烤肉
作者：陈浩天
来源：《阅读(中年级）》2018年第07期
周日晚上，爸爸要带我们去吃自助烤肉。我兴奋得一蹦三尺高。来到了自助餐厅，鲜嫩嫩的肉片、水灵灵的菠菜、绿油油的生菜……应有尽有。我们分头行动，各自挑选喜欢吃的东西。爸爸竟然端来十几盘肉，在我面前堆得就像一座小山。
我大吃一惊道：“这么多，怎么烤啊？”
爸爸笑嘻嘻地说：“今天就由你来为我和妈妈服务吧！”
我连连摆手说：“我不会。”
“没事，让专家妈妈教教你，‘张飞吃豆芽——小菜一碟’。”爸爸神采飞扬地说。
妈妈温和地说：“烤肉前一分钟要在纸上涂满油，这样肉就不会粘在纸上了。”我试着按照妈妈的指点去做，先在纸上涂满油，平摊在锅底。等肉色变白以后，在肉上涂一层油，放点儿孜然粉和辣椒粉，然后翻转几下。只见肉的颜色从红变白，又从白变黄。烤肉的过程中一直发出“滋滋”的声音，不时还发出“嘣嘣”的声音。香味扑鼻而来，爸
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爸尝了一下说：“啊！真好吃！”
我给爸爸、妈妈端来饮料，配上香喷喷的烤肉、绿油油的蔬菜，真是美味无穷。
自己动手烤肉，真的太有意思了！
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