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秘制酸菜鱼 作品酸菜鱼方法

2024-10-18 来源:威能网

1、将鲤鱼去鳞去腮、掏去内脏,清洗干净后剁块。

2、加蛋清、料酒、淀粉、盐腌制片刻,切好葱姜备用。

3、准备好酸菜鱼调料包,底锅热油后爆香葱花、姜片。

4、倒入酸菜包翻炒,再倒入腌制好的鱼块炒匀。

5、加适量水煮开,加调料包调味即可。

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