煮熟吃更好。
1、甘蔗煮水比直接吃含有的水分更多，而水分的摄入有助于身体新陈代谢，缓解咳嗽引起的咽喉不适，还有助于排痰。
2、甘蔗性寒凉，直接吃对于本身有咳嗽咳痰的人来说，其脾胃消化功能减弱，再吃寒凉性的食物反而对脾胃造成负担，甚至是伤害，影响病情康复，而煮熟后甘蔗变得相对温和，吃后也更易吸收，有助于药效发挥。