有机化学实验一般知识

实验1. 有机化学实验一般知识

1-1. 有机化学实验课程的教学目的和任务及特点

1．有机化学实验的性质和地位

在传统的课程结构体系中，有机化学实验归属于二级学科——有机化学。而随着化学学科的深入发展，在学科继续分化的同时，又出现了学科之间和学科之内的综合趋势。现代化学发展中“理论化学”和“实验化学”的特征已经十分明显。从现代化学发展的特征和趋势审视传统的化学实验课，有机化学实验不应再从属于二级学科有机化学，而应该是一级化学学科基础上的实验化学课程体系的一个构成要素。如果对有机化学实验课进行重新定义，有机化学实验课应该是一门以有机物和有机化学反应为实验对象，应用实验技术理论和方法解决和分析化学实际问题的化学实验课。从二级学科的角度分析，有机化学实验是学习有机化学的另一种途径和方法；从一级学科角度分析，有机化学实验是基础化学实验的一个部分。其教学应以理论有机化学为基础，以有机物和有机化学反应为实验对象，以掌握和学习实验技术理论和方法并以此为指导解决化学实际问题为教学目的。因此，有机化学实验是基础化学实验教学的组成部分，它既不隶属于理论有机化学课，也不能为理论有机化学课所替代，与理论有机化学课是平等相对、相辅相成的关系。

2．有机化学实验课程的教学目的和任务

有机化学实验的教学目的是依据不同专业人才的培养要求，使学生具备必要的解决有机化学实际问题的基本技能和素质，为专业课和专业技能的继续学习和深造奠定基础。 因此，有机化学实验的主要教学任务是：① 使学生掌握必要的解决有机化学问题的基本技术理论、技术方法和实验技能；② 通过有机化学实验课程的学习，巩固和促进理论有机化学的学习；③ 养成良好的科学实验习惯，锻炼和培养学生的科学素质和能力。

3．有机化学实验课程的特点

有机化学实验中所学习的实验技术理论和知识，仅仅是基础化学实验技术理论和方法在有机化学分支学科中的具体应用。由于其实用的对象主要是有机化合物，所以又使有机化

学实验具有和其他化学实验明显不同的特点。

(1) 有机化学制备实验特点

有机化学实验研究的对象主要是有机化合物。 有机化合物的性质具有与无机化合物和高分子化合物不同的特点，有机化学反应也与无机化合物的反应特点迥然不同，如反应时间长、副产物多、产率低、反应条件要求严格等，这些特点也就是有机化学制备实验的特点。

(2) 有机化合物分离纯化和结构鉴定的实验特点

尽管有机物的构成元素种类很少，但由于同分异构现象和同系物的存在，使得有机物的结构十分复杂和多样。物质之间的分离纯化和鉴别主要根据组分之间的结构和性质上的差异。同系物和同分异构体之间，由于结构的相似性和相近性，其理化性质差异很小。因此这样的有机物之间的分离纯化和结构鉴别十分复杂和困难，常常成为实验成败的关键。

通常情况下，对于结构和性质上差别较大的有机物的分离纯化，可以考虑采用蒸馏、萃取、升华、重结晶、过滤等经典实验技术。对于结构性质相近、很难用经典技术分离的有机物，则要依靠色谱和电泳等近代化学技术才能达到较好的分离纯化效果。而且大多数情况下只采用一种方法很难达到满意的分离纯化效果，还需要综合运用这些实验技术。

鉴于有机物结构层次的多样性，以及结构间的相似性和复杂性，有机物的结构鉴定和鉴别也十分困难和复杂，不但要依据元素分析、物理常数测定和化学性质鉴别，还要综合运用色谱分析、质谱分析和光学分析等多种近现代技术，才能最终得到比较确切的实验结论。对于蛋白质、核酸、多糖等生物大分子以及超分子有机化合物，其结构层次更加多样和复杂，而且其结构与功能密切相关。因此，这些物质的结构分析更具挑战性，在医学和生物学领域更加重要。

可见，各种分离纯化技术和结构鉴定技术在有机化学实验中都有十分广泛和深入的具体应用，是有机化学实验中十分重要的教学内容。

(3) 有机化学实验环境和实验条件的特点

有机化学反应存在着速度缓慢、历程复杂、副产物多等特点，大多数有机物又具有沸点低、易挥发、易燃易爆等特性，有机物的化学性质也易受光、热、磁、空气、微生物等外界因素的影响而发生变化。因此，有机化学实验的环境和条件常需要进行严格的操控，才能保证实验的正常进行。与无机物化学实验相比，其明显特点是：① 实验条件和环境的控制要求更加严格，否则很容易导致实验的失败；② 出于对实验的各种控制，实验反应的装置常更加复杂；③ 用到的实验设备和仪器更多；④ 要随时注意实验安全和环保问题。

