冰冻鹅怎样做好吃又简单
2024-10-18
来源：威能网
冰冻鹅的制作方法
功效：冰冻鹅肉肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质和营养元素，能够增强人体免疫力，滋补身体。
材料：
1. 冰冻鹅一只
2. 盐适量
3. 生姜适量
4. 料酒适量
5. 蚝油适量
6. 蒜末适量
7. 酱油适量
8. 糖适量
9. 葱末适量
做法步骤：
1. 将冰冻鹅从冰箱中取出，先用清水彻底洗净鹅身上的冰渣和杂质。
2. 将鹅放入大锅中，加入适量的水，加入一些姜片和料酒，大火煮沸后改小火煮约1个小时，直到鹅肉变得松弛。
3. 将煮熟的鹅肉取出，将其切成块或片，鹅皮朝上摆放在烤盘上。
4. 制作调料汁：取一小碗，加入蚝油、蒜末、适量酱油、适量糖和葱末，搅拌均匀。
5. 将调料汁均匀地刷在鹅肉表面，确保每块肉都被调料包裹。
6. 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到鹅肉表面呈现金黄色或者有微焦的部分。
7. 取出烤好的冰冻鹅，撒上适量盐，即可上桌享用。
注意事项：
1. 冰冻鹅煮熟后，切片时应利用刀背方向，这样能够更好地保持鹅肉的嫩滑口感。
2. 烤鹅过程中，可根据个人口味调整调料的种类和用量。
3. 烤箱温度和时间可根据鹅肉的厚度和个人口感需求进行调整，确保烤制出的鹅肉外焦内嫩。
以上就是冰冻鹅的制作方法，简单易行，香味四溢。希望大家能动手尝试，享受美味！
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