法律分析:消费税的征税环节包括以下几种:生产销售环节、委托加工收回环节、进口环节、批发环节(仅限卷烟)、零售环节(仅限金银首饰)。因为专卖店销售汾酒属于零售环节,而零售环节缴纳增值税的仅限金银首饰,所以不属于消费税的征税范围。
法律依据:《中华人民共和国消费税暂行条例》 第一条 在中华人民共和国境内生产、委托加工和进口本条例规定的消费品的单位和个人,以及国务院确定的销售本条例规定的消费品的其他单位和个人,为消费税的纳税人,应当依照本条例缴纳消费税。