4．有机化学实验课程的主要内容

(1) 有机物的获取和创造

有机化学实验以有机物为主要研究对象，有机化合物也是有机化学实验的物质基础。有机化合物的获取是有机化学实验的主要内容之一。有机物的获取有两个主要途径：一是从自然界中的有机材料中分离得到；二是通过化学技术合成创造。生物合成具有一定的定向性和方向性，但生物体内的化学反应十分复杂和微妙，很难人为控制。因此，生物技术的人为控制和化学合成技术的发展是有机化学学科的一个重要方向和标志。

(2) 有机物的性质和有机化学反应

要研究有机化合物，就必须掌握其性质和化学反应规律。有机物的性质常因其特征结构的不同而不同，也会因为结构特点的多样性共存而存在多种化学特性。因此正确理解和掌握化合物的结构及其性质是研究有机化合物所必须具备的前提。这些内容常常是理论有机化学的主要内容。离开有机化学理论教学的基础内容，有机化学实验也是不可想象的。对这些性质的发现和掌握也只有通过实验才能得以实现和确认。因而研究和控制有机化合物的性质和化学反应是有机化学实验的重要内容之一。

有机物性质和化学反应的主要特点是：① 有机化合物的极性整体上都小于无机物，有机物之间很小的极性差异常常会引起其性质和行为上的较大变化。因此，有机物的性质与选择的溶剂系统有着十分密切的关系。② 有机物的性质多样，化学反应常多方向共存，常常因反应环境和条件的不同而不同，因此化学反应的产物常为混合物，合成产率一般较低。③ 有机化学反应大多数速度缓慢，一般需要较长的反应时间。④ 大多数有机化合物易燃、易爆、易挥发，因此其实验安全问题尤为重要。

(3) 有机物的分离和纯化

化学合成或是从天然材料提取的有机物，都是有机物的混合体。因此有机化学实验中经常需要使用各种分离纯化技术对有机物进行分离纯化。因而分离纯化也就成为有机化学实验中的一项重要内容。分离纯化的理论和实验技术在有机化学实验中占有相当重要的地位，应重点掌握和学习。

有机物的分离具有非常明显的特点：① 大量的有机物存在着异构体和同系物的问题，异构体和同系物之间的性质差别不十分显著，因此对其进行分离和纯化十分关键和困难，常常要求特别精细。② 有机物的稳定性一般比较弱，因此在分离纯化过程中很容易被破坏，分离纯化条件的选择和控制相当重要。③ 任何分离纯化技术都是利用组分之间的差异，所

以有机物之间的任何结构和性质上的差异都可以作为分离的依据。因此，分离纯化技术不仅涉及化学技术，还与物理、机械、数学、电子、生物等其他学科的技术密切相关，尤其是近现代的色谱分离纯化技术。

常用的有机物分离纯化技术主要有以下几类：① 用于分离纯化固体或固-液有机混合物的重结晶和过滤技术、膜分离技术、升华技术、沉淀和离心技术等；② 用于液体有机物分离纯化的蒸馏技术、萃取技术等；③ 用于精细分离纯化的色谱和电泳技术。

有关分离纯化技术的详细内容可参见有关化学实验技术教程。

(4) 有机物的结构分析和结构确证

有机物结构的复杂多变和结构层次的多样性，正是有机物化学组成简单而其性质和生物学功能多样的根本原因。有机物的结构变化异常丰富，尤其是其空间结构的变化更是丰富多彩。结构是化学性质的决定性因素，不同的结构，常常有着不同的性质和生物功能，相似的结构也具有相近的性质。因此，研究有机化合物的结构问题显得十分重要而又富有挑战性。有机化合物的结构分析和确证是有机化学实验的另一个重要任务和内容。由于具有相同的官能团和类似结构的化合物，具有极为相近的性质和外部特征，因此区分结构相近的有机物系会比较困难。

