kg，在肥料三要素中，需钾最高，氮次之，磷最少，氮磷钾三要素之比为2.2:1:4.6。为保障马铃薯的优质高产，按照无公害蔬菜生产技术要求，针对马铃薯生长特性及其需肥规律，提出如下施肥技术：

1、施肥原则：以有机肥为主，施好马铃薯专用肥，以基肥为主，早施提苗肥。

2、施足基肥。基肥应以有机肥为主，施好施足马铃薯专用肥，即在每亩施用优质腐熟有机肥2500-3000kg的基础上，亩施马铃薯专用肥45-50kg。

3、酌情施用种肥。基肥不足或耕地前来不及施肥时，常于播种时，按每亩施马铃薯专用肥15-20kg，做为种肥。种肥施用主要以沟施或穴施的方式进行，注意肥料不要与种薯直接接触，以免酌伤种薯。

4、看苗巧施追肥。追肥要早要巧，一般分2次进行，第一次在齐苗时，结合中耕培土，用腐熟人粪尿500-700kg加水浇施；第二次在现蕾期，此时马铃薯块茎开始膨大，需肥量增多，是需肥最多的时期，可亩施马铃薯专用肥5-15kg。一般在封垄后可不再追肥。

丰田金钾在马铃薯上的用法

马铃薯是典型的喜钾作物，收获100公斤经济产量（块茎）需吸收氮0.5公斤、磷0.2公斤、钾1.06公斤，可见钾是氮的2倍，是磷的5倍。丰田金钾经河北唐山、天津、内蒙古乌盟等地区农民几年在马铃薯上应用，增产效果明显。 其用法有两种：

1、拌种：每亩按150公斤用种量，可用丰田金钾（邮编：454650，地址：河南省济源市铁西路39号济源市丰田肥业有限公司）2瓶（500毫升）。种薯切块后在避光处摊在

塑料布或席子上（不宜太厚，以10厘米左右为宜）晾一下，当切块表面已无水分（流液）时，用丰田金钾对适量的水均匀地喷在种薯上，为了使薯块都沾上丰田金钾可适当翻动一下，如已催芽注意翻动时尽量不伤芽，随即可播种。

2、基施：按每亩2瓶（500毫升）对适量的水，均匀地拌在适量腐熟农肥中，撒施在播种沟内（也可对适量的水用喷雾器均匀地喷在播种沟内），即可播种。

3、注意事项：不论用哪种方法，都要在播种后及时覆土，在整个操作过程中尽量缩短太阳光的直射时间。

马铃薯现蕾期管理要点

马铃薯是我省冬种面积较大的经济作物品种之一，目前生产进入现蕾期，也是地上地下部分开始同步生长的重要时期。此时，马铃薯需肥需水最多，加强现蕾期田间管理，是获得马铃薯丰产的关键措施。具体在于：

一、及时中耕马铃薯现蕾后，一定要加强中耕，进行浅锄土，随中耕实行高培土，培土高达15-20厘米。

二、适当追肥对植株矮小、黄弱的马铃薯苗田应追施氮肥，每亩施尿素5公斤，逐株追施；对植株生长旺盛的田块，应施磷钾肥为主，亩施磷肥15公斤和草木灰，或施复合肥15-20公斤。

三、及时打顶马铃薯现蕾以后马上进入开花期，要消耗大量养分。为避免这种无效消耗，应及早打顶并把花蕾摘掉。

四、根外喷肥现蕾期应选择晴天下午进行根外喷肥，喷施0.3%磷酸二氢钾和0.3%硫酸锰混合液，或用15%多效唑可湿粉剂150克加水15公斤，搅拌均匀后喷施，亩喷施药液50公斤，可使马铃薯植株矮化三分之一，叶色变浓绿，加强光合作用，增加大薯比例。全田喷一次0.3%-0.5%高锰酸钾溶液，可防马铃薯黑茎病、病毒病。

