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冬季有哪些养生食谱
冬季养生食谱
随着时间进入冬季,阳光直射地面的时间在不断的减少,黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的,所以说,想要令自己的身体更加大家健康,那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补,这样能够发挥最大的效果,减少对身体的损耗。现在,小编就来和大家一起说说冬季养生食谱有哪些,一起来看看吧!
第一:羊肉炖萝卜
材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐
做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。
功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨,能够很好的温暖身体。
第二:牛膝蹄筋
材料:牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐
做法:将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中,加入适量的清水蒸煮大约四个小时,酥软之后就可以去除,最后放到冷水中浸泡两个小时,去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用,鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层,随后放入牛膝,上面一层放火腿以及蘑菇,最上面则放上葱姜,最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了,大约三个小时之后就可以服用了
功效:这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用,服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。
第三:莲藕猪脊髓汤
材料:莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐
做法:将莲藕清洗干净之后去皮,最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中,加入调味品以及清水,慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜,加入食盐就可以直接服用。
功效:如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况,那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤,能够很好的辅助身体恢复健康。
第四:牛内红枣汤
材料:红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐
做法:将牛肉清洗之后切小块,红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中,最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。
功效:冬季养生食谱有哪些,这道食谱就是一个非常不错的选择,服用之后具有很好的补中益气的效果。
第五:麻油拌菠菜
材料:麻油、菠菜、食盐
做法:将菠菜洗干净之后切段,最后放入开水中焯一遍,取出沥干水分装盘备用;随后在菠菜上面加入少量的食盐,最后淋上麻油就完成了。
功效:这道食谱虽然制作简单,但是所含有的作用以及营养价值却非常的高。专家告诉我们,服用这道食谱之后具有很好的下气调中的功效。
第六:天麻炖乌鸡
材料:天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐
做法:将乌鸡宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净,最后放入乌鸡肚子中,最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中,加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐,二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。
功效:乌鸡具有很好的活血作用,一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后,对于身体具有很好的补虚作用。
第七:山药鱼片
材料:鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐
做法:将山药去皮之后切成细末备用;鱼肉片中就爱如适量的淀粉以及食盐,加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟;将腌制好的鱼肉放入油锅中炸制金;留下少量的油爆炒葱姜,最后放水;烧开之后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有食盐,小火炖煮二十分钟,加入胡椒粉就可以气过了。
功效:这道食谱具有很好的预防性功能衰退的作用,非常的适合现代人服用。
冬季养生食谱
随着时间进入冬季,阳光直射地面的时间在不断的减少,黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的,所以说,想要令自己的身体更加大家健康,那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补,这样能够发挥最大的效果,减少对身体的损耗。现在,小编就来和大家一起说说冬季养生食谱有哪些,一起来看看吧!
第一:羊肉炖萝卜
材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐
做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。
功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨,能够很好的温暖身体。
冬季饮食怎么养生?
冬季养生可吃些山药、红薯、羊肉、萝卜、花生、红枣、姜等食物,但需适量。
山药、红薯饱腹感强,且膳食纤维丰富,可以促进胃肠蠕动。
冬季天气比较寒冷,人体需要的热量高,此时宜食用温热食物,如羊肉、牛肉等,此类食物可以很好的补充身体所需的热量,增强抵御寒冷的能力。
萝卜是冬季养生的常备食物,可煲汤、可做菜,易于保存,可助消化。
花生一类的坚果,热量高,含有油脂,红枣、姜等二者搭配煮水喝,有利于补充机体所需多种营养物质。
