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秋葵怎么处理比较好

2024-10-18 来源:威能网

要先把秋葵处理干净,主要有以下几个方面:

1、先取表层干燥无水的秋葵放在盆内,加适量的食盐,浸泡一会儿之后,将秋葵表面的绒毛揉搓掉。

2、然后把秋葵周围的菱角去除,因为菱角中含有较多的木质素,不去除影响口感。

3、秋葵在切开之后会有很多的粘液,其中含有大量异体蛋白质,对人体有致过敏的风险,需要将其去掉,主要方法就是进行焯水。

4、最后将秋葵洗净,就可以进行烹饪了。

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