有机物的结构研究主要有两个方面。一方面是理论上的结构分析，即运用结构化学的研究理论和方法，如原子轨道理论、电子轨道理论、分子轨道理论、电子效应、空间效应、立体化学等，阐述有机物的结构特征和本质；另一方面是从实验角度鉴定和表征有机物的结构，以确证有机物。有机物的结构千差万别、千变万化，尤其是有机物的立体结构和空间构象更加重要和复杂。因此，有机物的结构表征和确证十分繁杂和艰难，常常要借助于化学和非化学的手段和技术进行综合分析和推断，尤其要依靠紫外光谱、红外光谱、拉曼光谱、核磁共振谱、X射线衍射法、旋光法、圆二色谱法等各种光学分析法和质谱等现代分析技术。关于有机物的结构鉴定与表征技术的详细内容见有关化学实验技术教程

(5) 有机物的开发和利用

研究有机物的最终目的是为人类的发展和进步做出贡献，为人类认识世界和改造世界做出贡献。因此，有机物的开发和利用是有机化学实验的一个主要目的和任务。如对生命物质的研究可以揭示生命的本质，从而为人类和生物体的发展提供技术支持和可靠保障。有机化合物的获取和创造可以为人类的生存提供大量的物质基础和条件，满足人类生存和发展的需要。

1-2. 有机化学实验室规则与安全知识

1. 有机化学实验室规则

安全实验是实验的基本要求。在实验前，学生必须学习有机化学实验的一般知识及危险化学药品的使用与保存，了解实验室的安全及一些常用仪器设备；在进行每个实验以前还必须认真预习有关实验内容，明确实验的目的和要求，了解实验的基本原理、内容和方法，写好实验预习报告，知道所用药品和试剂的毒性和其它性质，牢记操作中的注意事项，安排好当天的实验。

在实验过程中应养成细心观察和及时记录的良好习惯，凡实验所用物料的质量、体积以及观察到的现象和温度等所有数据，都应立即如实地填写在记录本中。记录本应顺序编号，不得撕页缺号。实验完成后，应计算产率。然后将记录本和盛有产物、贴好标签的样品瓶交给教师核查。

实验台面应该经常保持清洁和干燥，不是立即要用的仪器，应保存在实验柜内。需要放在台面上待用的仪器，也应放得整齐有序。使用过的仪器应及时洗净。所有废弃的固体和滤纸等应丢入废物缸内，绝不能丢入水槽或下水道，以免堵塞。有异臭或有毒物质的操作必须在通风橱内进行。

为保证实验课顺利进行，使学生养成良好的实验室工作作风，要求学生遵守以下有机化学实验室规则。

《实验室规则》

1．在实验室内戴好防护眼镜，备齐实验记录本及与实验有关的其它用品。

2．课前必须认真预习，写好预习笔记，参照预习笔记进行实验操作。教师认真检查每个学生的预习情况。

3．在实验过程中及时、认真记录，实验结束后要经教师审阅、签字。

4．遵从教师的指导，注意安全，严格按照操作规程和实验步骤进行实验。发生意外事故时，要镇静，及时采取应急措施，并立即报告指导教师。

5．爱护仪器，节约药品，取完药品要盖好瓶盖。仪器损坏及时报损。实验中发生错误，必须报告教师，作出恰当处理。

6．遵守课堂纪律：不得旷课、迟到，实验室内要保持安静，不许喧哗、不许擅自离开岗位。

7．保持实验室整洁：实验自始至终需保持桌面、地面、水池清洁。书包、衣物及与实

验无关物品应放在指定地点。公用仪器、药品、试剂用完要放回原处。 8．不得将实验所用仪器、药品随意带出实验室。

9．废弃有机溶剂、废液及废渣不许倒进水池，必须倒在指定的废液缸中。

10. 实验完毕，值日生要做好清洁卫生工作，检查实验室安全，关好门、窗和水、电、煤气及门窗。

2. 实验室安全知识

掌握实验室安全知识对于每个实验工作者是非常重要的，因为很多有机化合物具有易燃、易爆和毒性等特性。与其它化学实验相比，有机化学实验存在更多的潜在危险。只有提高安全意识，加强防护措施，才能避免危险，防止发生事故。

(1) 保护眼睛和其它个人安全防护

在实验室中要戴上安全防护眼镜，因为实验过程中可能由于小小疏忽而发生爆炸，反应过猛引起暴沸或因仪器清洗不慎，都有可能使玻璃碎片、化学药品溅入眼睛。因此戴上防护眼镜是保护眼睛的最方便、最有效的措施。

