猪的前排是清炖好还是红烧好
2024-10-18
来源：威能网
猪的前排是清炖好
原料
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排骨 (400克)
小葱 (2根)
姜 (10克)
冰糖 (3克)
1/把排骨洗干净剁成块沥干水分。
2/起锅热油，先把生姜和冰糖放入锅炒几秒。
3/再把排骨放入锅翻炒至排骨变成白色。
4/少量酱油和料酒继续翻炒。
5/放适量水，一般盖住所有食材为佳，盖盖子炖至收汁。
6/切少量葱花。
7/再放少量盐和鸡粉，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
8/关火出锅。制作简单，味道鲜美。
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