制作馒头放什么好吃又简单
2024-10-18
来源：威能网
制作馒头：简单好吃
功效：馒头是一种传统的中式面食，富含碳水化合物，能提供丰富的能量。它的制作过程简单，口感软糯，常作为早餐或主食食用，可与各种菜肴搭配食用。
材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：10克
- 沸水：250毫升
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入糖和酵母。
2. 慢慢地倒入沸水并用筷子搅拌均匀，直到面团成型。
3. 用手揉面，直到面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖处发酵，约1-2小时，直到面团体积增大约一倍。
5. 取出发酵好的面团，揉面并排气，然后分成适量大小的小面团。
6. 将小面团搓圆，放在工作台上用手掌压扁，再用擀面杖擀成馒头形状。
7. 将擀好的馒头放在蒸屉上面，盖上盖子，放入蒸锅中。
8. 开火，大火蒸约10-15分钟，直到馒头蓬松起皮。
9. 关火，稍微放置几分钟，然后打开盖子，取出馒头。
注意事项：
1. 面团的发酵时间要充足，才能使馒头口感松软。
2. 在擀面的过程中要轻柔，避免过度擀厚。
3. 蒸馒头时，火候要适中，时间不宜过长，否则馒头会变得过干。
制作馒头既简单又好吃，可以作为早餐或主食食用。无论是单独食用、搭配菜肴或做夹馅，馒头都能给人带来美味和饱腹感。快来试试制作馒头，为自己和家人带来一份温暖的美味吧！
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