注意!如有玻璃碎片进入眼睛，切勿用手搓揉，应用摄子小心取出或用水洗出。最好立即上医院治疗处理。

实验时不穿过于肥大的衣服，必须穿实验服做实验。预先要把长头发扎起来。在实验室中不许穿露脚趾的鞋子或凉鞋。

不许在实验室中存放食物和饮料。严禁在实验室内饮食。

(2) 防火

有机化学实验常常使用大量有机溶剂，绝大多数有机溶剂(如乙醚、己烷、石油醚、四氢呋喃、甲醇、苯、丙酮等)都是易挥发、易燃的液体。乙醚、戊烷和己烷等尤其危险，它们与适量空气混合时会发生爆炸。但有些实验操作需要使用明火；如水溶液加热。而绝大多数有机溶剂都比水的沸点(100oC)低。因此切不可利用明火加热有机溶剂。

必须牢牢记住“点明火必须远离有机溶剂，操作易燃溶剂必须远离火源”的基本原则。要提高警惕！当实验使用明火时，要仔细察看周围是否有易燃溶剂；倾倒和存放有机溶剂时，务必远离火源。不要将大量易燃溶剂存放在实验室内，应当储存在危险品仓库中。废弃有机溶剂不可倒在水池和下水道中，以免引起下水道起火。严禁在有机化学实验室内吸烟。

每个在实验室实验和工作的人员都要清楚所在实验室中灭火器、沙箱及灭火毯等灭火器材的放置地点，并了解其使用方法。如果发生失火，切勿惊慌！若是烧瓶上的小火，通常只需用一块石棉网或表玻璃盖住瓶口，，即可迅速熄灭。若是火势较大，首先应立即切断实验室电源，使用灭火器(二氧化碳灭火器、泡沫灭火器、四氯化碳灭火器)、黄沙等将火熄灭。油浴及有机溶剂着火，切忌用水灭火，这反而会引起火势蔓延。万一衣服着火，切勿在实验室内奔跑，加剧火焰燃烧，以致将火种引至它处；应该用防火毯包裹熄灭。如果火焰较大，应躺在地上．(以防烧向头部)，裹紧防火毯至其熄灭。也可在地上滚灭，或打开近处自来水冲淋熄灭。

若有轻度烧伤或烫伤者，可涂抹“烫伤软膏”。伤势严重者应立即送往医院急救。 注：常见灭火器的简介和使用方法

四氯化碳灭火器：用以扑灭电器内或电器附近之火，但不能在太狭小和通风不良的实验室，中使用，因为四氯化碳在高温时生成剧毒的光气；此外，四氯化碳和金属钠接触也要发生爆炸。使用时连续抽动唧，四氯化碳可由喷嘴喷出。 二氧化碳灭火器：是有机化学实验室中最常用的一种灭火器，在其钢筒内装有压缩的液态二氧化碳，使用时打开开关，二氧化碳气体立即喷出，常用以扑灭有机物及电器设备着火。使用时应注意：一手提起灭火器，一手握住喷出二氧化碳喇叭筒的把手。因喷出的二氧化碳压力骤然降低，温度也骤然下降，手若直接握在喇叭筒上易，被冻伤。

泡沫灭火器：内部分别装有含发泡剂的碳酸氢钠溶液和硫酸铝溶液，使用时将筒身颠倒，两种溶液立即反应生成硫酸氢钠、氢氧化铝及大量二氧化碳。灭火器筒内压力突然增大，大量二氧化碳泡沫喷出。除非大火，通常不要使用泡沫灭火器，因为其后处理比较麻烦。

无论何种灭火器，皆应从火的四周开始向中心扑灭。

(3) 防爆炸

有机化学实验使用药品试剂品种繁多，实验操作手段变化多样，实验中不免会遇到易燃易爆试剂药品和具有潜在爆炸危险的操作。所以防爆是另一重要安全防护措施。

在空气中混杂易燃有机溶剂蒸气和易燃、易爆气体时，当空气中的含气量达到一定极限，遇明火即可发生燃烧爆炸。

使用这些易燃溶剂和气体时，在实验前要严格检查体系是否有泄漏情况，使用氢气、乙炔气等，要注意保持室内空气流通，严禁明火，并防止产生火星，如敲击、鞋钉摩擦、马达炭刷或电器开关等都可能产生火花。煤气开关应经常检查，保持完好，发现漏气立即熄灭火源，打开窗户，用肥皂水查出漏气地方，立即抢修。

