冬季养生益气补虚

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冬季吃什么补虚抗寒？

1、羊肉

寒冬里，各地羊肉倍受青睐，大卖热卖。羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养物质。羊肉除了营养丰富外，因其性味甘温，有温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老作用。

2.牛肉

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以有效补血养血，冬季食用牛肉还可以暖胃补益。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而及时补充身体能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰。

3.红薯

红薯入脾、肾二经，可“补脾胃，益气力，御风寒”，被中医视为一种“良药”。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。

红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

4.西红柿

西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。它富含维生素A、维生素B、维生素C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。常吃西红柿，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。

5.山楂

山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

山楂含有大量丰富的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等营养物质，这些营养都能够阻断并减少自由基的生成，从而有效的增强人体在寒冷冬季里的免疫力并且预防各种冬季常见病。

这几款汤助气虚血虚的你度过这个冬天

　　数九寒天，这几天气温更是骤降，天气越来越冷，这对于那些气虚血虚的人群来说更是难熬，一到了冬天就会特别怕冷，手脚冰凉，恨不得一天二十四小时都躺在暖和和的被窝里冬眠。外出的时候，全副武装，穿上大衣、戴上棉帽，秋裤都要穿个两三条，但依然冻得哆哆嗦嗦。这些气血血虚的人群冬季的时候更要补气补血，强身健体。那么冬天喝什么汤补血呢?下面养生就为你详细推荐。

　　 1、红花生衣红枣猪瘦肉汤——健脾养血

　　中医认为红皮花生衣有很高的补益功效，它性平味淡，有益血补血之功。红枣食药兼之，能益气补血、生津液、悦颜色、通九窍。和猪瘦肉一起炖煮，有健脾养血、补血益气之功能，辅助治疗老年性贫血，症见头晕、健忘、家中有老人有这样的症状，不妨多煲这个汤给老人喝喝。

　　材料：红花生衣30克、红枣20克、猪瘦肉100克、生姜2片。

　　做法：红枣去核，猪瘦肉洗净，切块。一起与红花生衣、姜下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为1日分2次进饮。

　　 2、红枣香菇乌鸡汤——养颜补血

　　红枣，乌鸡，黑木耳这些对女性好处多多，既有滋润皮肤，养颜美容，延缓衰老，又可以补气血、提高免疫力，尤其适合气血不足的女性养生食用。对于爱美又怕冷的女性来说，冬天多喝这道汤，强建身体，外出时候也不需要裹成一个大粽子了。

　　材料：乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。

　　做法：乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净，加入。加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用。

　　 3、黑豆排骨汤——益精益血

　　这款黑豆排骨汤就是给气虚血虚的广大男性带来福利的，中医认为，黑色入肾，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚补肾的作用，排骨也有很高的营养价值。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可滋阴壮阳、益精补血。还在被窝里打哆嗦的男同胞们，赶快行动起来，喝个两大碗下去，暖心暖胃。

　　材料：黑豆50克，排骨200克。

　　做法：黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗净切块;凉水将排骨下锅，大火煮开;开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫，加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。

　　 4、当归生姜羊肉汤——温中补虚

　　这款汤中当归有两个搭档，生姜能温中散寒，发汗解表;羊肉则性质温热，温中补虚。三者配合起来，可温中补血、祛寒止痛，特别适合阳虚体质者，畏寒怕冷、饮用。但如果你是对湿气所致胃胀、腹胀以及长期腹泻者这汤并不适合，要对症饮用，以免造成反作用。

　　材料：当归30克(宜用头或身)，生姜15克，北芪15克，鲜羊肉250克。

　　做法：先将当归洗净，隔水蒸软，切成薄片。生姜切成薄片，鲜羊肉洗净切小块。将上述四物同放入炖盅内，隔水炖1个半小时，然后调味饮汤食肉。

　　看完以上这文章，冬天气虚血虚的你应该知道自己适合喝什么汤了吧!喝这些汤并不是喝一两次就会有明显的效果，要贵在坚持。周末闲时在家，给自己和家人煲上满满的一锅，热气腾腾，味道香甜，又能补中益气、养血壮神，提高人体抵抗疾病的能力，避免疾病的发生，让自己和家人过一个温暖幸福的冬天。

秋冬季养生推荐 5款食疗方养阴益气

秋冬是滋补的季节，重养阴润肺、益气补血，而且很多人滋补都不能太过，而温补是比较合适的。下面和大家推荐5款适合秋冬 养生 的食疗方，不可错过了哦。

1、五指毛桃煲乌鸡

原料：五指毛桃60克，乌骨鸡1只（约500g）。

做法：五指毛桃洗净切片。乌骨鸡宰后去毛及内脏，洗净切块氽水。上述二物一起入锅，加水同煲1.5小时，盐少许调味，温热食用。

功效：健脾补肺，养阴和血。

禁忌人群：湿热、实热证者禁服。

2、红参元肉炖乌鸡

材料：红参30g、元肉干十余粒、乌鸡半只（3人份）。

做法：红参、元肉干稍冲洗，乌鸡洗净斩件备用。往炖盅加入800ml水，把材料放入炖盅内。炖约1.5~2小时，加少许食盐调味即可。

主要功效：补气安神，养益心脾

推荐人群：精神不振，疲劳感特别强烈，但睡觉又不安稳的人群

3、花生莲藕猪骨汤

材料：花生米50克，莲藕500克，猪骨500克，鸡爪3对，红枣3枚，生姜3片。

制法：以上食材洗净，莲藕切块，猪骨水焯后与其它材料一同入锅，加足量水，大火煮开，转小火续煮约2.5小时，最后加盐调味即可。

功效：补血养颜，护肤润肺。适合血虚肺燥、皮肤及口鼻干燥之人。

4、温补杂豆浆

组成：黑豆25g、红豆25g、黄豆25g、红枣10g、枸杞10g、姜汁少许、白糖适量（3-4人份量）。

烹调方法：将以上三种豆子洗净后用水浸泡，一般可以浸泡一晚，次日将其与洗净的红枣（去核）、枸杞、姜汁放入豆浆机中打磨成浆并煮熟，最后放入白糖调味食用。

功效：补肝脾肾、益气养血。

5、蜂蜜柚子茶

材料：柚子500克，冰糖适量，蜂蜜适量，食盐适量。

制法：用食盐涂抹柚子皮搓揉3分钟后用流水洗净，削下柚子皮并切块，剥出果肉撕成小块；柚子皮用盐水浸泡1小时后，加入清水用中火煮10分钟后捞起；将处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加适量清水和冰糖，中小火熬至黏稠，期间不断搅拌以免粘锅，熄火放凉后加入蜂蜜搅匀，装入密封罐冷藏保存。食用时二汤匙蜂蜜柚子茶加温水调开即可，或加入绿茶、红茶汤中搅匀饮用，口感更佳。

冬季养生食疗的好方法有那些？

1、枸杞：养肝明目。冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。

2、大枣：补中益气。大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。

3、当归：活血祛寒。天冷时食物能帮人体御寒，1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中，就有一款特别适合寒冷季节食用的“当归生姜羊肉汤“，主要成分之一当归，被历代医家誉为“血中圣药”。

当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用，凡是血虚、血瘀的病人，表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘都可试用。

4、白萝卜：去火化痰。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，立冬后需特别呵护。

白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用。

抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

5、红糖：化瘀散寒。冬季强调温补，红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。

对体寒虚弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留较生素和铁、锌、锰等矿物质，营养价值较高。

参考资料来源：人民网-冬天养生饮食吃什么？7种食物效果好