冬季养生可适当进食温补之品。此外,日常生活中建议清淡营养饮食,粗细粮、荤素搭配合理,忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动,规律作息,保持心情愉悦。
冬季如何饮食养生?冬季饮食养生饮食小技巧有哪些?
根据冬季气温骤降,人体的生理功能处于低谷,趋于潜藏沉静之态,人们宜感受寒邪的特点,冬季饮食养生应突出两个方面,一是注意通过膳食摄入高热能食物,提高耐寒能力;二是预防维生素缺乏症,因冬季新鲜水果、蔬菜较少,更应注意适量进补。总之,冬季进食应体现四高,即高蛋白、高脂肪、高热能、高维生素。膳食多用热性的食物,有助于保护人体的阳气,以拥阴护阳为主导。
秋季天气寒冷,人体需要大量的能量来帮助身体供热。但是,如果在冬天经常喝各种冷饮,身体的消化系统很容易受到寒气侵袭而出现问题,特别是对于一些肠胃不好的人。因此,我们应该注意日常饮食,尽量吃热的食物。煮熟的食物进入肠胃后更容易消化,还可以帮助身体提供热量。
可能在冬天有很多人的食欲会增加,所以在日常饮食上没有多加注意,会经常吃一些高脂肪和高热量的食物,认为这些食物的饱腹感比较强,吃多了可以让自己不容易饿。但殊不知,吃这些食物很容易使身体出现问题,要尽量保持清淡饮食,多吃水果和蔬菜,减少身体疾病的发生。
坚果中含有丰富的维生素和矿物质,如铁、锌、钙等,还含有一定的蛋白质,可以增强抗寒能力。坚果的营养也很丰富,可以对人体进行全面补充,对人体的生长发育、增强体质、预防疾病有很好的作用。但要注意坚果的摄入量不能过大,发霉的坚果不能吃,对坚果过敏的人群也要注意。由于饮食不当,这些疾病更容易反复发作。因此,应特别注意饮食,以保持免疫力在正常范围内,防止疾病的发生。
冬季养生饮食小常识
冬季养生饮食小常识
冬季养生饮食小常识,在冬天的时候,寒冷的空气很容易就会伤害到我们的身体,而为了我们的身体健康,我们可以适当的进行饮食养生。下面我就为大家分享一些冬季养生饮食小常识,感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
一、冬季养生饮食小常识
1、多吃黑色食物、
多吃黑色食物可以补肾,根据中医理论,冬季五行属水,人体五脏中属水的为肾。因此,冬季养生应重视补肾,会有事半功倍的效果。黑色属肾,多吃黑色食物对补肾有好处。现代医学认为,黑色食物中具有抗氧化作用的物质。黑色食品主要有、黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜等,冬季常吃这些黑色食品,对于那些冬季怕冷、阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。
2、多吃白色蔬菜、
白色食物可以降火,尤其是立冬后北方大部分地区开始供暖,室内干燥的空气让人“上火”,这时可多吃一些白色食物。中医认为,解除燥热多用润法,根据五行五色的原理,白色食物最能防燥热。做菜时,可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。其中,白菜、萝卜功效最好,可谓是最经济实惠的补品了,但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。有兴趣的网友,可以点击这里认识各种颜色的蔬菜功效。
3、多吃牛、羊肉、
吃牛、羊肉可御寒。怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜,以及海带、紫菜、菠菜等含碘食物。
4、多吃蛋白质、
吃蛋白质可以提高免疫力,对于免疫力本身就比较差的老人和孩子来说,这段时间要多补充一些优质蛋白质,大豆中蛋白质含量最高,鱼虾肉、鸡蛋、花生、核桃中蛋白质含量也很丰富。
二、冬季疾病预防常识
1、心脑血管疾病
一到冬天,患心肌梗死、心绞痛、脑卒中(中风)的病人就会增多,所以,在冬天更要坚持服药,按时监测血压,老年人最好随身携带甘油、速效救心丸等药物,如果连续几天都感觉乏力、头晕、不适,最好及时就医。
2、哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病
寒冷刺激也容易诱发哮喘。这类人除了要按医嘱吃药外,还要注意保暖,少吃辛辣的食物,多吃富含维生素C的水果和蔬菜。
3、流感、
流感的最大危害是引发并发症,加重潜在的疾病,到人多的地方最好戴口罩,注意卫生,勤洗手,还要及时接种流感疫苗。
三、冬季健康生活小常识
冬季养生除此之外,还要提醒大家,在寒冷的冬天注意保护好身体的这五个部位、脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚。寒冷的天气会连累这五个脆弱部位,引发颈椎、腰背、膝关节疼痛。尽量穿高领衣服,外出戴围巾,对于一些上了岁数的老年人来说雨雪天最好少出门,以防摔伤、骨折,必须出门得有人陪。一旦路面结冰,行走时要像企鹅一样迈着小碎步,让双脚平摊身体的重量;晚上睡觉时别把肩膀露在外面,可以在肩膀上搭一条毛巾;腰和膝关节不好的人可以戴个护腰或护膝,穿上棉背心;睡前用热水泡泡脚。
一、冬季养生饮食小常识
1、多吃可以产生热量的食物
到冬天的时候,可别再想着少吃油腻的减肥了,因为冬天人体所需的热量会更多,所以就需要吃热量高的食物,从而补充能量,比如说要多吃一点肥肉类的油腻食物,还有就是炒菜的时候也可以稍微多放点菜油,这种高热量的食物都会让人体在食用之后变得暖呼呼的。
2、多食用御寒食物可以保暖
不少人冬季的时候就会手脚冰冷,而俗话说“寒从脚下起”,其实都是因为体内阳气虚导致的。所以我们要从补阳气开始着手进食,而御寒食物的种类也是很多的,比较适合冬季吃的荤菜有甲鱼、狗肉、羊肉这类温补食物,而素菜类的有韭菜、枸杞等等。除此之外海参、麻雀、虾、糯米都是耐寒性的食物,冬季人们食用后,会增加身体的耐寒程度。
3、多吃含有维生素的食物
冬季因为寒冷的气候使人体产热加剧,新陈代谢的速度也发生了变化。而多吃维生素A的食物,可以提高人体的'耐寒能力,一般动物内脏、深绿颜色的蔬菜等食物的维生素A是含量最高的。除此之外,也同时要补充维生素C,对血管有很好的保护作用,也会降低冬季心脑血管疾病的发生率,而维生素C常见于柑橘类的水果,不妨多吃一些。
4、冬季饮食时间需注意
冬季的餐桌上,尽量多出现一些热汤热粥类的食物,并且要做好保温。因为冬季菜凉的特别快,如果在食物变冷的时候吃进去,不仅会导致脾胃变差,也很容易发生腹泻。而同时冬季吃冷食物,饭后也不会感觉到暖意。所以冬天的菜一定要趁热吃,趁热吃不代表滚烫吃,否则也会烫伤食管,引发食管炎。
5、补充适量的蛋氨酸
很多人或许没有听过蛋氨酸,但是蛋氨酸可以产生一种叫甲基的物质,这种物质耐寒的效果极好,所以如果想要身体暖和,必须就要有足够的甲基。因此我们在冬季的时候,最好多摄入含有蛋氨酸的食物,例如可以多吃一些葵花籽和芝麻类五谷杂粮,还有多喝乳制品也是效果很好的,除此之外人每天需要吃的蔬菜里面也含有蛋氨酸,总之在冬季可以选择葵花籽油炒菜,以及多吃蔬菜还有多喝牛奶,都是保暖食物的不二选择。