员工休假申请表

员工休假申请表

姓 名 休假 类别 申请休假 原因 假期 从 年 月 日起至 年 月 日止，共请假 天。 期限 核准领 班 签名： 年 月 日 记录 经 理 签名： 年 月 日 部 门 职 位 入职日期 有薪假 事 假 病假 婚假 产 假 工 伤 假 丧假 年假 员工休假申请表

姓 名 休假 类别 申请休假 原因 假期 从 年 月 日起至 年 月 日止，共请假 天。 期限 核准领 班 签名： 年 月 日 记录 经 理 签名： 年 月 日 部 门 职 位 入职日期 有薪假 事 假 病假 婚假 产 假 工 伤 假 丧假 年假 员工休假申请表

姓 名 休假 类别 申请休假 原因 假期 从 年 月 日起至 年 月 日止，共请假 天。 期限 核准领 班 签名： 年 月 日 记录 经 理 签名： 年 月 日 部 门 职 位 入职日期 有薪假 事 假 病假 婚假 产 假 工 伤 假 丧假 年假

员工离职申请表

姓名 部门 职位 入职日期 年 月 日 申请日期： 年 月 日 批准离职日期： 年 月 日 辞职原因： 申请人： 领 班： 经 理： 人力资源： 总经理： 财务经理： 员工手册： 文件、资料： 物品 工 作 牌： 领带、领结： 退回 工 作 服： 文具： 记录 工 作 鞋： 工具： 经 办 人： 日期： 每月工资 元，本月工作天数 天，实际工作天数 天 应得工资 元（=每月工资/本月天数×实际工作天数） 应 回 元（=结余假 天/其它工资 ） 财务 应 减 元（=尚欠假期/辞退通知 天/其它工 ） 工资 应 减 元（未退物品： ） 核算 应 减 元（培训费 元，其它费用 元） 实得工资 元 经办人： 日期： 计算： 人力资源签名 日期 审核： 财务会计签名 日期 审核 记录 批准： 部门主管签名 日期 签收： 申请人签名 日期

收 银 台 营 业 日 报 表

年 月 日 营业额 菜单号 餐 费 编号 桌 号 菜金 实 收 桌 数 酒 水 小吃 烟 酒水 点菜 自助 收 帐 发 票 烟 雅间费 其它 折扣 新挂帐 雅间费 其 它 应 收 实 收 备 注 合计

审核： 制表： 日期：

酒水、烟日报表

年 月 日

序名号 称

数量 单位 库存 入库 售出 结存 销售序名金额 号 称 数量 单位 库入存 库 售出 结存 销售金额 审核： 制表：

洗手间职责卡

起止日期：

时 间 9：00 11：00 11：30 12：00 12：30 12：45 13：00 13：15 13：30 14：00 14：30 15：00 17：00 17：30 18：00 19：00 19：15 19：30 19：45 20：00 20：15 20：30 21：00 21：30 22：00 周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 周 六 周 日

保洁员完成后签名，未完成或不负责勾画者扣款50元/次，由值班经理抽查。

清洁卫生检查表

检查人： 日期： 年 月 日 第1页 共2页 区域 迎宾 吧台 服务区 项目 地面 墙面 花盆 栏杆 广告牌 沙发 茶几 茶具 垃圾桶 地弹门 落地玻璃 展示柜 吧台 饮水机 饮料机 酒水 地面 电话机 桌椅 餐具 地面 墙角 空调 菜架 花盘（盘） 备餐柜 灶具 责任人 ○ ▽ × 说 明 ○好 ▽合格 ×不合格 不合格立即返工并按制度处罚

清洁卫生检查表

检查人： 日期： 年 月 日 第2页 共2页 传菜区 洗手间 托盘 消毒柜 饰挂件 窗玻璃 垃圾桶 汤壶 开胃菜 粥 茶水 香巾 托盘 地面 地面 地垫 拖把池 洗手盆 镜子 烘手器 卫生纸 便盆 花盆/盘 洗手液 垃圾桶 ○好 ▽合格 ×不合格 不合格立即返工并按制度处罚

营运支持人员评估表

为了进一步规范营运支持工作，更好地为各店服务，重庆厨政公司砂家煲营运管理中心请贵店对营运成员的工作情况进行考核签收，请您依据公平、公正、客观的原则对人员进行签收及评估，谢谢！

姓 名： 职 务： 支持店： 筹备项目 同行考察 人员招聘配置 人员培训 物资配置 菜单,广告宣传的制作发放 要求 目的 是否符合 合作伙伴确认签字 配合店方进行同行味型、特色、便于知己知彼、有效于自身店的价格、软硬件的考察。 精确定位 采用各个渠道进行前后人员的配置招聘 进行各部门操作技能培训 前后，及公司物配 菜单、菜谱、多功能单、DM单各类广告写真、喷绘、横幅制作 切实配置充足员工，为开业及今后店内经营做好充分准备 保障整个店的良好运行 保证整体店正常经营所需 落实住备好店基本配置、宣传的推广为今后店在其所在地打下知名度 吸引更多的消费者，达到内外推广借助消费者的力量吸引更多的消费群。 开业促销活动策划 活动方式、制定酬宾方案，试营业与正式开业营销方案。 开业庆典方式策划 宣传单发放、报纸，短信、电有效的将店的信息加以传播，好视网络、腰鼓、军乐及其它。 的宣传是对后期经营有很大的帮助。 各类报表制作 支持店菜品毛率预算表 各类供货商的招募洽谈 试锅点火 收尾交接 日报表、酒水报表、营业报表、便于管理者对经营状况的了解， 现金日记账、进出帐。 和财务的管理。 锅品、涮菜、的净料，成本毛率预算。 酒水、干货、冻货、蔬菜及易耗品供货商的招募洽谈，选择好物美价廉的商品。 出售自己的商品前，让所有的经营者品尝自己的产品。 挑刺、交接。 便于经营者盈亏调整。更好的把握好店的成本控制。 协助合作伙伴花最少的钱、挣更多的钱。节约成本，缩小开支 结合自身的利弊加以及时的修 正，确保正式出售商品的最佳。 把自身最好的经营管理经验传授给合作伙伴，便于各店持续良好的经营管理。 综合能力点评 1)是否遵守作息时间 2)是否便于公司更好的提升内部员工以身作则 3）个人言行、礼貌的管理，为今后各店提供更好的礼节、 4）组织沟通协调能力 支持与服务。 其他 到店日期： 离店日期： 评估日期：

支持工作交接表

交接事项 员工档案 单证、票据 客户信息 公司联络方式 物品用具 设施设备 供货商 职能部门 交接内容 员工入职、工资及福利等 员工诚信金、工作服、用具发放记录 各种手册及资料 各种票据、单证、凭证等 客户档案、信息表、意见表、优惠记录 公司各部门电话及说明，物品的最低储备量 大厅、厨房物品、用具台账、库房物品台账 设施、设备相关保修卡、说明书 设施、设备运行状况及保养方法 供货合同及结款方式、赞助支持政策等 供货商联系电话 各职能主管部门联系人电话 工商管理费、税费缴纳标准及发票领用的注意事项 营业场所、员工宿舍租凭事项及房东电话 营业场所、员工宿舍水电气数据、缴费事项 交接人 加盟商 加盟商 经理 加盟商 经理 加盟商 经理 加盟商 经理 加盟商 备注 房屋事项 加盟商 经理 交接双方签字： 年 月 日