有没有简单又好吃菜
2024-10-18
来源：威能网
标题：简单又好吃的土豆烧牛肉
功效：
土豆烧牛肉是一道富含蛋白质和维生素的美食，有助于增加营养摄入和提供能量。牛肉含有丰富的铁元素，有助于补血养气。土豆富含膳食纤维和维生素C，有助于促进肠道蠕动和增强免疫力。
材料：
- 牛肉切块（300克）
- 土豆切块（2个）
- 洋葱切丝（1个）
- 大蒜切碎（2瓣）
- 生姜切丝（2片）
- 酱油（2汤匙）
- 料酒（1汤匙）
- 白糖（1茶匙）
- 盐（适量）
- 葱花（适量，用作装饰）
- 食用油（适量）
做法步骤：
1. 将牛肉块用温水清洗干净，然后用刀背轻轻拍打，使其更加嫩滑。
2. 热锅凉油，将牛肉块煎至两面金黄，然后捞出备用。
3. 在同一锅内加入洋葱丝、大蒜碎和姜丝，翻炒至香味散发出来。
4. 加入土豆块，翻炒几分钟，使调料均匀地附着在土豆和牛肉上。
5. 添加适量的水，淹没材料。然后加入酱油、料酒、白糖和少许盐，搅拌均匀。
6. 盖上锅盖，中火煮15分钟，直到土豆变得软烂。
7. 然后转至大火收汁，直到汤汁浓稠，牛肉和土豆完全入味。
8. 装盘前，撒上一些葱花点缀即可。
注意事项：
1. 牛肉煎至两面金黄可以提升口感和香气。
2. 土豆切块大小要相对均匀，以免煮的时候有的土豆煮得太烂，有的土豆还没熟透。
3. 煮的过程中，可以根据个人口味适量增减调料的用量。
4. 注意火候掌握，以免糊锅或炖得时间过长导致牛肉变硬。
土豆烧牛肉是一道简单又美味的家常菜肴，不仅可以满足口腹之欲，还提供丰富的营养。希望大家能够尝试制作这道菜品，为家人和朋友带来美味的享受！
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