购买食品时应选购包装上有生产日期 、生产厂家 和QS标志三个内容的食品。还要注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
点心等消闲食品或多或少都有一些添加剂,选择时仔细看营养成分标签是关键。一般来说,配料表里的成分越少越好,最好不超过4种,只有3种成分的明显优于含10多种的。
所谓三期就是指食品的生产日期、保质期、保存期。在查看的过程中,最好不要购买临近保质期的食品,如果您购买的食品不能马上食用完,就很容易超期变质,而给您带来不必要的损失。
粮食是膳食纤维的重要来源,能刺激胃肠道蠕动,但受到加工的影响,做得越精细,膳食纤维就损失得越多。因此在选择谷类产品时要看清成分表,百分百全谷物才是优选。