1、食材切好备用,鸡爪对半切开。
2、鸡爪冷水下锅倒入料酒姜盐煮15分钟,捞起。
3、鸡爪洗干净放入碗中,加入生抽,糖,醋,老抽,香油。
4、倒入切好的小米椒,柠檬片,搅拌均匀。
5、覆上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。