五、防治病虫马铃薯进入现蕾期，田间生长郁蔽，容易出现高湿环境，导致发生疫病。一旦发生中心病株应喷药防治，可用硫酸铜、百菌清、瑞毒霉等杀菌剂。马铃薯也易受到瓢虫为害，可用氧化乐果800倍液喷雾消灭。

脱毒种薯的特征特性

马铃薯脱毒种薯是采取如下一系列技术措施获得的：首先将带毒薯在室内催芽、消毒处理；然后在超净工作台无菌条件下，切取茎尖分生组织，移植于试管中培养，大约4个月后，茎尖分生组织长成试管苗；试管苗经过病毒检测，从大量植株中鉴定出确实不带病毒的脱毒苗；再经过切段快繁和在温室和网棚内繁殖，获得脱毒微型小薯或原原种；再繁殖即可获得原种，原种再繁殖成一级种薯、二级种薯和三级种薯，经过上述途径获得的种薯一般统称为脱毒种薯。

脱毒种薯具有如下明显的的性能和特点：

1、脱除了主要的马铃薯病毒，恢复了原品种的特征特性，达到了复壮的目的。同时，在脱毒过程中也将其所感染的真菌和细菌病原物一并脱除，所以，脱毒薯在一定时期内，没有病毒、细菌和真菌病害，其生活力特别旺盛。

2、提高了产量。因为没有各种病毒和病害，脱毒种薯的生长势很强，原品种的特征和

特性充分表现出来，增产十分显著，一般增产30%-70%，甚至翻番。

3、提高了质量。脱毒种薯生产繁殖的马铃薯不仅薯块变大了，而且商品薯率大幅度提高，极大地避免了种植感病种薯易引起的腐烂、尖头、龟裂、畸形、疮疤等现象，显著提高了产品的质量。

4、减少了种薯的运输费用。脱毒种薯由于采用了高密度繁殖技术，种薯体积相对较小，便于运输，显著减小了种薯的运输费用，脱毒微型薯重量仅2-5克，每亩用种量仅为8-20公斤。

马铃薯增产出新招

1.去尾芽：经试验证明马铃薯的尾芽成株后，产量仅是顶芽或侧芽成株苗的1／3，为此在切种薯时应对尾芽弃置不用。

2.高垄栽培：高垄栽培两边培土，能增加活土层根茎部位土壤疏松，利于葡萄茎延伸，又能提高地温，满足早期根茎发育所需温度。

3.配方施肥：马铃薯在整个生长发育期需要大量养分，在土壤贫瘠、养分含量低的地区，必须配方施肥以满足作物生长发育对氮、磷、钾和微量元素的需求，特别是块茎膨长期，能大幅度提高产量。

4.去花蕾：马铃薯可利用的部分是地下的块茎，它根本不需要开花授粉获得，而且孕蕾开花又需要消耗大量的养分。要想获得高产，必须见蕾就要掐去，以节省养分促进块茎的生长。

5.少铲多直趟：马铃薯能结块茎的肉质根在土壤里水平生长，往往由于深铲切断了肉质延生根，人为地造成减产，所以铲完头遍后只趟不铲，以趟土压草与手工黏除相结合防止草荒，能有效地提高产量。

6.补镁促产：专家研究证明在马铃薯的生长过程中，尤其是薯块膨大期，如镁肥充足，不仅产量高，而且淀粉积累多，品质好，因此在植株45厘米高时，每株要以500～100克硫酸镁兑水溶化后追入。

7.叶面喷肥：在施足底肥的情况下，从展叶起，每10天叶喷一次0.1％的硫酸镁、0.3％的磷酸二氢钾、1000倍的三十烷醇混合液，连喷3～5次，能显著提高产量。如能辅以晒种，米醇浸种，每株只留一个壮芽，掰取小苗补空保全苗等其它措施，产量还会进一步提高