某些有机反应中，使用氯酸钾、过氧化物、浓硝酸等强氧化剂，反应很剧烈，会发生爆炸或燃烧，使用过氧化物时还要注意勿与还原性物质接触，如过氧化苯甲酰不要与衣服、纸张、木材接触，否则也会引起着火爆炸。氢化铝锂和金属钠(钾)遇水发生猛烈燃烧爆炸，使用时要注意防水。有些有机反应会生成有爆炸性的化合物，如实验得到的重氮盐、乙炔铜、乙炔银等放干后会爆炸，叠氮化合物、硝酸酯、多硝基化合物等都是可爆物质，在实验中使用和操作这些化合物时要小心，严格遵守操作规程。乙醚及共轭多烯长期储存，会生成过氧化物，使用前必须检查有无过氧化物，若有，须经除去方可使用。切勿将任何倒出的试剂药品再倒回原储瓶中，谨防不慎，错将其它异物引入瓶内，发生化学反应，造成爆炸事故。 严格按操作规程进行实验。常压蒸馏或回流操作要加沸石，以防液体局部过热，暴沸冲出而着火。在反应时切勿将仪器安装成封闭体系，全套仪器装置必有一出口通向大气，否则会因加热体系内压加大引起爆炸。减压蒸馏时，预先要仔细检查仪器，绝不可使用残损仪器，蒸馏瓶及接受瓶应该选用圆底烧瓶，不能使用锥形瓶或平底瓶，否则会因瓶底受压不均发生爆炸，加压操作(如高压釜、封管实验等)，应时刻注意系统内压力是否超过安全负荷。 在实验操作中必须小心谨慎，注意安全防护。开始实验前首先应该仔细检查仪器是否完 整无损，安装是否正确；操作时要精神集中，时刻注意反应情况是否正常；使用易燃、易爆药品或进行潜在有爆炸危险的操作和反应时，务必注意防护，采取适当的防爆措施，如注意戴好防护眼镜、防护面罩，用防护屏遮挡，或在通风橱内安装仪器进行操作。

(4) 预防中毒

有机化学实验经常接触的无机和有机化学药品中有个别是剧毒的，使用时务必小心谨慎。另外，有的有腐蚀刺激性，有的长期或大量接触会引起慢性和急性中毒，使用时也要小心。因此，事先了解实验中使用的每种化学药品的毒性，提高警惕，加强防护十分重要。

有毒气体：氟、氯、溴(蒸气)、氰氢酸、氟化氢、溴化氢、氯化氢、二氧化硫、硫化氢、光气、二氧化氮、氨气、一氧化碳等都是窒息性或刺激性气体，要特别指出，氰氢酸、光气、氟等有的是剧毒的，如氰氢酸在空气中的含量达3／10000时，便可在数分钟内致人死亡。使用毒性气体必须在通风橱内进行，并注意安装气体吸收装置，防止气体逸至室内。若有气体大量逸漏；要立即关闭气源，打开门窗，停火、停电、停止实验，迅速离开现场。如有中毒，要立即抬至空气流通的地方，保温静卧，必要时做人工呼吸或给氧急救，并尽快请医生治疗。 强酸和强碱：硫酸、盐酸、硝酸、氢氧化钠、氢氧化钾均刺激皮肤，有腐蚀作用，造成化学烧伤。强酸的烟雾刺激呼吸道。打碎碱块要戴防护眼镜，稀释硫酸必须在搅拌下将硫酸

慢慢倒入水中，切忌将水倒入硫酸中。如溅入眼睛或损伤皮肤，都要先用大量水冲洗，如果酸损伤，需再用3％~5％碳酸氢钠溶液冲洗后再用水洗；如果碱损伤，需再用1％~2％硼酸溶液冲洗后再用水洗。当腐蚀性毒物进人口中，若是强酸且已吞下，应先大量饮水后服用氢氧化铝软膏和鸡蛋白；若是强碱，也应先大量饮水后服用醋或酸果汁、鸡蛋白。无论酸、碱中毒皆可灌注牛奶。采取必要措施后，要立即把病人送入医院。

