坐月子的月子餐怎么吃才能又健康,又不发胖?并不是天天喝鸡汤,吃6个鸡蛋就可以的,而是要根据妈妈们的体质和体内缺乏的营养来针对性的定制月子餐。这就是宫内坐月子的妈妈一天吃5-6餐不发胖,吃出好气色的原因。以下是月子期间新妈妈体内必需的5种营养:
1、糖类
新妈妈坐月子期间每天需要12696-13114千焦的热能,热能的最主要来源就是糖类。平时可以吃面粉、炖鸡、炖猪蹄、玉米等含糖类丰富的食物,但是不宜摄取过多的糖类,不仅容易发胖,还会影响食欲,减少饭量,有时还会造成营养不良。
2、蛋白质
坐月子的时候,要比平时多吃一些蛋白质,尤其是动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;牛奶、豆类也是新妈妈可以用来补充蛋白质,不但有助于伤口愈合,还能增加身体的抵抗力。为了能分泌更多的乳汁,新妈妈补充的蛋白质应当量足、质优。
在每天的月子餐中,搭配2-3种蛋白质含量高的食物,就能满足新妈妈在月子期的营养需求。注意的是,不能过量摄取蛋白质,容易造成肥胖,对身体不利。
3、脂肪
脂肪不等于胖,人体需要适量的脂肪来保证身体的需要。很多妈妈觉得孕期已经吃得够胖了,坐月子就尽量吃少点,减少继续发胖的机会。其实乳汁分泌和营养含量都需要脂肪,其中脂肪酸对宝宝的大脑发育还很有好处,所以摄取适量的脂肪,对宝宝和妈妈都很重要。
4、维生素
新妈妈产后要哺乳,对维生素的需求是平时的一倍以上。建议新妈妈月子期间可以吃黄色水果以及胡萝卜、白萝卜等黄绿蔬菜,牛奶蛋类、鱼肝油、奶制品等含维生素A比较丰富。补充维生素C,可以多吃蔬菜和水果,如卷心菜、白菜、菠菜、油菜,水果中的柑橘、荔枝、猕猴桃等。补充维生素B,可以吃粗面包、馒头及适量的粗粮等,可以促进乳汁的分泌。
5、钙
哺乳期的妈妈对钙的需求量是很大的,如果体内缺钙,症状较轻的只是腰酸背痛、肌肉无力、牙齿松动,严重者骨质软化变形。
新妈妈在哺乳期应吃些虾皮、海带、紫菜、木耳、瓜子、葡萄干、花生仁等含钙较丰富的食物。为了促进钙的有效吸收,可以吃蛋类、奶类、肉、黄油等食物。注意的是,补钙的同时减少吃些含草酸多的蔬菜,如韭菜、菠菜、冬笋等,这些会影响钙的吸收。