春种马铃薯田管要点

春种马铃薯刚出苗时，要及时破膜提苗，发现死苗、缺苗用预备苗补足。齐苗后追施平衡肥，亩用尿素5公斤兑水点浇，结薯期亩追尿素5公斤，加高浓度复合肥10公斤作膨大肥。

春种马铃薯一般不需打杈，但开花前必须摘去花茎，以集中养分用于块茎膨大。经常保持田间干湿适宜，特别在结薯后，田间不能积水，要及时排涝降渍，否则易引起薯块腐烂。

主要病害有病毒病、青枯病、黑胫病。现蕾期对植株有徒长趋势的田块亩用15%多效唑30克兑水50公斤喷雾，在盛花期亩用维他灵4号25毫升兑水20公斤喷雾，可使植株矮化，促进地下块茎的膨大，从而提高产量。根据田间实验，喷施维他灵4号后，株高

可降低7.2厘米，大块茎比率增加12.06%，产量增加9.02%。

马铃薯栽培技术要点

1、播前准备：2月中旬，备好种薯、农药、化肥和农膜等农用物资。把种薯从地库中取出，放到12摄氏度左右的室内催芽。

2、切好种薯：保证每一块种薯至少有1—2个芽眼，重量在30克左右。将切好的种薯块进行拌药处理。药粉的配方是：用50公斤化石粉加入70％甲基托布津可湿性粉剂250克。

3、适时早播：一般在3月5日—15日播种，行距90厘米，株距12厘米，每亩播种量150公斤，每亩种植密度5000株至5200株。每亩施足底化肥：硫酸钾复合肥50公斤、硫酸钾20公斤、二铵100公斤。播种后及时盖膜。

4、田间管理：

（1）及时抠膜。马铃薯播种后，一般在25—30天开始出苗，此时，要派专人在田间检查，发现幼苗出土及时将所盖的农膜抠破，如果抠膜不及时，很容易造成膜内幼苗因高温而灼伤。待全田有80％左右幼苗出土后及时将农膜全部揭掉。

（2）中耕培土。马铃薯出苗后，大约长到8—10厘米时进行第一次中耕。培土高度以露出秧苗4—5厘米最为适宜。在现蕾期，进行第二次中耕培土。

（3）追肥浇水。第一次中耕时，每亩追施硫酸铵20公斤。此外，要及时浇好保苗水、现蕾水和薯块膨大水。

（4）及时防治病虫害。5月中下旬，及时防治地下害虫，并喷施霜霉疫净预防马铃薯晚疫病。5月底至6月初及时防治蚜虫。

马铃薯青枯病的发生和流行需具备什么条件？怎样防治？

马铃薯青枯病病原细菌可随病残体、田间其它感病寄主或带菌的肥料越冬，细菌能在土壤中存活很长时间。上述越冬的菌源就成为明年发病的初侵染源。还有一个更重要的初侵染源就是潜伏在轻病种薯内的细菌，可随着种薯的调运四处传播蔓延。播种带菌的种薯，出芽后随气温上升，细菌迅速增殖扩展，可引起种薯腐烂、幼芽枯死或中后期植株萎蔫。病菌在田间的传播主要通过灌溉水、雨水、土壤耕作和昆虫等，种薯切块时切刀也可以把病薯所带细菌传给健康的种薯块。高温高湿多雨是诱发青枯病发生和流行的主要因素，特别是雨后转晴、温度达30-37摄氏度最有利于病害流行。其它如土壤地势低洼、土质粘重、土壤偏酸或与茄科及其它寄主作物连作发病也较重。

防治马铃薯青枯病可采取下列措施：

1. 选用无病种薯。从外省调进的种薯播种前要留心挑选无病的作种用，切块时要特别注意，若发现其中有带菌种薯要立即剔除，并用75%酒精把切刀消毒后才可继续使用；2.实行轮作。不可与茄科蔬菜或花生、大豆等作物连作或邻作；3. 采用小块健康种薯整薯播种，可避免切块造成侵染；4. 加强栽培控病措施，如清洁田园、翻晒土壤，适当施石灰降低土壤酸度。切勿使用未腐熟可能带菌的土杂肥，增施优质有机肥及磷钾肥，防止大水漫浇，田间发现病株立即拔除，病穴施适量石灰以防细菌扩散；5. 药剂防治。药剂应作预防性喷浇，若田间已发现病株，施药效果就较差。可用下列药剂之一：（1）72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液；（2）农抗\"401\"500倍液；（3）络氨铜水剂500倍液；（4）增效链霉素水剂500倍液；（5）77%可杀得可湿性微粒粉剂400-500倍液。