剧毒试剂：氰化物(如氰化钠、氰化钾)、氯化汞、硫酸二甲酯等。氰化物与酸作用或在空气中遇潮产生氰氢酸，沾及伤口或内服极小量均可迅速致死。

硫酸二甲酯是剧毒的油状液体，腐蚀刺激皮肤、粘膜和呼吸系统；损坏心、肝、肺、肾等内脏功能；影响神经和血液循环系统，其蒸气在空气中含量达1％时，如果吸入体内便有致命危险。剧毒药品必须由专人负责，妥善保管，实验者必须做好安全防护，遵守操作规程：事先戴好橡皮手套，切忌让毒品接触皮肤、五官及伤口，操作时注意不让剧毒物质掉在桌面上(最好在大搪瓷盘中操作)。操作完毕立即洗手。实验后，残渣和废液注意妥善处理，绝不可随意倒入下水道和酸缸内，造成环境污染。

有机溶剂：这是有机化学实验中大量使用的化学试剂，除去易燃性外，它们的第二种危害是毒性，许多含氯有机溶剂吸入体内不易排出，发生累积中毒引起肝硬化。过多接触苯也会发生累积中毒从而导致白血病。氯仿和乙醚是麻醉剂，当过量吸入会昏睡不醒、恶心、呕吐。甲醇对视神经特别有害。使用有机溶剂，特别是对易挥发的溶剂应在通风橱内操作。需要检查某种试剂的气味时，切忌用鼻子凑近容器口深深地大量吸入，正确方法是将盛着该物质的容器握在离鼻子较远的距离，用手煽动，让蒸气飘过来，嗅到气味即可；另一种方法是用一个被该物质湿润的塞子，置鼻子下边晃动，轻轻吸入，嗅其气味。

致癌物质：致癌物分如下几类化合物：① 某些烷基化剂，如硫酸二甲酯、对甲苯磺酸甲酯、亚硝基二甲胺、偶氮乙烷及一些丙烯酯类等。长期摄入体内有致癌作用。② 某些芳香胺，其中有2-乙酰氨基芴、4-乙酰氨基联苯、2-乙酰氨基苯酚、萘胺、萘胺、2,4-二甲氨基偶氮苯等，长期接触，这些化合物在肝脏中经代谢后有导致癌的作用。③ 稠环芳烃类化合，物，如3,4-苯并蒽，1，2，5，6-二苯并蒽和9,10-二甲基-1,2-苯并蒽都是致癌物质，尤其后者为强致癌物。④ N-亚硝基化合物，如N-甲基-N-亚硝基苯胺、N-甲基-N-亚硝基脲、N-亚硝基二甲胺、N-亚硝基氢化吡啶。⑤ 石棉粉尘。这些物质长期摄入体内有致癌作用，应予以注意。 其它有毒物质：

汞：在室温下易挥发，汞蒸气极毒，可导致急性或慢性中毒。使用时要注意通风，存故

或使用时常在其表面覆盖十层水或甘油。若洒在地上，要尽快用滴管或水泵将汞珠吸起，尽量收集完全，无法收集的细粒再洒上硫磺粉或三氯化铁溶液予以清除。

溴：为易挥发液体。能烧伤皮肤，蒸气刺激粘膜，进入眼睛可烧伤而失明。存放和使用时常在表面盖上一层水，防止挥发。如触及皮肤要立即用大量水冲洗，再用乙醇洗或用甘油按摩，最后涂以硼酸凡士林。若不慎撞翻，应立即泼洒碱液，再盖上沙子。

黄磷：也是极毒物质，切不可直接用手拿，否则触及皮肤会引起持久性烧伤。 苯胺及其衍生物：长期大面积接触均有导致慢性中毒，从而造成贫血的作用。

硝基苯及其它芳香硝基化合物：中毒后引起顽固性贫血及黄疸病，刺激皮肤会引起湿疹。 苯酚：烧伤皮肤，引起皮肤坏死或皮炎，沾染后立即用温水及稀乙醇洗。

生物碱：绝大多数具有强烈毒性，皮肤也可吸收，少量服入体内可导致中毒甚至死亡。

(5) 割伤救护

若因玻璃割伤，先取出伤口中的碎玻璃或固体，再用蒸馏水冲洗，涂上红药水，用纱布、棉花包扎或敷上创可贴药膏。大伤口应先扎紧主血管，防止大量出血，急送医院救治。

(6) 实验室应备的急救箱

碘酒，红汞，紫药水，甘油，凡士林，烫伤油膏(如金万红烫伤软膏等)，70％医用酒精。3％双氧水，1％醋酸溶液，1％硼酸溶液及1％碳酸氢钠溶液。绷带，纱布，药棉，棉签，橡皮膏。镊子，医用剪刀等。

1-3. 有机化学实验的预习、记录和实验报告的基本要求 1.

