一碗泡粑,两碗饵丝。一个甜咸水角……这是云南省曲靖市宣威的特色小吃。不仅仅只有“八大碗”,还有水豆腐、荞菜饺子、血豆腐、酸菜鱼等,各式各样美味又丰富多彩的地方风味菜。因为宣威古时属于乌蒙国辖区,历史上称作宣威县。到明朝正德年间设立巡抚后就改名为宣威府。“宣威”一词成为一种固定官名沿用至今。曲靖位于云贵高原,有着典型的喀斯特地貌,山清水秀。有千里乌蒙,百里滇东,锦绣江川的说法,可见它气候环境之好。而宣威更被称为天然温室,夏无酷暑,冬无严寒,所以宣威自古就有三月三赛马会,六月六吃汤圆的习俗。听着老辈们讲故事,再看那些精巧的农家饭桌,心中就油然升起一股暖意与幸福感!
大年初二,我们来到曲靖。经过几个小时颠簸的路程终于抵达宣威市人民医院,爸爸早已提前帮忙挂号预约。一进门儿,我的眼睛就直勾勾盯住了宣威人常吃的当地美食——“八大碗”,馋得口水都快流出来了!一抬头发现爸爸坐在餐厅外面也在看着手机。“什么情况?我没带钱呀?”我疑惑道。爸爸回答:“你不需要付钱,先把凳子搬到旁边去,咱先点菜,我去叫阿姨做菜!”爸爸不慌不忙离开了座位,站在椅子旁边。服务员推着餐车从厨房走了出来,每个人端上一份他们认为合适的菜品。“大爷您的土鸡!”,“叔叔您的扣肉!”,“奶奶您的辣子鸡!”……一盘盘菜摆满了整张餐桌,令我目不暇接。妈妈笑呵呵拿起筷子迫不及待夹了一块鲜嫩的扣肉放入嘴中,津津有味咀嚼起来,脸上露出久违的笑容,连声夸赞,表示很喜欢吃,并问我怎么
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样。其实此刻的我根本不知道哪道菜才是我最爱的,反正统统点上来尝一遍吧!各种各样的佳肴让人垂涎欲滴,香气扑鼻,果真应了那句话:吃饱喝足才能干活儿嘛!不愧是云南第二大城市,消费水平相对低一些。三五十元足够填补肚子了,毕竟主要吃的都是素菜。“咦?凉拌木瓜皮也太少了吧?难道是给我准备的?哈哈!”没错!妈妈偏偏点了这道凉拌菜,别具风味呢!又有营养,何乐而不为呢?一家人享受着团聚的时光。真是“好酒不怕巷子深”啊,隔壁邻居们闻讯赶来围观我们这一桌,惊讶的议论着:“宣威人今天太客气了吧?”;“宣威市怎么突然来了这么多客人?”……正当大伙纷纷议论时,外婆说她还想吃豌豆粉条和腊肉呢!于是妈妈又起身重新去买了一份豌豆粉条。虽然只是简单一顿饭,但其乐融融。
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