马铃薯保鲜技术

近年来，我国马铃薯鲜薯出口总量逐年呈上升趋势。1996年共出口44万吨，共创外汇7500万美元。但外销鲜薯对品质有较严格的要求，与欧洲的马铃薯主产国比较，我国出口的鲜薯在品种、分级、包装、贮运各方面皆有差距。本文对马铃薯保鲜技术作一简要介绍：

1、抗褐变及灭菌防腐

对马铃薯抗褐变，次氯酸钠的最有效浓度为17.5ppm，浸泡液pH为4，浸泡时间5min以上，次氯酸钙的有效浓度也是17.5ppm，但浸泡护色效果不受溶液的pH限制；抗坏血酸护色的最有效浓度为0.3%。2-磷酸-抗坏血酸是新开发出的效果良好的非硫护色剂。

2、防腐与保鲜

防止保鲜薯在贮运过程中的腐烂，也是保鲜薯生产厂家必须重视、面对的问题。80年代之前，多用硫酸铜、多菌灵等保护性杀菌剂混溶于清洗、护色液中进行抑菌防腐处理。在马铃薯的防腐上，仲丁胺熏蒸、洗薯块皆可。洗薯时，每kg净含量为50%的仲丁胺商品制剂，用水稀释后，可洗块茎20000kg，熏蒸时，按每kg薯块60mg-14g/立方米50%仲丁胺使用，熏蒸时间12min以上，防腐效果良好。

另一新开发的马铃薯保鲜措施是使用成膜保鲜剂。即用甲壳素、壳聚糖、麦芽糖糊精、魔芋葡萄甘露聚糖、褐藻酸钠、石蜡、蜂蜡蔗糖酯等成膜剂，加入一定的抑菌剂、抗氧化剂，通过浸泡成膜、刷膜或喷涂的办法进行被膜保鲜。被膜保鲜效果很好，兼有气调、抑制呼吸作用的功能，尤以壳聚糖等自身就有很强的抑菌作用的成膜剂应用前景广泛。

最近，日本研制出了新型的天然食品保鲜剂，该产品是从核蛋白中提取的，抗菌防腐效果良好。 主要成分有：鱼蛋白提取物35%、甘氨酸35%、醋酸钠25%、聚磷酸钠5%，试用于马铃薯和\"土豆色拉\"保鲜，效果良好，且经过60-120℃高温加热30min后，抗菌活性仍然保持100%，将这种保护剂吃进人体，对健康也无妨碍。该保护剂已获美国FDA等6个国家标准和专利的认可。

3、贮藏与抑制发芽

保鲜薯一般要求贮藏在冷凉、避光、高湿度的条件下，有条件的地方宜进行高湿度气调贮藏（RH90%-95%）。在入贮之前和贮藏期间通常进行抑芽处理。常见抑芽剂有下面几种：

国外一些公司在我国马铃薯产区推广的抑芽剂，主要成分就是青鲜素，使用浓度2500ppm，在收获前4-6周喷施马铃薯植株。

异丙基n-（3-氯苯）氨基甲酸脂（CIPC）：CIPC是目前世界上最广泛使用的马铃薯抑芽剂，在所有的欧洲国家、美国、澳大利亚和少数发展中国家的马铃薯贮藏中普遍使用了CIPC。CIPC的施用方法有薰蒸、粉施、喷雾和洗薯4种，以薰蒸的抑芽效果最好，可长达9个月。薰蒸的适宜量范围：0.5%-1%，一次薰蒸的时间在48h左右，洗薯块的适宜浓度为1%。FDA和EPA1996年公布的CIPC在薯块中允许残留的限量为30mg/kg。

