最近，网上热传一种偏方，说的是花生米泡醋的功效很强大，有软化血管的作用并治疗高血压，还能降低血脂和胆固醇，只要坚持服用一定的天数，就可以明显降低血压到正常水平，甚至不少专家也发出赞同的声音。那么，花生米泡醋的功效真的有那么神奇吗？其实，花生米泡醋的功效尚不明确，并不能完全代替药物来治疗高血压。
如果说花生米泡醋可以治疗高血压，那么其中主要功效还是在醋上面。一般人认为醋具有很强的保健功效，而且醋是酸的，可以融化掉血管里的一些废物，如果加上花生一起泡，会更容易吸收醋的成分，达到很好的功效。其实这种说法并不科学。日常人们所食用的醋是一种调味品，本身确实有一定的营养价值，醋里面含有醋酸、各种有机酸和氨基酸，醋的酸性可以将一些硬的东西慢慢泡软泡化，这个经过物理实验证明过的。但是如果人通过食用花生米泡醋或大量吃醋的方式来达到软化血管的作用，实际上是不现实的，并不是想当然的那样，因为醋进入人体内后，人体的代谢机制的非常复杂的，不会轻易的就能通过外界的酸性物质，一下子就能达到软化血管的作用。
虽然花生米泡醋的功效不能直接降低血压，但是也有其他的好处，花生米泡醋可以活血、开胃、增进食欲、促进消化等效果，而且花生米本身营养就很丰富，含有脂肪和不饱和脂肪酸适当吃一些对人体还有有益的。另外要注意肠胃不好的人要少吃，尤其是胃酸较多的病人，吃多了会引起胃痛和反酸等症状。
总之，如果患了高血压，不能迷信花生米泡醋的功效可以治疗高血压，这些偏方只能说有一些益处，但不能代替药品和医院治疗，不能解决根本的问题。一旦发现有高血压的症状一定要及时去医院就诊，按照医生的要求服用药物来治疗高血压，偏方最多也就是起到辅助作用。