胃癌是恶性消化系统肿瘤疾病，有很多因素造成，如饮食不规律，暴饮暴食，还有不良的生活习惯，吸烟或高盐饮食等。下面为大家详细介绍。
患胃癌高危因素一、摄入过多的高盐饮食，可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。
患胃癌高危因素二、暴饮暴食、喜食干硬烫食、进食快、三餐不定时、生气进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。
患胃癌高危因素三、 吸烟。吸烟者胃癌发生率比不不吸烟者高1.58倍。
患胃癌高危因素四、盐腌食品和熏烤食品已被证明与胃癌的发生有关。亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质可在盐腌食品、熏烤食品和污染食品中形成，这些物质进入体内后可以转化成为有强致癌性的亚硝基化合物从而引发胃癌。
患胃癌高危因素五、少食新鲜水果和蔬菜、低蛋白饮食也与胃癌的发病有关。新鲜水果和蔬菜富含人体必须的营养素(特别是维生素C)，蛋白质和维生素具有抗癌作用。
以上的这些致胃癌的因素，希望大家在日常生活中能尽量避免，好好保养自己的胃。