马铃薯脱毒技术

马铃薯营养丰富，耐储。生育期短，增产潜力大，为人们喜食。但马铃薯易感染多种病毒，导致薯块变小、畸形、种薯退化等。实验证明，利用茎尖组织培养结合病毒检测，

进行马铃薯脱毒，进而生产脱毒种薯用于生产，可有效地防止种薯退化，大幅度提高马铃薯产量。其主要脱毒方法如下：

1．取材和消毒将欲脱毒地品种块茎催芽，芽长4-5cm时，剪芽并剥去外叶，自来水下冲洗40min，于无菌室内用漂白粉溶液消毒后，无菌水冲洗2～3次。

2．剥离和接种在无菌室内，于40倍地解剖镜下，剥取带1个叶原基地茎尖，接种于MS茎尖培养基地试管中。试管中的MS茎尖培养基包括大量元素、微量元素、有机成分和生长素、细胞分裂素、蔗糖和琼脂，pH值为5.7，经高压灭菌后使用，每试管接种1个茎尖。

3．培养条件接种的茎尖培养于25C、1500-3000LX光照条件下培养室内，3个月则长成3-4片叶的小植株。在无菌条件下，进行切段扩繁一次，取部分苗进行病毒检测。

4．病毒检测病毒检测是茎尖脱毒不可缺少的步骤，常用鉴别寄主即指示植物或血清学方法进行检测，及时淘汰血清学阳性反应或在指示植物上有症状的茎尖苗，无任何反应的茎尖苗即脱毒苗用作繁殖。

·马铃薯栽培技术·

马铃薯以其营养价值高，耐贮藏而深受人们喜爱。近几年栽培面积不断增加，要取得良好的经济效益，必采取先进合理的技术措施。

1、选择优良品种 选择抗病、高产、早熟的脱毒种薯，如早大白、东农303、鲁引一、尤金等。种薯产地一般在高海拔冷凉地带。选择适宜播期，早春马铃薯一般采用地膜覆盖

栽培，辽南在3月上旬播种，宜早不宜晚。

2、整地施肥 选择地势平缓，中性或偏酸性砂壤土。深翻20～25厘米，最好施有机肥，一般每667平方米1500～2000公斤。根据地力和施肥种类适当补充化肥。马铃薯需氮、磷、钾的比例为5∶2∶11；一般每667平方米施磷酸二铵15～20公斤，硫酸钾或氯化钾20～25公斤，尿素5～10公斤，以上肥料可全部作为基肥施用。施肥时将一半肥料撒在地面，翻入土中；另一半撒在垄沟中，用耥圈覆土，使种肥分离。在现蕾期叶面喷施磷酸二氢钾（0.3%～0.5%）外，一般不再追肥。

3、播种 在播种前20～30天，将种薯放在20℃避光环境中催芽10～15天，当芽长0.5～1厘米时，将种薯放在15℃有光环境中晒芽。壮芽的标准是：芽体粗壮、绿色或紫色，播种前2～3天开始切芽块，每个芽块至少有一个芽，芽块重量在20克左右，每公斤种薯约切50个芽块、切芽时要靠近芽眼边缘，将种薯切成三角块，不能切成片。切好的芽块放在阴凉处晾干，同时拌些草木灰。切刀千万要用消毒液（20克高锰酸钾对水2公斤）消毒。切开种薯后如发现有黄圈或黑脐，要将整个种薯淘汰。

做80厘米宽的床，床间距40厘米，床上部宽70～75厘米，床高15厘米，小行距40厘米，株距24厘米。播种后将床面搂平，盖上地膜，或播种前4～5天盖上地膜，播种时用手铲挖孔播种，在2天内将种植孔用土封住。采取先种后覆膜方式，在出苗后及时划开地膜，将苗引出，防止苗被烫死。当苗长到5～6片叶将地膜撤掉，同时中耕培土。

