消防安全责任书是企业制定的一种管理制度，用于明确员工在消防安全工作中的责任和义务。一旦员工违约，涉及到违约责任的问题。一般来说，消防安全责任书会明确规定员工在消防安全工作中的职责、义务和行为规范，同时也会规定违约责任，包括但不限于以下几个方面：
违约责任种类：消防安全责任书中通常会规定违约责任的种类，如轻微违约、一般违约、严重违约等不同级别的违约情况。
违约处理程序：消防安全责任书会明确规定违约处理的程序和流程，包括如何进行违约调查、如何收集证据、如何进行违约认定等。
违约后果：一旦员工违约，消防安全责任书会明确规定相应的违约后果，可能包括口头警告、书面警告、罚款、停职、降职甚至解雇等处理措施。
违约补救措施：有些消防安全责任书还会规定员工在违约后可以采取的补救措施，如参加培训、改正错误、接受监督等。
在实际操作中，企业可以根据具体情况制定相应的消防安全责任书和违约责任规定，同时建立健全的制度执行机制，确保员工遵守消防安全规定，提高企业的消防安全管理水平。
举例说明：某企业的消防安全责任书规定，员工在工作期间禁止在办公室吸烟，一旦违反将被视为轻微违约，第一次违约将受到口头警告，第二次违约将受到书面警告，第三次违约将被罚款，并可能面临停职处罚。这样的规定可以有效约束员工的行为，提高消防安全意识。