实验前务必做好预习

课前预先对实验原理、操作、安全事项等基本内容有所了解，才能做到心明眼亮，获得较好的实验结果。有机化学实验操作如同厨师烧菜烹饪，一个优秀厨师在烹饪时绝对不是一行行地照菜谱照方抓药，而是胸有成竹，充分准备，合理安排，做起事来得心应手。

因为有机化学实验经常使用有毒、易燃或易爆的药品试剂，如果操作不慎容易发生危险。对该做的实验一无所知，也不做安全防护准备，在实验中慌慌张张，手忙脚乱，这不仅做不好实验，还很容易引发事故。所以课前认真预习对于做好有机化学实验尤为重要，应该列在《实验室规则》和《实验室安全规则》中，要求学生必须遵守，教师应该严格检查学生预习情况，使实验室的潜在危险降到最低限度。

预习的具体内容是：了解实验的目的要求，实验原理，实验内容与操作步骤；所使用的仪器，药品试剂用量和性能；实验中的注意事项及安全操作规程；合理安排实验时间进度，并写出实验预习笔记。

实验预习笔记应尽量用流程图表示，也可用文字写，叙述简明扼要，以便在参照预习笔记进行操作时自己能够一目了然。 1.

在实验过程中要认真记录

认真作好实验记录是每个实验者必须做到的。记录是实验的基本资料，是研究工作的原 始记载，是整理实验报告和研究论文的根本，依据。许多事实证明：常因实验数据记录不仔细，造成结果错误。实验记录也是培养学生严谨的科学作风和良好工作习惯的重要环节。 具体记录的内容是：① 实验目的、反应式和有关的参考资料。② 使用的仪器品种、大小及仪器装置，所有测试仪器的名称、规格与型号。③ 药品试剂的规格(包括纯化方法)和用量。④ 反应的操作步骤及现象。⑤ 产品的分离提纯方法。⑥ 产品的产量、产率、测定的物理常数数据及光谱分析谱图。⑦ 实验中的挫折及处理手段。

记实验记录应该不忘六个字：“真实”、“详细”、“及时”。“真实”是说记录应该反映实验中的真实情况，不是抄书，也不是抄袭他人的数据或内容，而是根据自己的实验事实如实地、科学地记叙，绝不可做任何不符实际的虚伪报导。“详细”是要求对实验中的任何数据、现象以及上述各项内容都做详细记录，甚至包括自己认为无用的内容都要不厌其烦地记下来。有些数据、内容，宁可在整理总结实验报告时被舍去，也不要因为缺少数据而浪费大量时间重新实验。记录应注意清楚和明白，不仅自己目前能看懂，而且在几十年后也应该看得懂。“及时”是指实验时要边做边记，不要在实验结束后补做“回忆录”。回忆容易造成漏记和误记，影响实验结果的准确性和可靠程度。

实验记录无统一格式要求，但需要共同做到：① 记录本要编写页号。② 要记录实验名称和日期。③ 若有实验谱图也要注意编写号码。④ 实验记录本最好能将实验项目编成目录。

3. 实验报告的整理

实验操作完成后，必须根据自己的实验记录进行归纳总结，分析讨论，整理成文。实验报告的书写在文字和格式方面都有较严格的要求；应该做到：叙述简明扼要，文字通顺，条

理清楚；字迹工整，图表清晰。另外，必须强调的是，在根据实验记录整理成文之后，还要认真写出“实验讨论”；应该对实验原理、操作方法、反应现象给于解释说明；对操作中的经验教训和实验中存在的问题提出改进性建议以及回答思考题等。通过讨论达到从感性认识上升到理性认识的目的。只有完成了实验报告的整理后，才能算真正完成了二个实验的全过程。

实验报告格式大体包括七项内容：① 实验目的。② 实验原理。③ 主要试剂及产物的物理常数。④ 仪器装置图。⑤ 操作步骤(包括实验结果)。⑥ 实验讨论及产品的物理常数。⑦ 思考题。 有机化合物的制备实验报告 实验名称 姓名 专业、班级 学号 日期 成绩 一、实验目的 二、实验原理 三、主要试剂及产物的物理常数 名称 分沸熔密折射率 溶解子点 点 度 性 量 （（（g/100mL℃） ℃） ） 水醇醚 投料量 摩尔数 （mol） 理论产量