4、中耕培土 当出齐苗或8成苗时，中耕一次，使土壤松喧透气。4～5片叶时中耕培土一次。现蕾期中耕一次，培土3～4厘米。封垄前最后一次中耕，尽量向根部多培土。如果出苗前土壤板结，可铲一次，兼有除草的作用。

5、水分管理 马铃薯较耐旱，仅靠天然降雨即可正常生长如有浇水条件，视土壤墒情可在播种前造底墒；播种后15～20天视墒情可补水保苗，但浇水后要中耕；开花前一般不浇水仅靠中耕保墒。重点保证花期的水分供应充足，在收获前10天停止浇水。雨后要及时排水，田间积水超过24小时，马铃薯即开始腐烂。

6、病虫害防治 晚疫病主要发生在叶柄、茎和块茎上，在叶上主要发生于叶尖和边缘。防治重点是早发现。在连续两天相对湿度大于75%，气温在10℃以上，就有可能发病，发现病株可喷58%瑞毒霉锰锌500～600倍液。瓢虫用敌敌畏或敌百虫喷雾。蚜虫主要是桃蚜，可使用50%“抗蚜威”2000倍液喷雾。为了获取高产，生产中应用多效唑和膨大素。多效唑每667平方米用15%可湿性粉剂30克对水40公斤，在蕾期均匀喷在茎叶上，可抑制植株徒长，增加产量10%～20%。膨大素每667平方米用10克对水25公斤，在蕾期均匀喷在茎叶上，可增产10%。

7、收获和贮藏 在播种后60～65天，当叶片发黄时，选土壤不潮湿，天气晴朗的日子收获，收获的马铃薯晾晒20分钟装袋，在收获中碰伤的薯块在20℃的环境中晾晒两天后装袋贮藏期间应放在阴凉通风处，避免阳光照射。

马铃薯高垄腹膜栽培技术

一、品种选择 选用成型好、产量高，薯块膨大快，同时苗期耐高温的品种。

二、暖种、切块、催芽、晒芽

3月中旬将种薯从窑中取出，挑选无病种薯平铺于20℃左右室内，暖种、催芽7～8天。待芽萌动后按芽切块，每块25g左右，切块后用少量草木灰拌种块。2～3天后将种

块放到20℃左右的棚室内，一层潮湿细土一层种，每层厚6～8cm，堆积2～3层，最上层为细土，上覆地膜催芽。当芽长到1.0～1.5cm时扒出种块晒芽，使芽变粗、变软，以利栽种。

三、整地、起垄、施肥、扣膜

选择耕层深厚，土质疏松，有二次以上灌溉条件或二阴下湿地，在整地的同时每公顷施腐熟厩肥45～75吨、磷酸二铵300kg、尿素225kg、硫酸钾225kg，扬均后旋耕，起垄，用有臂犁第一犁开沟，播种施肥，第二犁覆土，第三犁将第一犁开沟划出的土再填回籽沟，就形成了垄。垄距60cm。并用耙子将垄台上土块搂到沟内，使垄变矮，以利覆膜和揭膜后覆土。一般株距35—40厘米，行距55—60厘米，亩株数2600—3200株，播深不低于13厘米。

四、栽种

4月中旬，按株距在地膜上打眼，深10～12cm，栽种块，灌埯水，覆土封埯。

五、田间管理

5月1日前后，当幼苗拱土顶膜时放苗，用土将膜口封严；未出苗的埯应每隔2埯扒开一个苗眼，使之与外界通气降温，以防烧苗。苗期要及时防治病虫害，当田间少量植株现蕾开花时揭膜，人工拿大草，培土，此时不可用锄头铲，以免将小块茎铲掉。叶喷一遍土豆膨大素和叶面肥，

六、收获

当植株底部叶片变黄时，可根据下茬、市场供求及价格情况分次或一次采收上市。

七、高垄栽培技术的优点

马铃薯为典型的中耕作物，垄作可以提高土温，既有利于灌溉，也便于培土和集中施肥，还有利于土壤中的空气交换，同时能在一定程度上控制晚疫病对薯块的侵染，还能防止绿头薯的发生，提高经济效益。