本文针对食用鹿茸补肾吗、鹿茸补肾的禁忌人群、服用时间、服用方法等做出了详细的说明和描述：
鹿茸是一种比较常见的中药材，鹿茸的药用价值非常高，食用鹿茸可以起到补肾虚的功效，还可以强筋骨的作用，主要可以治疗肾阳虚和肾脏疾病，还可以治疗阳痿，遗精等男性疾病，鹿茸最好用来泡酒食用比较好。
鹿茸最常用的吃法是用来泡酒，可反复泡酒，节省药材。鹿茸是补肾壮阳的保健品，酒本身就可助阳，因此可加强补肾功效;也能研成粉末服用，但是要注意用量不可太大，以免上火或出血，一般吃0.3G左右，一颗胶囊大小。鹿茸尖可做腊片，适合含服。
鹿茸补肾五类人要禁用
中医认为，鹿茸性温、味甘、咸，入肝、肾经，有补肾虚、益精血、强筋骨功效。主要适用肾阳虚和肝血不足症，体质虚误衰及偏寒者。患者可表现出阳痿、滑精、腰膝酸软，小便频数、头晕、耳鸣、手脚发凉、面白无光、指甲及毛发枯槁等，以及女子有虚寒崩漏、带下及虚损赢瘦等美症状。
现代研究证实，鹿茸有强人体免疫力、抗衰老等功效。老年人适量服用，可起强壮身体、延年益寿作用;中年体弱、未老先衰者，服鹿茸能增强体质、提高记忆力，并有助于改善精神萎靡、面无光泽、目光无神、毛发枯黄等症状或表现。此外，鹿茸与其他药物配伍使用，对小儿发育不良引起的筋骨萎软、行迟齿迟、囟门过期不合症，以及老年骨质疏松症、骨质增生症等，均有较好的治疗效果。
服用鹿茸也要讲究方法，一般要注意这样几点：
服用时间：秋末冬初(或减霜降之后)是服用鹿茸最佳节令，因为这段时间气候转凉，人体气血开始收敛，生长速度也随之减慢，此时服鹿茸最好。服鹿茸宜隔日1次，体弱者1年内可服7—10次，一般在睡前服用。
服用方法：鹿茸含活性成分，不耐高温，一般不入汤煎，常用有以下几种服法。
1.吞服。鹿茸碎成末，以盐开水或温开水送服，每次单独服量0.3—0.5克，也可与其他药物合制成丸剂服。
2.含服。将鹿茸切成薄片，每次取l-3片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后可将余渣嚼碎吞下。此法既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也较少。
3.炖肉服。将茸片与瘦猪肉、鸡、鸭等一起炖，每次用量为4～6克。炖熟后喝汤吃肉。
4.泡酒服。白酒1000毫升，茸片l5—20克，泡1周即可服用，每次饮服10～25毫升。酒中也可加泡人参、大枣、枸杞等。